- Banto - 4 pecoj
- Margarino aŭ butero - 2 Arto. kuleroj
- Bova busto - 850 mililitroj
- Blanka vino - 120 mililitroj
- Kumino - 1-a. kulero
- Ajlo - 1 Dento
- Baguette - 1 peco
- Fromaĝo aŭ Mozzarella - 10-a. kuleroj
- Pipro kaj Salo - Por gustumi
1. Purigu la bulbojn kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Gravas, ke la cepo estas tre fajne pikita. Ĉi tio daŭros proksimume 10 minutojn. 2. Meti cepojn en pano, aldonu buteron aŭ margarinon kaj metu sur meza varmego. Turnu la pafarkon ĉiun minuton por fari ĝin egale preta. Kuiri ĝis la cepo turniĝu bruna. 3. Transmetu la cepojn de la kaserolo en grandan kukon, aldonu ĉiujn ingrediencojn krom pano kaj fromaĝo. Kuiri super meza varmego dum ĉirkaŭ 30 minutoj. La cepo devas esti mola, sed ne apartiĝu. 4. Dum la supo preparas, metu la profundajn telerojn, en kiuj vi servos la supo en la fornon, por ke ili hejtu. Tranĉi la baguette en pecojn kaj metu ilin sur la kradon por malpeze ruĝiĝi. Smear fromaĝo kun fungo aŭ mozzarella. 5. Antaŭ ol vi servas la supo sur la tablon, metu la panon kaj fromaĝon sur la kradon por ke la fromaĝo fandiĝu kaj ruĝiĝu. Servu la pano kun la supo.
Servoj: 4