Malago kun brasiko

• Juna brasiko - 1/3 pecoj
• Dough (bezdozhzhevoe) puff - 500 Gramoj
• Faruno - Por gustumi (por pulvoro)
• Salo - Gusto
• Ovoj - 1 peco
• Butero Butero - 30 Gramoj
• Kumino - Por gustumi

1. Puffo por brasiko . Tranĉu maldikan brasikon. Aldonu salo kaj genuu bone. En pato ni metas brasikon, pecojn da butero, iom da akvo, moviĝantajn, kuiritaj ĝis preta.
2. En bovlo, batis la ovon kaj, post verŝado en brasiko, miksu bone por fari la brasikon kaj la ovon egale miksita.
3. La maso ruliĝas, donante ĝin la formon de rektangulo. En la centro de la rektangulo ni kuŝas la malvarmeta brasiko. Lasu la fundon kaj supron de la rektangulo libera spaco (kvar ĝis kvin centimetroj), dek centimetrojn - sur la flankoj. Diagonale tranĉis la flankon de la pasto en striojn 1 cm larĝe rilate al la plenigo.
4. Ni metas la liberan fundon kaj supran randon de la pasto por plenigi, alterne faldi la flankajn striojn de pasto unu al alia. Sur la kukaĵo devas esti plekta (aŭ "pigtail").
5. Kun batita ovo, grasu la paston kaj, aspergi per kumino, 20 minutoj baku en precalentigita forno, temperaturo de 180 gradoj. Ĝi devus akiri oran koloron.
6. La kukaĵo pretas. Bonan apetiton.

Servoj: 8-9