Porketoj. Se vi provos ĉi tiun pladon kun viaj okuloj fermitaj, vi ne divenos, kio ĉi tiu milda lumo. Ĉi tiu souffle ... De verdaj pizoj. "Malgranda malgranda domo dividita en du duonojn, kaj bukloketoj elpremitaj de tie." Por la unua fojo, verdaj pizoj estis importitaj al Eŭropo de la nederlandanoj. Multaj homoj ŝatis ĉi tiun vegetaĵon. En Germanio, premio ricevis al la posedanto, kiu alportos la unuan korbon da verdaj pizoj al la merkato. Kaj la francoj elpensis delikatan soufflé de verdaj pizoj. Kompreneble, malmulta scias pri la avantaĝoj de junaj verdaj pizoj. Sed ĝi estas nur vendejo de vitaminoj. Multaj infanoj tre ŝatas krudajn pizojn, sed ne volas manĝi supojn aŭ kukaĵojn kun pizoj. Sekve, kuirita souffle ili devas gustumi. Ne malfacile kuiri ĝin. Vi povas plenigi ĝin per ia berusa saŭco. Nutriistoj de multaj landoj rekomendas prepari tian souffleon de diversaj legomoj. Ili estas facile sorbitaj de la korpo. Por konservi vitaminojn en legomoj, preparu soufflé en duobla kaldrono. Bonan apetiton! Estu sana!
Ingrediencoj:- Freŝaj pizoj 200 g
- Butero 50 g
- Akra kremo 50 g
- Salo 1 pinglo
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Paŝo 1 Por prepari souffle, vi devas preni glason da junaj verdaj pizoj, butero, akra kremo, ovoj, salo.
- Paŝo 2 En la bolanta salta akvo malsupreniri la pizojn kaj kuiri super malalta varmo dum 30 minutoj.
- Paŝo 3 Kiam la pizoj fariĝas molaj, drenas la ceterajn akvojn, malvarmetas, aldonas buteron kaj mueli en likvigilo. Aldoni dolĉan kremo kaj yemas. Miksu denove en likvigilo.
- Paŝo 4 Aparte vipolas la sciurojn kaj milde eniras en la piza maso.
- Paŝo 5 Povu la rezultantan pizan miksaĵon en ujon de la vaporo. Metu ĝin en la vaporŝipon dum 30 minutoj.
- Paŝo 6 Elprenu la preta soufflé, malvarmu iom, metu ĝin sur pladon, tranĉi ĝin en malgrandaj partoj. Servu kun frambukaj saŭco.