Blanka Blancmange-deserto estas telero de franca kuirarto. En la franca, blanc estas blanka kaj manĝaĵo. Ĉi tiu mirinda deserto estis preparita de migdalo aŭ bovina lakto kun aldono de sukero, vakilo, nukso, amelo aŭ rizo faruno. Nuntempe, lakto ofte estas anstataŭigita per kremo aŭ miksaĵo de lakto kaj kremo. Kaj amelo estas gelatino. En ajna kazo, tre delikata kaj delikata deserto estas akirita. Frambo-saŭco donas unikan guston de mirinda bero kaj faras la teleron pli espectacular.
Ingrediencoj:- Kremo 500 ml
- Sukero 100 g
- Vanilo de sukero 10 g
- Gelatino 20 g
- Frambo 200 g
- Sukero 50g
- Amason de terpomoj 1 kuseno.
- Akvo 2 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun deserton vi devas preni: kremo (mi havas 15%), sukero, vanila sukero, gelatino, framboj kaj amelo.
- Paŝo 2 Instanta gelateno estas verŝita en malgrandan kvanton da malvarma akvo kaj lasu rezisti dum 5-10 minutoj.
- Paŝo 3 Verŝu la kremo en kaserolon, metu sukeron kaj vanilon.
- Paŝo 4 Aldonu la ŝvelan gelatinon. Ni metas la panon sur la fornon kaj varmigas ĝin ĝis la gelatino solvas sen bolado.
- Paŝo 5 Elŝutu la deserton en la muldilojn kaj metu ĝin en la malvarmon.
- Paŝo 6 Post horo kaj duono de deserto pretas.
- Paŝo 7 Preparu la frambukan saŭcon. Framoj framoj.
- Paŝo 8 Metu sukeron por gusto. Por 200 g de framboj mi metas 50 g da sukero.
- Paŝo 9 Kulero de terpomo amelo estas bredita en 2 kuleroj da malvarma akvo.
- Paŝo 10 Metu la framojn kaj sukeron en kaserolo kaj metu ilin sur la fornon. Varmigu iom kaj aldonu amason. Kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj antaŭ dikiĝi. Saŭco por blankaĵoj de framboj estas preta.