Pancakoj sur lakto estas populara kaj populara hejmo bakitaj varoj, kiuj ne postulas ekzotajn produktojn, grandan kvanton da tempo kaj grandiozaj talentoj. Ingrediencoj, kiuj estas parto de ĉi tiu plado, ĉiam estas disponeblaj ne nur por la diligenta dommastrino, sed ankaŭ por la solitario fridujo de la solitario, kaj eblas mastrumi la kulinaran procezon preskaŭ de la unuaj ĝis tiuj, kiuj kutime iris al la kuirejo nur por bremsi sian propran teon. aŭ kafo.
Pancakes sur lakto: recepto kun foto laŭgrade
Pancakes, kuiritaj de ĉi tiu maniero, perfekte tenas formon, ne kliniĝu al la pato kaj mirinde turniĝas. Ĉi tio povas esti atingita per la uzo de lakto de tre alta grasa enhavo. Ĝi donas al la provo eksterordinaran splendon kaj agrablan elastecon. Por plibonigi la naturan aromon de delikatecoj, metu pinĉon de tera cinamo aŭ iomete da alia spico al via propra gusto en la farunon. Ĉi tiu aldono turnas la kutimajn pancakojn en originalan kaj nekutiman dolĉan pladon.
Necesaj ingrediencoj:
- Faruno de tritiko - 450 g
- lakto 6% - 625 ml
- rafinita sunfloro-oleo - 2 tbsp
- ovoj - 4 pecoj
- sukero - 3 tbsp
- salo - 2/3 korpon
- bakanta pulvoro - 2/3 korpon
Paŝo post paŝo instrukcio
- Disŝiru la farunon per kuireja kribrilo kaj kombini kun bakanta pulvoro.
Disfandi faruno por pancakes kun lakto - En aparta ujo, verŝu la lakton, dissolvi salon kaj sukeron en ĝin, aldoni la ovojn, tiam miksi bone.
- En malgrandaj partoj, aldonu farunon kaj rapide genuu sufiĉe batilon. Al la fino, verŝu la oleon de sunfloro sen odoro kaj miksi. La maso ne devas esti tro dika kaj tute homogena. Lasu la duon-finitan produkton daŭriĝu por 2 ĝis 8 horoj kaj poste komencu baki pancakojn.
- Sur varma pizero, ŝprucita kun margarino, verŝu parton de pasto, fritu ambaŭflanke ĝis aperu bela ora koloro.
- Antaŭ servado, kuŝu la pancakojn per pizoj, disvastigi plian molaĵon, disvasti buŝon sur la akvon en akva banujo kaj ornami al via plaĉo.
Kiel fari neŭketitajn laktojn pancakojn hejme
Pancakes, kuiritaj laŭ ĉi tiu recepto, estas idealaj por plenigado per ia salada plenigo. Elasta kaj densa pasto por pancakoj ne disŝiras kaj ne trempiĝas, eĉ se vi envolvos ĝin en sukoplenaj fungoj, grasaj karnaj karnoj, ruĝaj kavioj aŭ terpomoj, frititaj per cepoj.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto pasteurizada - 1 tbsp
- Akvo - 700 ml bolitaj + 200 ml de bolanta akvo
- Ekstra klaso de tritiko - ½ kg
- ovoj - 2 pecoj
- salo - ½ kalko
- Sodakvo - 1/2 kuseneto
Paŝo post paŝo instrukcio
- Salo, Sodakvo kaj trinkita faruno en profunda ujo kaj miksi bone.
- Verŝu akvon ĉe la temperaturo de la ĉambro kaj bati ĝisfunde kun miksaĵo ĉe meza rapido dum 5 minutoj.
- Aldonu lakton kaj daŭrigu batadon, tiam verŝu bolantan akvon, movu kaj iomete malvarmeta.
- En varma faruno miksaĵo, aldonu la ovojn kaj miksi ĝis glata. En la finita provo ne devus esti unu sola maso aŭ kotono.
- Fremu la patrinon unufoje kun multe da lardo kaj komencu kuiri. Frypu ĉiun pancakon dum 1.5 minutoj ambaŭflanke.
- Sur la tablo, servu varme anstataŭ bakitaj varoj aŭ iomete malvarmeta, provizu ĝin al via propra gusto kaj proponi al viaj parencoj pancakes kiel la ĉefa dua plado.
Kiel baki pancakojn per lakto
Laŭ la recepto, la komponado de la kardaj pancakoj inkluzivas ne nur lakton, sed ankaŭ akvon. Pro ĉi tiu kombinaĵo de likvaĵoj, la pasto fluas perfekte, ĝi estas egale distribuita tra la fritita pano kun tre maldika tavolo kaj ne strebas en la procezo renversi.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto 1,5% - 2 kuleroj
- Abrupta bolanta akvo - 1 tbsp
- Faruno - 400 g
- ovoj - 3 pecoj
- sukero - 1 tbsp
- Vegetala oleo - 3 tbsp
- salo - ½ kalko
- bakanta pulvoro
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovoj iomete bukas per forko, aldonas tritikan farunon, salo, sukero kaj bakanta pulvoro. La konsisto de la miksaĵo similas al la denseco de pasto, kiu kutime pretas por pancakes. Al la fino, verŝu glason da bolanta akvo kaj miksi tre bone por ke ĉiuj komponantoj turnu sin al homogena maso.
- Ĵetu fandujon sur la fajron, perfortu ĝin per multe da oleo kaj komencu baki pancakojn.
- Uzante muleleton kroĉu la paston, verŝu ĝin sur la fundon, fritu unu minuton unuflanke, kaj poste sur la alia.
- Pretaj panĉakoj meti sur teleron de kovertoj, ornami per beroj kaj servi kune kun siropo.
Pancakes sur lakto maldika kun truoj: la recepto kun foto
Al pasto, ke pancakoj rezultis tre delikataj, delikataj kaj ligitaj, li devas ĉiam esti permesata stari dum almenaŭ duonhoro. Dum ĉi tiu tempo, bobeloj formas en ĝi, kiu dum la fritprocezo fariĝos belaj truoj de malsamaj formoj.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto 1.5% - 1 litro
- tritika faruno - 3 tbsp
- sukero - 3 tbsp
- ovoj - 3 pecoj
- salo - ½ kalko
- Sodakvo - 1 korpon
- Oleo de sunfloro - 2 tbsp
Paŝo post paŝo instrukcio
- Lakto enversxas en la emajlan ujon kaj iomete varmegas meze de varmego, sed ne alvokas ulbon. Ĝi devus akiri temperaturon de proksimume 45 ° C
- Enmetu zorge la sukeron, la ovon kaj la salo en varman likvon. Bati ĉiujn ingrediencojn kun miksaĵo en forta, aera ŝaŭmo.
- Aldonu farunon, senforta kaj milde miksi la paston sur la pancakojn, por ke ĝi ne havas litojn kaj kotikojn. Al la fino, verŝu la verdan oleon kaj miksi denove. Donu la provon stari dum ĉirkaŭ duonhoro.
- Fritu la patrinon kun margarino kaj ekkuĉi panĉakojn. Verŝu la paston per varmigita surfaco, disdonu ĝin en unuforman maldikan mantelon kaj friti de du flankoj al ora koloro.
- Estas bele disvastigi la pancakojn sur servanta telero kaj servi ĝin al la tablo.
Pancakes kun lakto: recepto por klasika
Pancakes, kuiritaj de ĉi tiu maniero, estas tre nutraj kaj nutraj. La pasto komune kombinas la densecon de la strukturo kaj agrablan, mildan konsiston, mildan, malklaran guston kaj agrablan, delikatan aromon.
Necesaj ingrediencoj:
- sukero - 2 tbsp
- lakto pasteurizada - 1 litro
- ovoj - 2 pecoj
- butero - 100 g
- Oleo de sunfloro - 100 ml
- Faruno - 750 g
Paŝo post paŝo instrukcio
- Disŝiru la tritikan farunon per kuireja kribrilo en profundan ceramikan ujon.
- En aparta bovlo, metu krudajn ovojn, kombini ilin per sukero, salo kaj bati en fortan blankan ŝaŭmon. Poste verŝu la tutan volumon de lakto en maldikan triketon, metu sodon kaj verdan oleon. Daŭrigu bati dum 5 minutoj.
- Al la fino, verŝu la farunon kaj miksi ĝin tre zorgeme fari la paston tute homogena kaj flui bone. Se la lumoj ankoraŭ restas, vi povas skurĝi la likva maso kun miksaĵo.
- Fritu la pato kun margarino kaj varma. Uzu la kalkulon por akiri parton de la pasto, verŝu ĝin sur la fundon kaj mildigi ĝin sur la surfaco per silikala broso.
- Fritu la pancakojn super meza varmego de du flankoj ĝis milda ora ovo estas formita.
Laku pancakojn sen ovoj rapide
Kelkfoje vi volas trakti vin mem kaj viajn parencojn kun io bongusta, sed ne estas tempo, ne taŭgaj ingrediencoj por kompleksaj kukoj, kukaĵoj kaj ruloj. En tiaj tempoj, vi povas uzi tre simplan recepton kaj rapide kuiras varmajn, butterojn kaj aviadajn pancakojn de minimuma ingredienco.
Necesaj ingrediencoj:
- Faruno de supera kvalito - 350 g
- lakto - 1 tbsp
- Vegetala oleo - 4 tbsp
- sukero - 2 tbsp
- salo - ½ kalko
- Sodakvo - ¼ tapiŝo
- Tablo vinagro
Paŝo post paŝo instrukcio
- Kukrita faruno, sukero kaj salo en profunda bovlo.
- Kun maldika trikado, la tuta volumo de lakto estas tre malrapide enmetita kaj miksita tiel ke la faruno estas tute solvita en la likvaĵo.
- Aldonu sunfloron kaj sodonon, svingita per vinagro.
- Por varmigi panason, por gaji per sia oleo kaj ŝtupo, verŝu al la fundo parton de la pasto. Fry unuflanke ĝis ora bruna, turnu vin kaj daŭrigu kuiri dum ĉirkaŭ 1.5 minutoj.
- Preta por servi varmegajn panĉakojn kun mielo, kondensan lakton, agrablan kremon, ŝtonon aŭ frukta siropo.
Kiel kuiri delikatajn kaj molajn ĉokoladojn kun lakto
La plej ordinaraj hejnaj kukoj ricevas mirindan aspekton, delikatan, riĉan guston kaj seduran aromon, se vi enmetos iom da ĉokolado. Milkaj kaheloj, aldonitaj al pancake baterio, fariĝas pli kremaj, kaj nigraj aldonas pika, pika amareco.
Necesaj ingrediencoj:
- ĉokolado - 100 g
- tritika faruno de la plej alta grado - 300 g
- Milko 2.3% - 250 ml + 300 ml
- kakaa pulvoro 25 g
- Pulvora sukero - 20 g
- ovoj - 3 pecoj
- kremo kaj olivoleo - 35 g ĉiu
- banano - 2 pecoj
- freŝaj ĉerizoj - 10-15 pecoj (laŭ la nombro da servoj)
Paŝo post paŝo instrukcio
- Malplenigu la ĉokoladon-trinkejojn en tranĉaĵoj, metu en malgrandan emajlan kukon kaj solviĝi en akva bano kun butero.
- En aparta ujo, varmigu la lakton iom (300 ml) kaj aldonu ĝin al la likva ĉokolado.
- Faruno svingas tra kribrilo, kombinas kun kakao, salo kaj pulvita sukero, verŝu lakton (250 ml) ĉe ĉambro kaj miksi bone.
- Ovoj tre batis en dika ŝaŭmo kaj aldonas al la faruno miksaĵo.
- Verŝu la likvan ĉokoladon en la paston kaj miksi ĝin kune kun miksaĵo. La maso devus akiri agrablan brunan voston kaj unuforman, fluantan konsiston.
- Lasu la duon-finitan produkton dum 2-3 horoj sur la kuireja tablo.
- Je la fino de tempo, varmigu la patrinon plene kaj iru rekte al la bakado.
- Malplenigu la paston kun krucxo, verŝu en patrinon kaj mildigi per silikala broso. Fry pancakes sur ĉiu flanko dum 1 minuto.
- Iomete malvarmeta, plenigita per fajne pikitaj bananoj kaj servis al la tablo, antaŭ-ornamita per freŝaj ĉerizoj. Fruktoj, se ili deziras, povas esti anstataŭigitaj per siaj preferataj.
Pancakes sur lakto: video recepto
Simpla kaj rapida preparado de delikataj, molaj kaj aeraj pancakoj estas priskribita detale en ĉi tiu klipo. Ĉiu ago evidentiĝas klare kaj lernas kiel fari pancakojn sur lakto por ĉi tiu alirebla simpla instrukcio povas eĉ viro aŭ tre juna adoleskanto.