Klasikaĵoj de itala kuirejo La italaj teleroj ofte ne enhavas viandon. En ĉi tiu recepto, ĝi ankaŭ ne ekzistas, sed ekzistas aro da bonodoraj legomoj eluzitaj per herboj. Macaroni estas amata ne nur en sia patrujo, sed en multaj aliaj landoj de la mondo. Kvankam, kompreneble, ĝi estis la italoj, kiuj sukcesis ĉi-rilate. Pasta estas gaja kaj ĉiutaga, legomo kaj fiŝo, viando kaj fromaĝo. Centoj da ebloj kaj, tamen, estas loko por imago. Ne timu eksperimenti, aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn kaj produktojn. La ĉefa afero en ĉi tiu procezo estas altkvalita pasto, farita ekskluzive de malmolaj tritikaj varioj. Elektante tian baton vi ne nur ricevas delikatan pastaĵon, sed ankaŭ utilas.
Ingrediencoj:- Spagetoj 400 g
- Pipro nigra tero 0.25 kusenpo.
- Timiano (Timiano) seka 0.25 kusenpo.
- Romero sekigas 0.25 kusenon.
- Oregano seka 0.25 kusenpo.
- Oleo de olivo 50 ml
- Ajlo 3 dentikoj
- Cepoj 3 PC.
- Carroto 1 pc.
- Tomatoj 3 komputiloj.
- Eggplant 1 pc.
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari la maldikan paston, prenu: 1 grandan melongon, 400 gramojn da spagetoj, 3 tomatoj, 1 karoto, 2-3 cepoj, 2 trunkoj de ajlo, seka orto, romero, timiano, salo kaj pipro.
- Paŝo 2 Karotoj estas frotitaj sur kruda krutero. Tranĉi la cepojn en ringojn aŭ semirojn. Ajlo estas pikita granda.
- Paŝo 3 Melongeno tranĉu en grandajn kubojn.
- Paŝo 4 Tranĉi la tomatojn tiel kiel la melongeno.
- Paŝo 5 Malrapide varmigas la fritujon kaj aldonu la olivan oleon. Post 1 minuto aldonu spicojn kaj ajlojn. Fry dum 2 minutoj.
- Paŝo 6 En la pato aldonas cepo kaj fritas dum 3 minutoj. Poste aldonu la karotojn. Legomoj fritas dum 2-3 minutoj.
- Paŝo 7 Aldonu melongon al legomoj kaj mildigi dum 5 minutoj.
- Paŝo 8 Metu la tomatojn en la pato, pliigi la varmegon kaj friti dum 3-5 minutoj. Tiam reduktu la varmegon al minimumo kaj malvarmigu la gravion dum 10-15 minutoj.
- Paŝo 9 Bolas la spaguetojn en salta akvo, laŭ la instrukcioj de la pako.
- Paŝo 10 En la kukaj legomoj elpremas 1 ŝnuron de ajlo kaj servas per spagetoj.