- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- ajlo - 3 dentoj
- Couscous - 1 1/4 Pokaloj
- buljono de legomo - 420 gramoj
- sekvinberoj - 2/3 Pokaloj
- Salo kaj pipro - Por gusto
- aro da ruĝa svisa ĉarto - 1 peco
- Banko de kanonoj - 1 peco (450 g)
- Vinagro balsámico - 1 st. kulero
- Fromaĝo Feta - 260 Gramoj
1. Finfine tranĉu la ajlon. Tranĉi tigoj kaj ĉardon foriras aparte. Rinse la kavaj pizoj. 2. En kaserolo, varmego 1 kulero da oleo de olivo super meza varmego. Aldonu duonon de ajlo kaj kukoso, kuiri, moviĝante, dum 3 minutoj. 3. Aldonu la legoman buljonon, alportu herbon. Kovri per kovrilo, redukti varmegon kaj mildigi ĝis la tuta buljono estas sorbita en la rumpon, ĉirkaŭ 10 minutojn. Stir kun sekvinberoj kaj salo. 4. Dume en frizita varmo la cetera kulero de oleo de olivo super meza varmego. Aldonu la cetera ajlo kaj kapo. Fry, movante foje, 5 minutojn. 5. Aldonu ĉarmajn foliojn, kotojn, 1/2 tasojn da akvo kaj balsamikan vinagron. Kovru kun kovrilo kaj kuiri ĝis la karto lasas fali, 2 ĝis 3 minutojn. 6. Sezonu la ŝtonon per salo kaj pipro kaj servu kun kukosoj, vestante kun feta fromaĝo.
Servoj: 4