- Okuloj - 400 Gramoj
- Kefir - 0,5 Pokaloj
- Pano de sekalo - 50 Gramoj
- Akvo boligita - 2.5 litroj
En kruĉo kun kapablo de 3 litroj, ni miksas ĉiujn ingrediencojn. Akvo devas esti ĉe temperaturo de la ĉambro, kiu ankaŭ kuraĝas. Se vi havas tutajn aknojn - vi povas aldoni unu aŭ du kulerojn. Ni fermas la kruĉon kaj metis ĝin en varman lokon por fermentado dum unu tago aŭ duono. Estu certe meti la bankon en malhela loko aŭ envolvi ĝin ĉirkaŭ io, tiel ke la lumo ne falos sur la kanon. Post tago poste, bobeloj komencos formi sur la surfaco. La miksaĵo eksplodos kaj aspektos ion kiel ĉi. Se vi faras gelacon en la varma sezono, tiam por fermenti la miksaĵon kutime daŭras 24 horojn. En vintro, ĉi tiu procezo daŭras ĝis du tagoj. Sed ne plu! Post kiam fermentado finiĝis, ni devas filtri la miksaĵon. Ni preparas grandan ujon, en kiu ni filtros la likvaĵon, armu nin kun kultivisto kaj iru. Oatmeal-skatoloj, kompreneble, kroĉos la kultiviston. Sekve, ni bezonas eĉ malvarman bolitan akvon por lavi - maksimumo de 6 litroj. Ni kunfandas la filtritan likvon en la kanojn kaj foriras ĉirkaŭ 12-16 horojn. Post 15 horoj, la likvaĵo en la banko aspektis tiel. Sedimento ĉe la fundo estas precize, kion ni bezonas. Zorgeme eviti skui, dreni la likvaĵon el la kruĉo. Vi povas uzi la tubon. Kiel rezulto, ni ricevis oat kvass kaj koncentras por fari gelaton. Vi povas stoki ilin en la fridujo dum pli ol tri semajnoj. Nun ni pretas prepari la medalon. Ĝi povas esti preta surbaze de kvazo, akvo aŭ miksaĵo de kvazoj kaj akvo. Ĉio dependas de via gusto. Provu kaj serĉu vian eblon. Do - ni miksas 2-3 kulerojn de la ricevita koncentrita kaj miksi ĝin per glaso de la likvaĵo elektita de ni. Se vi preparos kvazon por akvo, oni devos pli koncentriĝi. Ni metas la miksaĵon per malgranda fajro kaj, moviĝanta!, Kuiras por kuiri. Se la gejalo dikiĝas forte - vi povas boli alian paron da minutoj. Ĉio estas jaleo preta.
Servoj: 8-10