Ni kuŝas kukaĵojn kun fungoj kaj kokidoj. Farante kukaĵojn estas fascinanta, interesa kaj, plej grave, dankema. Neproblas, ke eĉ en unu familio estas tiuj, kiuj ne ŝatas ilin. Tamen, ĉiuj preferas malsamajn kompletigojn - karnon, terpomon, brasikon aŭ beron. Kompreneble, kukaĵoj ofte ne estas kuiritaj - kaj ekzistas multaj bataloj kun la provo, kaj por la figuro la konsekvencoj ne estas la plej bonaj, tial ili estas konsideritaj kiel festa aŭ dimanĉa plado. Antaŭ ĉio, la tempo por kuiri ilin de multaj dommastrinoj nur aperas dum la semajnfinoj. Kvankam, se vi vere volas, tiam vi povas aĉeti pretajn pastojn en la vendejo - feĉo aŭ pufo, ĝi ne gravas. En la lasta kazo, eĉ ne patties estos akiritaj, sed kroĉantoj. Jes, kaj kun la plenigo de la speciala problemo ne estos, se vi decidas fari pattiojn bakitaj per kokido kaj fungoj. Kuleta fileo povas esti kuirita aŭ kruda, kaj fungoj - freŝaj aŭ pikloj. Kuiri el tio, ne provu sekvi strikte la recepton. Tia instigo ofte kondukas al la fakto, ke nova plaĉa plado aperas en la familio. Kukaĵoj kun kokido kaj fungoj eble fariĝos unu el ĉi tiuj pladoj: kun minimuma penado (precipe, se vi aĉetas pretajn pastojn), vi povas nutri la familion per delikata kaj manĝa manĝo servante freŝan kokan supo kun patoj.
Ingrediencoj:- Feĉo, freŝa, 25 g
- Akvo bolis 0.25 tbsp.
- Tritiko faruno 1 tbsp. l.
- Sugar 1 kuseno.
- Kefir 1 tbsp.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Salo 1 kuseno.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Tritiko faruno 6 tbsp.
- Filtro de kokido 200g
- Champagnejoj de fungoj 300 g
- Cepoj 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari kukaĵojn ni prenas freŝajn feĉojn, kefirojn, ovoj, farunojn; por la kompletigo - kaka fileo, ĉampionoj kaj cepoj. Ĉiuj produktoj por pasto devas esti ĉe temperaturo.
- Paŝo 2 Ni komencu kun la operia - kombini feĉon, varman akvon, kuleron da faruno kaj kulero de sukero.
- Paŝo 3 Miksu ĉion bone, metu vin en varma loko dum 30 minutoj, tiel ke la opara venas.
- Paŝo 4 Poste aldonu 1 ovon, tason de jogurto, 60 ml da vegeta oleo, 1 kulero de salo kaj iom da kukita faruno.
- Paŝo 5 Iom post iom enkonduku 4-6 glasojn da faruno. Klinu la paston, por ke ĝi facile flanklasis malantaŭ la manoj, sed ne streĉis.
- Paŝo 6 Metu la finitan paston en varma loko por 40-60 minutoj. La maso devas ĝustigi - pliigi en volumo 2 fojojn.
- Paŝo 7 Dume, preparu la plenigon. Fungoj kaj cepoj tranĉitaj en kubojn.
- Paŝo 8 Koka fileo estas bone lavita kaj tranĉita en kubojn.
- Paŝo 9 Precalenti 1-2 kulerojn da vegetala oleo kaj friti la cepojn kaj fungojn dum 5-7 minutoj.
- Paŝo 10 Tiam aldonu kokan fileton.
- Paŝo 11 Fry ĉiuj kune 5-10 minutojn ĝis la kokido estas preta, aldonu salo kaj nigra grunda pipro al gusto.
- Paŝo 12 Malvarmigu la plenigon.
- Paŝo 13 Malpeza graso de la surfaco de laboro kun verda oleo. Dividu la paston de la verko.
- Paŝo 14 Faru kukon el la pasto kaj metu la plenigon en la centro.
- Paŝo 15 Lerte kaj firme streĉu la randojn, formante patty.
- Paŝo 16 Lubrigu la panon kun vegeta oleo kaj kuŝu la patties per kudro. Tiam batis 1 ovon kaj grasa la patties, tiel ke kiam bakitaj, ili turnas rozkolorajn.
- Paŝo 17 Baku en preheatigita al 170 ° C forno por 25-35 minutoj antaŭ kruta ŝelo.