Adjika kun batalado

Lavi tomatojn, fari krucformajn incidojn, verŝi bolantan akvon dum 20 sekundoj. Ingrediencoj:

• Tomatoj - 2 Kilogramoj
• Bulgara pipro - 1 kilogramo (por adzhiko, pli bone estas preni ruĝan bulgara pipro)
• Ajlo - 300 Gramoj
• Pika pika - 300 Gramoj
• Benĉaj freŝaj - 300 Gramoj (Nur bezonos la belega radiko.) Folioj ne bezonas.)
• Salo - 1 vitro
• Vinagro 9% - 1 Glaso

Instrukcioj

Lavi tomatojn, fari krucformajn incidojn, verŝi bolantan akvon dum 20 sekundoj. Senŝeligi la ŝelon. Bulgara pipro estas lava, purigita de semoj. Tranĉi en plurajn pecojn. En la likvaĵo, dishaku la pretajn tomatojn, sonorilpipon kaj varman pipron. La radiko de la ĉevala raketo estas lavita, senŝeligita. Krabu sur bela kresto. Atentu, zorgu pri viaj okuloj. Senŝeligu la ajlo kaj fajne tranĉi ĝin. Miksu la verdan miksaĵon el la likvilo en bovlon. Aldonu fajne pikitan ajlo kaj kradrita belega. Stir. Aldoni salo kaj vinagro. Miksu bone. Adjika estas preta. Servu kiel saŭco aŭ provokado. Stoku en vitraj kruĉoj kun kovriloj en la fridujo.

Servoj: 8