En ĉi tiu artikolo vi trovos receptojn por kuiri kvass:
- Tradicia pano kvass
- Originala citrono kvass
- Refrescanta mint kvass
- Apple kvass
Recepto numero 1. Tradicia pano kvass
Ĉi tiu kvaso estas tre simila al tiu kvazo el la barelo, kiu iam estis vendita sur la stratoj de plej multaj urboj. Malantaŭ li staris grandegaj linioj, ĉar li estis nekutime bongusta, kun dolĉa pano-odoro.
Necesaj ingrediencoj:
- Baladukoj - 0.5 kg
- akvo 4 l
- sukero - 150 g
- feĉo - 15 g.
Metodo de preparado:
- Verŝi sekajn pankojn kun bolanta akvo dum 4-5 horoj;
- streĉu per galo, aldonu feĉon kaj sukeron kaj preterpasi dum 10 horoj;
- post tiu kvazo povas esti enboteligita kaj purigita en la malvarma. Post 2 tagoj ĝi estas preta por uzo.
Se vi ŝatas dolĉajn trinkaĵojn, vi povas meti iom pli da sukero. Ankaŭ, por gustumi, determini kaj prepari kvazon.
Recepto numero 2. Originala citrono kvass
Kvass sur ĉi tiu recepto estas akirita per tre freŝa kaj originala gusto kaj cítra noto. Ĝi tute forgesas soifon kaj viglegas.
Necesaj ingrediencoj:
- citrono - 1 pc
- Akvon 10 litroj
- sukero - 600 g
- feĉo - 100 g
- sekvinberoj - 100 g
Metodo de preparado:
- boli akvon, lasu ĝin malvarmigi iom;
- dishaku la citronon kune kun la ŝelo en miksaĵo aŭ en karna muelilo;
- metu citronon, sukeron, sekvinberojn kaj feĉon en akvo. Lasu ĝin breĉi dum 2-3 horoj;
- kvasxajxon kaj versxu en botelojn;
- Trinkaĵo devas esti metita en la malvarma dum 10 horoj.
Boteloj ne povas esti plenigitaj al la supro, certe certe lasi ĉambron por gaso. Se vi ŝatas agrablan, vi povas preni du citronojn anstataŭ unu.
Recepto numero 3. Refrescanta mint kvass
Ĉi kvass tre ŝatas mian edzon. Ĝi vere gustas bone, refrescanta. Por iu, ĉi tiu estas la sola recepto de la kvass kiu kunvenis sen feĉo.
Necesaj ingrediencoj:
- mento - 300 g
- akvo - 2 l
- sukero - 200 g.
Metodo de preparado:
- metu mintajn foliojn, sukero en kaserolo kaj plenigi per bolanta akvo;
- Kovrigu la panon kun galo kaj foriru dum 3 tagoj hejme;
- Post tri tagoj streĉiĝos kaj versxu en botelojn;
- antaŭ ol uzado devas esti metita en la malvarma dum 2 horoj.
Tia trinkaĵo alvokos tiujn, kiuj ne ŝatas la feĉon de kvaso. Ĝi estas tre malpeza kaj bongusta.
Recepto numero 4. Apple kvass
Mi forprenis ĉi tiun recepton en unu rimarkinda artikolo pri sana vivstilo. Ĝi rezultas, ke ĉi tiu trinkaĵo ne nur estas bongusta, sed ankaŭ tre utila. Ĝi enhavas antioksidantojn, kiuj havas bonan efikon sur nia tuta korpo.
Necesaj ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg
- akvo - 2 l
- sukero - 200 g
- fermento - 1 korpon.
Metodo de preparado:
- La pomoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj koritaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn;
- metu ilin en kaserolo, verŝu bolantan akvon kaj kuŝu dum 5 minutoj, permesu malvarmeti iomete;
- En varma buljono solvas feĉon kaj sukeron, miksu kaj lasu en varmo dum 12 horoj;
- verŝu en ujon kaj enmetu la malvarmon.
Kvass sur ĉi tiu recepto estas akirita per dolĉa kaj dolĉa, kun brila aromo de pomoj. Li ĝuste povas ĉesi sian soifon kaj levi siajn spiritojn dum varma somero.
Krome, iuj el ĉi tiuj receptoj vi povas uzi por kuirado de tradicia okroshka, kiu en hejmo kvass estos eĉ pli bongusta kaj plaĉa.
Legu ankaŭ: