Camembert kun salato
Servu kun aromaj maŭroj.
- 300 gramoj da diversaj saladaj folioj
- 80 gramoj da juglandaj kernoj
- 2 tablo. kuleroj de vinagro-cidro
- por 1 teo. kulero de mustardo kaj mielo
- 5 tablo. kuleroj da oleo
- 4 kapoj de kamemberta fromaĝo
Preparado de la recepto:
1. Duono de la juglandarboj estas pikitaj, la ceteraj por mueli. 2. Preparu la gasstacion. Miksi la trenitajn nuksojn kun apple cidro vinagro, mustardo, mielo kaj duono de la oleo. 3. Fritu la fromaĝon sur la cetera olivoleo. Lasu la salata folio miksi per pikitaj nuksoj kaj verŝi la veston. Servu per kradita fromaĝo.
Kuiri tempo: 35 min.
En unu porcio 420 kcal
Proteinoj - 25 g, grasoj - 46 gramoj, karbonhidratoj - 8 gramoj
Saĉa salato
Anstataŭ feta fromaĝo, vi povas uzi fromaĝon.
- 4 mezuraj fabeloj
- 2 trunkoj de ajlo
- 1/2 kapo de laktuko
- 1 kalko
- 100 g feta fromaĝo
- 100 g da juglandaj kernoj
- 1/2 citrono suko
- 4 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- sekigita marĝoro
- salo
- grunda nigra pipro
Preparado de la recepto:
1. Boil la beets (2 h), senŝeligi kaj tranĉi en tranĉaĵoj. 2. Pasu ajlo tra la gazetaro. Tranĉu en salataj vazoj. De duono de la kalko elpremita suko, alia tranĉita en tranĉaĵoj. Feta fromaĝo tranĉita en kubojn, nuksoj tranĉu. 3. Por plenigi, miksi la sukoj de citrono kaj kalko, olivoleo kaj ajlo. Sezono kun salo, pipro kaj marĝo. 4. Beboj, laktuko, nuksoj kaj feta ', miksu, verŝu per vestado. Servu kun kalikaj tranĉaĵoj.
Kuiri tempo: 50 min.
En unu servado 333 kcal
Proteinoj - 8 gramoj, grasoj - 28 gramoj, karbonhidratoj - 18 gramoj
"Korboj" de Apple
Kun kompletigo de herringa salato.
- 2 fileoj de malpeza salta haŭto
- 2 grandaj pomoj
- 3 malmolaj boligitaj ovoj
- 3 tablo. kuleroj de majonezo
- 1/2 citrono suko
- grunda nigra pipro kaj papriko
- 1 citrono por ornamado
Preparado de la recepto:
1. Tranĉi la pomojn en duonojn. Zorge zorgu la koron, forigu iom el la pulpo, la ripozo - aspergu per citrono. 2. Herringo, manĝaĵo, kaj elpremi la proteinojn. Aldoni majonezon, pipro kaj paprika, miksi kaj malkomponi en la "korbojn" de la pomo. Yemas kraĉas kaj aspergas saladon. 3. Tranĉi la citronajn tranĉojn kaj tranĉi la karnon. Tranĉi la akiritajn krucojn en la duono kaj enmetu ilin en la salaton por ke la "korboj" havas "tenilojn".
Kuiri tempo: 30 min.
En unu servado 360 kcal
Proteinoj - 23 g, grasoj - 20 g, karbonhidratoj - 36 g
Kodilo fileo
Por 4 servoj:
- 1.5 kg da kodaj fileoj
- 500 ml de lakto
- 1 golfetoj
- 1/2 cepo
- 200 g de butero
- 100 gramoj da malmola fromaĝo
- salo
- grunda nigra pipro
- 1 kuleropola. kulero de mustardo
Preparado de la recepto:
1. Mueli la cepojn. Lakto alvokas, aldonas cepojn, golfeton, salo kaj pipro. Malsuprenu la pecojn de fiŝaj fileoj kaj kuiri dum 15 minutoj. Tresku akiras bruan, sekan, malvarmeta kaj pasas per vianda muelilo. Krabu la fromaĝon sur fajnan kreston. La rezultanta maso muelilo kun butero, kradrita fromaĝo kaj mustardo. Sezono kun salo kaj freŝa grunda nigra pipro al gusto. 2. De la preparita pato moldear la fiŝon, faru naĝilojn el tranĉaĵoj de fromaĝo kaj "desegni" ŝtonan pecon uzante kuleron.
Kuiri tempo: 40 min.
En unu servado 360 kcal
Proteinoj-18 g, grasoj-9 gramoj, karbonhidratoj-6 gramoj
Biskvitoj sur la "kribinoj"
Pika kaj origina malvarma aperitivo.
- 200 Gramoj da ŝinko
- 200 g da olivoj
- 200 g da malmola fromaĝo
- 300 g da ĉerizaj tomatoj
- 300 g mozzarella fromaĝo en la formo de malgrandaj buloj
- 4 malgrandaj bukedoj
- 16 burĝonoj de karno
- 1 tablo. kulero de frititaj migdalaj kernoj
Preparado de la recepto:
- Malmola fromaĝo kaj ŝinko tranĉis en kubojn, tranĉis ĉerizajn tomatojn en duonojn kaj forigas la restojn de pediceloj. 2. Pretaj nutraĵoj kaj mozzarelaj buloj kun olivoj strungaj, alternantaj, sur kuklokoj. Vi ankaŭ povas uzi: pecoj da kukaj kukumoj, kukaj kokaj fileoj aŭ pecoj de haringo, koturnoj, marĉitaj fungoj aŭ cepo. 3. Tranĉi la bukojn en duono. De la burĝonoj de karno faras "okulojn", el la kernoj de migdaloj - "penny". En la bukedoj frapas la skerojn kun biskvitoj. Servu sur salataj folioj.
Kuiri tempo: 20 min.
En unu servado 410 kcal
Proteinoj - 22 g, grasoj - 13 g, karbonhidratoj -18 g
"La Ĉapo de Monomako"
Eleganta plado aspektas eĉ pli agrabla.
- 1 granda beetroot
- 3 karotoj
- 300 Gramoj da ŝinko
- 100 g blankaj faboj
- 200 g da malmola fromaĝo
- 2 trunkoj de ajlo
- 6 tablo. kuleroj de majonezo
- Salo
- grunda nigra pipro
Preparado de la recepto:
1. Beo boligita (40 minutoj). Beets kaj karotoj boli. Straturadu kultivojn sur la forko por ne bruligi viajn manojn kaj senŝeligi. 2. Legomoj kaj fromaĝoj aparte kradas sur granda gratero. Ajlo lasu tra la gazetaro. 3. Tranĉi la ŝinkon en kubojn. Karotoj miksitaj kun ŝinko kaj duono de ajlo maso, refuel 2 tablo. kuleroj de majonezo kaj metitaj en la centro de la telero glito. 4. Kradrita fromaĝo miksita kun 2 tablo. kulerojn de majonezo kaj kuŝis ĉirkaŭ la karoto ringo. 5. Miksi beetron kun faboj, ajlo maso, majonezo kaj milde disvastiĝi ĉirkaŭ la ringo de kradrita fromaĝo.
Kuiri tempo: 30 min.
En unu porcio 213 kcal
Proteinoj-11 g, grasoj-17 gramoj, karbonhidratoj-26 gramoj
Buloj de fromaĝo
- 250 gramoj de malmola fromaĝo
- 1/2 teo. kuleroj de papriko
- 1/2 grupo da verda petroselo kaj verdo
- 50 g teraj arakidoj
- salo
- griza nigra pipro al gusto
Preparado de la recepto:
1. Krabu la fromaĝon per fajna kroĉo, miksi kun paprika, salo kaj pipro. Zorgu el la froma maso la samajn koloboksojn proksimume 3-4 cm de diametro. 2. Tranĉi la petroselon kaj verŝu ĝin kaj tranĉi ĝin fajne. Tiam miksi kun disbatitaj arakidoj kaj kuŝu maldika tavolo sur la kortego. 3. Foje ruliĝu la koloboksojn en verduloj kun nuksoj kaj moviĝu al plado. Metu sur la fridujo dum 30 minutoj. 4. Servu malvarmetan biskviton per frapado de buklo por ĉiu bastono.
Kuiri tempo: 15 min.
En unu servado 180 kcal
Proteinoj - 22 g, grasoj-16 g, karbonhidratoj - 5 gramoj
Supo kun maizo
Por gusto, aldonu la ĉilon en ĝin.
- 300 g da bovaĵo sur osto
- 5 Tubroj de terpomoj
- 2 cepoj
- 1 karoto
- 1 perejala radiko
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 250 g da karnita maizo
- 1 aro da verdo
- salo
- grunda nigra pipro
- golfeto
Preparado de la recepto:
1. Verŝu karnon de 2 litroj da malvarma akvo, alportu herbon, forpuŝi la ŝaŭmon per ŝaŭmo, kuiri dum 2 horoj. 2. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Kuŝu cepo. Karotoj kaj petroselo radikas kradon sur granda gratero. 3. Cepo kun radikoj rostitaj per verda oleo. Aldoni papojn kaj iomete fritojn. 4. Tranĉi la karnon el la ostoj, tranĉita en tranĉaĵoj. Mordu la buljonon, fajru kaj forbruligu. 5. Metu la legomojn en bolantan buljonon kaj kuiri dum 15 minutoj. Kovrita maizo povas esti ĵetita en kranio kaj permesis dreni tute. Aldoni grenon al la buljono kun legomoj. 6. Salo, pipro, aldonu golfeton kaj kuiri dum 5 minutoj. 7. Boil la karno sur teleroj. Verduloj ordigi kaj mueli. Preta supo verŝi sur telerojn kaj aspergi verdojn.
Kuiri tempo: 35 min.
En unu servado 320 kcal
Proteinoj - 24 g, grasoj - 18 g, karbonhidratoj - 32 g
Piro-supo
Kun perlo hordeo kaj fumita porko ventro.
- 500 g fumitaj tocoj
- 1 karoto
- 1 cepo
- 1 perejala radiko
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 1 tablo. kulero da perlo hordeo
- 150 g de sekaj pizoj
- salo
- nigra grunda pipro
- golfeto
- petroselo verdaj
Preparado de la recepto:
- Perlo hordeo prempresas en 1 glaso da akvo dum 8-10 horoj, kaj poste malplenigu la akvon, enjuŝu la kupon. 2. Fumita fiŝeto tranĉita en malgrandajn kubojn, enmetu kaserolon kaj versxu 1.5 litrojn da akvo. Aldonu perlo hordeo kaj pizoj, kuiri por 1.5-2 horoj. 3. Cepoj, karotoj kaj petroselo radiku kroĉu kaj saute en vegetala oleo (5-7 minutoj). 4. Metu la legomojn en la supo kaj daŭre kuiri ĝis preta (ĉirkaŭ 20 minutoj). Aldoni salo kaj pipro por gustumi, aldoni golfeton, kuiri dum 5 minutoj kaj forigi el varmego. 5. Verduloj de petroselo ordigi kaj mueli. Metu supo en platoj, aspergu per herboj.
Kuiri tempo: 120 min.
En unu servado 820 kcal
Proteinoj - 53 gramoj, grasoj - 33 gramoj, karbonhidratoj - 45 gramoj
Supo de fiŝoj
Peza fiŝo, multaj legomoj kaj fromaĝo procesita.
Por 6 servoj:
- 400 g-koflilo
- 1 cepo
- 1 karoto
- 2 radikoj de petroselo
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 2 terpomaj tuberoj
- 200 g de fromaĝo procesita
- 20 g da petroselo kaj verdaj cepoj
- salo
- blanka grunda pipro
- golfeto
Preparado de la recepto:
- Fiŝo tranĉita en pecojn, verŝu 2.5 litrojn da malvarma akvo, salo. Alvoku ulbon, kuiri super malalta varmo dum 30-40 minutoj. 2. Kradu la cepojn, karoton kaj petroselon radikon tranĉitaj en tranĉaĵoj. Legomoj fritas, moviĝantaj, en vegetala oleo (5 min), tiam aldonu al fiŝa buljono, kuiri por alia 5 min. 3. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en malgrandajn pecojn, enmeti buljonon kaj kuiri dum 15 minutoj. Verda petroselo por ordigi kaj mueli. Metu la supo. 4. Fandita fromaĝo kraĉas grandan grateron, aldonu al la supo, kovru la panon kun kovrilo kaj kuiri dum 5 minutoj. Frapu la verdajn cepojn per ringetoj. Sezonu la supo kun pipro, golfeto kaj aspergu per verdaj cepoj.
Kuiri tempo: 30 min.
En unu servado 380 kcal
Proteinoj - 23 g, grasoj - 24 g, karbonhidratoj - 20 g
Borscht en la stilo Kuban
Kun la mirinda aromo de blankaj fungoj.
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 1 cepo
- 50 g de sekaj blankaj fungoj
- 3 bantoj
- 1 karoto
- 1 perejala radiko
- 4 terpomoj kaj tomato
- 200 g Brasiko
- Salo
- grunda nigra pipro
Preparado de la recepto:
- La fungoj premas por 4-5 horoj en litro da akvo. 2. Kopu cepo, betoj, karotoj kaj petroselo radiko kradon sur granda gratero. Tranĉi la terpomojn en kubojn, tranĉi la brasikon. Tomatoj por bati kun bolanta akvo, senŝeligi, tranĉi la karnon en tranĉaĵoj. Legomoj kuŝitaj en vegetala oleo, aldonante 1/2 tason da akvo. 3. Boil fungoj (20 minutoj) kaj mueli. Miksaĉa buljono streĉas, bolas, aldonas legomojn kaj fungojn, sezonon por gustumi kaj kuiri dum 20 minutoj. Servu kun dolĉa kremo.
Kuiri tempo: 75 min.
En unu servado 430 kcal
Proteinoj - 18 g, grasoj - 12 g, karbonhidratoj - 67 g
Supo en Baden
Tradicia plado de aŭstra kuirarto.
- 600 g piksa porketo
- 1/2 citrono suko
- 2 cepoj
- 2 trunkoj de ajlo
- 1 karoto
- 1 aprio radiko
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 2 tablo. kuleroj da faruno
- 50 ml kremo
- 150 ml de seka blanka vino
- Salo
- grunda blanka pipro
Preparado de la recepto:
- Tranĉi la fiŝon en tranĉaĵoj kaj aspergu per citrono. 2. Muelu la cepo kaj lasu la ajlo tra la gazetaro. Karotoj kaj celeriaj radikoj devas esti frotitaj sur granda gratero. Vegetaloj fritas en vegeta oleo (5 minutoj), translokiĝas al granda kaserolo. Verŝu 1 litron da bolanta akvo, sezono kun salo kaj grunda blanka pipro kaj kuiri dum 10 minutoj. 3. Fremu la farunon sen graso, miksi kun 3 kuleroj da akvo kaj kun vino. La rezultaj rezervoj kune kun la fiŝaj pecoj aldonas al la pato al la legomoj, kuiras dum 20 minutoj. Verŝu la kremo kaj alportu herbon.
Kuiri tempo: 40 min.
En unu servado 196 kcal
Proteinoj - 19 gramoj, grasoj - 7 gramoj, karbonhidratoj-12 gramoj
Pipro kun faboj
Por 4 servoj:
- 4 dolĉaj paprikoj
- 200 g da faboj enlatigitaj
- 1 cepo
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 100 ml de vegeta buljono
- salo
- saŭco tabasco
- 100 g da malmola fromaĝo
Preparado de la recepto:
- Pipro tranĉita en duono, forprenas la semojn. Metu la fabojn en kultivisto. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. 2. En la oleo, brunu la cepojn. Aldonu buljonon, fabojn kaj ĉion forpelitajn. Sezono. 3. Duono de la paprikoj plenigas la kompletigon, aspergas per kradrita fromaĝo kaj surmetas ŝmiritajn bakojn. Meti 15 minojn en forno je 180 °.
Kuiri tempo: 25 min.
En unu servado 380 kcal
Proteinoj - 13 g, grasoj - 26 gramoj, karbonhidratoj - 24 gramoj
Omeleto kun salmo
Bonan matenmanĝon por la tuta familio.
Por 4 servoj:
- 200 Gramoj de kukurbo
- 200 g da terpomoj boligitaj
- 1 cepo
- З ovoj
- 2 tablo. kuleroj de lakto
- 200 g de salmo
- 200 g da maizo enlatigita
- 2 teoj. kuleroj de oleo de olivo
- spicoj
- verduloj
Preparado de la recepto:
1. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Kvazaŭ por lavi kaj tranĉi en strioj. Senŝeligi terpomojn kaj tranĉi en kubojn. Fiŝoj fajne pikitaj. 2. En la oleo, brunu la cepojn. Aldoni zucchini kaj friti, moviĝanta, 5 min. Metu la terpomojn kaj friti dum 3 minutoj. Makulas la grenon kaj aldonu la panon kun legomoj kune kun la fiŝo. 3. Prenu ovoj kun lakto. Aldoni salo, pipro kaj sekaj verdoj. 4. Legomoj kaj fiŝoj miksas bone, verŝu la batitajn ovojn. Fry super meza varmo ĝis la omeleto dikiĝas.
Kuiri tempo: 15 min.
En unu servado 296 kcal
Proteinoj - 24 gramoj, grasoj - 14 gramoj, karbonhidratoj-11 gramoj
Salato «Floro-Simfonio»
Por 4 servoj:
- 200 g kokidoj
- 3 tomatoj
- 100 gramoj da malmola fromaĝo
- 1 kivo
- 1 aro da verdo
- 0.5 tufoj de ruĝa kaj verda lektuko
- 1 tablo. kulero da oleo
- salo
- pipro
- 5 folioj kaj 10 floroj de nutraĵoj
- Vergoj de floro cilantro por dekoracio
Preparado de la recepto:
1. Folioj de leŭtuko kaj 3 folioj de nasturtio metas sur pladon, iomete salo kaj aspergas kun la duono de la oleo de olivo. 2. Tranĉi la fileon en striojn kaj friti en la cetera oliva oleo (10 minutoj). Salo, pipro kaj forigi de varmego. 3. Tranĉi la tomatojn en grandajn tranĉojn, fromaĝon - pajlon. Kiwi purigita, tranĉita en rondoj. Tri floroj de nasturtio kaj la ceteraj folioj estas disŝiritaj. 4. Ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj, miksitaj kaj metitaj sur preta plado. Ornamu kun la ceteraj floroj. Kuiri tempo: 35 min.
Torto de "Snowflake"
Por 8 servoj:
Por la provo:
- 0.5 pakoj de margarino (125 g)
- 3/4 taso da granula sukero
- 5 yemas
- por 0,5 teo. kuleroj de baksa pulvoro, cinamo, plankoj kaj nukso
- 1 kuleropola. Kulero de kakaa pulvoro
- 1 citrono ŝelo
- 1-2 tablo. kuleroj de mielo
- 3 tasoj da faruno.
Por la plenigo:
- 500 g de lingonberry.
Plenigi:
- 500 g dolĉa kremo
- 5 proteinoj
- 2 tasoj da sukero
Preparado de la recepto:
1. De la ingrediencoj listigitaj, genuu la paston kaj metu ĝin en la muldilon, farante flankon. 2. Brusniku ordigi, lavi kaj meti sur la paston. 3. Sciuroj kun sukero batis en kruta ŝaŭmo, miksi dolĉan kremo. Verŝu la rezultantan miksaĵon en arbores. 4. Varmigu la fornon al 200 °. La kukaĵo estas bakita dum proksimume 1 horo. Signo de pretaĵo estas maldika, proteino-akra kremo-plenigo. Kuiri tempo: 60 min.
Bovaĵo en laktaĵo kaj mustardo-saŭco
Por 6 servoj:
- pulpo pulpo (1,5-2 kg)
- 1 tablo. kulero da oleo
- salo
- 1 bunko
- 1 kuleropola. kulero de dolĉa sinardo
- koloraj piprofornoj
- 2 tablo. bukedoj de kradrita beleco
- 2 tablo. kulerojn de boligita lakto
Preparado de la recepto:
- Krabu la viandon kun oleo de olivo kaj salo, enmetu varmego, baku je 1 horo je 200 °. 2. Ruli la liston per karna muelilo aŭ kruĉiĝinta, miksita kun mustardo, multkolora pipro, rajda kaj lakto. Formu pilkon de la rezultanta miksaĵo kaj ruliĝi dikecon de proksimume. 0.5 cm. 3. Prenu la bovaĵon el la forno, envolvu ĝin en "paston" kaj baku por aliaj 15-20 minutoj, ĝis la ŝelo estas ruĝa kaj ruza. Servu, tranĉita.
Kuiri tempo: 45 min.
En unu servado, 382 kcal
Proteinoj - 30 gramoj, grasoj - 28 gramoj, karbonhidratoj - 3 gramoj
Bovaĵo kun legomoj
Por 4 servoj:
- 2 karotoj
- 1 cepo
- 500 g de fanaĵoj
- 200 g de butero
- 250 gramoj de vegetala buljono
- 4 yemas
- 125 ml de blanka vino
- suko de 1 citrono
- spicoj
- 8 bovaĵoj de bovaĵoj
- 50 ml de oleo de olivo
Preparado de la recepto:
- Carroto tranĉita en tranĉaĵoj, cepoj - grandaj tranĉaĵoj. Faboj bolas (10 minutoj). Se vi uzas frostitajn fabojn, ĝi devas esti ŝaltita, sed ne kuirita. 2. Fry legomoj en duono da olivoleo (5 minutoj), verŝu verdan buljonon, sezoni por gustumi kaj mildigi super meza varmo ĝis la likvavaporo (ĉirkaŭ 15 minutoj). 3. Preparu la saŭcon. Frapu la buteron. Batu yemojn kun vino kaj citrono en akva bano ĝis la konsisto de la kremo. Daŭre bati, aldonu buteron. Sezono por gusto. 4. Schnitzel fry en la cetera oliva oleo (3 minutoj sur ĉiu flanko). Translokiĝi al plado kaj servu per legomoj kaj saŭco.
Kuiri tempo: 35 min.
En unu servado, 541 kcal
Proteinoj - 23 g, grasoj - 45 gramoj, karbonhidratoj - 7 gramoj