Vegetala salato
Ingrediencoj: prenu 1 kilogramon da bulgara pipro, unu kaj duonaj kilogramoj da tomatoj, duonaj kilogramoj da blanka brasiko, 2 kuleroj da salo, duono kilogramo da cepoj, 2 kuleroj de vinagro, duono de kilogramo da karotoj, glaso da sukero, 1 aŭ 1,5 tasoj da vegetala oleo.
Preparado. Ni tranĉis la tomatojn en tranĉaĵoj, tranĉis la bulgaran pipron en striojn, kaj tranĉis la cepojn en duonajn ringojn. Karotoj ni frotos sur granda gratero, ni disbatos brasikon. Ĉiuj legomoj estas miksitaj, aldonas la verdan oleon, sukeron, salo. Kuiri dum 30 minutoj, al la fino de kuiri, aldonu la vinagron. En varmega formo ni disvastigu la salaton en senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝi ĝin.
Salato de la bulgara pipro
Ingrediencoj: 1 kg da sonorilo, 200 gramoj da karotoj, 100 gramoj da cepoj, duonaj litroj da akvo, duona litro da tomato-saŭco, 50 gramojn da sukero, 30 gramojn da salo, 1 vitro da boligita rizo. Ekstere de ĉi tiu nombro da produktoj, 3 duon-litro-kanoj estos produktitaj.
Preparado. Karoto ni elpremos sur grandan grateron, cepon ni tranĉos ringojn, ni fritos en vegeta oleo. Pepro estas purigita de semoj, tranĉita en striojn. Ĉiuj miksitaj, kuiritaj, kaj en varma formo ni enmetas kruĉojn, steriligitaj dum unu horo kaj ruliĝas.
Salato "Yeralash"
Ingrediencoj: prenu 10 pecoj: melongeno, cepo, tintilo, tomato, 5 trunkoj de ajlo, kulero de 70% da acetika esenco, 200 ml de vegetala oleo sen odoro, 2 kuleroj da salo, 4 kuleroj da sukero, 1 aŭ 2 pomoj da maldolĉa pipro .
Preparado. La melongenoj estas tranĉitaj en rondoj unu centimetron de dika, ne senŝeligas, metas en salatan akvon, alportas herbon, salan akvon. La bulgara pipro estas tranĉita en striojn, varmaj paprikoj kaj cepoj estas tranĉitaj en ringojn, ni tranĉas la ajlon, tranĉas la tomatojn. Ĉiuj miksitaj, aldonu butero, sukero, salo kaj kuiri dum 40 minutoj, movu. 10 minutojn antaŭ la preteco, ni aldonu la vinagran esencon. Ni metos la mason en la kruĉojn kaj ruliĝos sen steriligo. Kovru kaj foriru dum 5 aŭ 6 horoj.
Salato "Pika"
Ĉi tiu salata vintro ne estos la prezo, pomoj kaj karotaj krizoj, kiel freŝaj, ĉirkaŭ la solidaj vitaminoj. Kaj se eĉ antaŭ servado, provokante la salaton kun majonezo aŭ akra kremo, tiam ne necesas vortoj.
Ingrediencoj: duono de kilogramo de dolĉaj pomoj, 2 kilogramoj da karotoj, 100 aŭ 150 gramojn da batalado.
Por salmo per 1 litro da akvo, vi bezonas 3 kulerojn da sukero, 2 kuleroj da salo.
Preparado. Naturo sur grandaj grater karotoj, pomoj tranĉitaj en striojn aŭ tranĉaĵoj, ĉevaloj ni trairas la viandan muelilon. Ni miksos ĉion kaj metos ĝin en la pretajn bankojn. Plenigu per varma salmo, steriligi la kruĉojn kaj ruliĝi ilin.
Ensalada "Originala"
En la vintro, tia salato estos bona, se antaŭ servado, aldonos malplenajn nuksojn.
Ingrediencoj: 1 kilogramo da tomatoj, 0.5 kilogramoj da cepoj, duone vitro da vegetala oleo, 0.5 kilogramoj da karotoj, duonaj glasoj da sukero, 0.5 kilogramoj da beto, 2 kuleroj da salo, 250 gramoj da pomoj (antonovka).
Pomoj, karotoj kaj betoj estos frotitaj sur granda gratero, ni aldonas tomatojn tranĉitaj en tranĉaĵoj, pikitajn cepojn. Ni semu, metu sukeron, verŝu buĉon kaj miksi. Ni metas ĝin sur la fajron kaj bolas dum 15 minutoj. Ni malkomponos la salaton en kanojn de 0,5 aŭ 0, 75 litroj. Steriligi dum 10 minutoj kaj ruliĝi la kruĉojn.
Kukaĵo de salado "Homestead"
Por saliko por 4 litroj da akvo, vi bezonas 20 gramojn da sukero, 50 gramojn da salo. Boil ĝin.
Ni disvastiĝos per tavoloj, hazarde tranĉitaj ajloj, cepoj, tintiloj, tomatoj, kukumoj. Elirante kruĉojn kun legomoj saltas kaj steriligas duone litro-kanojn - 15 minutojn, kaj kanoj de 0,7 litroj ĝis unu litro steriligas 20 minutojn. Antaŭ ol vi ruliĝos la kruĉon, vi devas verŝi kuleron de 30% vinagro en ĝin kaj ruli ĝin.
Saliko de florbrasiko kun legomoj "Mia tendenco"
Tre sabrosa kaj nekutima salato
Ingrediencoj: vi bezonas 2.5 kilogramojn da florbrasiko, 2 aŭ 3 ajloj, glaso de 9% vinagro, glaso da sukero, 3 kuleroj da salo. Prenu 1 litron da tomato-saŭco ("Krasnodar" aŭ "Georgian"), botelon da saŭco "Ĉilio" kun maldolĉa pipro, duone litro da vegetala oleo. Kaj ankaŭ 1,5 kilogramoj da dolĉa pipro, 1.5 kilogramoj da karotoj, 2 premplatoj.
Florbrasiko ni malmuntos pro inflorescence kaj ni tranĉos. Zucchini ni tranĉos en kuboj, dolĉa pipro kaj karotoj ni tranĉos strikojn, ni pasos ajlo per gazetaro. La tuta miksaĵo (krom vinagro kaj ajlo), kuiras dum duonhoro. Kvin minutoj antaŭ la fino de la kuirado, aldonu vinagron kaj ajlon. Ni metas la varman miksaĵon en senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝos. Ni envolvos ĝin kaj lasos ĝin ĝis ĝi malvarmiĝos tute.
Ensalada kun faboj kaj legomoj
Ingrediencoj: 200 ml de sukero, 50 pecoj de sonorilo, 100 gramoj da ajlo, 200 ml da senhoma vegeta oleo, 100 gramoj da cepoj, 3 aŭ 4 tasoj de faboj, 1 kilogramo de ajlo, 1 aŭ 2 kuleroj de 9% vinagro, 1.5 aŭ 2 kuleroj da salo, 800 ml de tomato suko, 1 kg da karotoj.
Preparado. Ni tranĉas la pipron en striojn, tranĉu la ajlon kaj tranĉu la cepojn en ringojn. Karotoj ni frotos sur granda gratero. Faboj boli.
20 minutojn antaŭ ol fini kuirado, ni metis la ajlon kaj dum 10 minutoj - vinagro. Bolanta salato estas malkompona en pretajn kanojn kaj ruliĝis sen steriligo. Ni envolvos ĝin kaj lasos ĝin dum 5 aŭ 6 horoj.
Salato de verda tomato
Ingrediencoj: 1 kilogramo da verdaj tomatoj, kiujn ni bezonas - 500 gramoj da cepoj, 2 aŭ 3 podoj da dolĉa pipro, 500 gramoj da karotoj, 2 kuleroj da sukero, kulero da salo, duono da kaliko de verda oleo, dolo kaj petroselo por gustumi.
Pipro kaj cepoj tranĉitaj en strioj, karotoj frotitaj sur granda gratero. Fry en vegeta oleo. Tomatoj frapas kaj kombinas kun frititaj legomoj, kuiritaj dum 40 minutoj. Poste aldonu verdojn, piprofornojn, sukeron, salo kaj ankoraŭ ŝtelas dum duonhoro. Ni metas la preta salato en senfruktaj kruĉoj, ruliĝu kaj envolvu ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas tute.
"Aŭgusto" salato
Ingrediencoj: vi bezonas 1 kilogramon da sako, cepo, dolĉa pipro, karotoj, kukumoj, 300 gramoj da vegetala oleo, 2 kilogramoj da tomato, 6 kuleroj da salo kaj sukero, sonorpipaj kaj folioj.
Preparado. Zucchini, cepoj, paprikoj, tomatoj kaj kukumoj estos tranĉitaj, karotoj estos frotitaj sur granda gratero. Ĉiuj miksitaj kaj metitaj post bolanta kuirejo dum 10 minutoj. Aldoni cucharadita de 70% de vinagro kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj. En varma formo, ni disvastigos ĝin en kanojn kaj tuj rulos ĝin.
Ensalada freŝa kukumo kun ajlo kaj cepo
Kukumoj tranĉitaj en rondojn kun dikeco de ĝis 1 centimetro. Petroselo, verdo, verdo, pikita ajlo, cepoj tranĉitaj en ringojn. Metu ĉion en emajlo-poto, aldonu salon, aldonu vinon aŭ tablon-vinagron al gusto kaj miksi bone. Ĉe la malsupro de ĉiu litro ni povas meti 3 aŭ 5 pizojn da nigra pipro, verŝu 2 kulerojn da vegetala oleo kaj metu en la preta miksaĵo. Steriligi dum 2 horoj.
Vegetala salato kun perlo hordeo
Ĉi tiu salato ne nur estas bongusta plado, sed ankaŭ bonega bazo por sopoj. Sufiĉe se ĉe la fino de bolataj terpomoj ni aldonos ĉi tiun kruĉon da salatoj al la supo, alportos ĝin al kuzo kaj forprenos ĝin el la fajro.
Ingrediencoj: prenu 2 kilogramojn da dolĉa pipro, 1 kilogramo da karotoj, 1 kilogramo da tomatoj, 1 kilogramo da cepoj, vitro da perlo hordeo. Kaj ankaŭ duonan tason da sukero, 2 kulerojn da salo, duono da litro da akvo, ½ litro da vegetala oleo, 1 deserta kulero 70% de acetika esenco.
Preparado. Ni alportas akvon kaj verdan oleon por kuŝi kaj lasi la karotojn, kiujn ni kraĉas kun granda gratero. Ni kuiras dum 10 minutoj. Tiam aldonu la kudrita cepo kudrita kaj duon-ringoj kaj kuiri dum 10 minutoj. Aldoni la tomatojn tra la karna muelilo kaj kuiri dum 10 minutoj. Tiam aldonu la vinagran esencon, sukeron, salo kaj ĉiuj kune kuŝitaj dum 10 minutoj. Ni ekspansiiĝos en pretajn bankojn kaj ruliĝos. Vi povas preni rizon anstataŭ perla hordeo.
Salato de tomato kaj zucchini
Ingrediencoj: prenu 1,5 kilogramojn da tomato, 1 kilogramon da kourbekoj, 500 gramoj da cepoj, 300 gramoj da ajlo, 75 gramoj da butero, 50 gramojn da sukero, 40 gramojn da salo, duono de pipro.
Preparado. Zucchini klara, tranĉita, metu en kaserolo kun butero, sukero kaj salo por kuiri. Post 10 minutoj aldonu la tranĉitajn tomatojn kaj post 10 minutoj aldonu la pikitajn cepojn. Tuj kiam la legomoj bolas dum aliaj 10 minutoj. Tiam ni malkomponas en steriligitaj kruĉoj. Sunsubiro.
Salato "Amateur"
Ingrediencoj: prenu 5 aŭ 7 tomateojn, 2 kilogramojn da zucchini, 3 karotojn, 10 cepojn, 350 gramojn da tomato, 5 pecoj da bulgara pipro, vitro da sunfloro, 2 kuleroj da salo, glaso da sukero.
Preparado. Zucchini ni tranĉos en kuboj, tomatoj tranĉos, kiel por salato. En litro da malvarma akvo ni diluas la baton, ni metos oleon, salo kaj sukero, metos ĝin sur la fajron. Post bolado, ni lasu zucchini dum 10 minutoj, tiam malŝaltu dum 10 minutoj da pipro, ĉar karotoj kaj cepoj dum 10 minutoj. Kiel boĉi, ni diru, dum 10 minutoj, tomatoj. Forĵetu ĝin kaj aldonu kuleron da vinagro. Ni tranĉu la varman miksaĵon en kanojn kaj fermu la kovrilon.
Salato kun rizo
Ingrediencoj: 2 kilogramoj da tomato, vitro da rizo, 1 kilogramo da karotoj, 1 kilogramo da cepoj, 1 kilogramo de ruĝa sonorilo, vitro da oleo, 3 kuleroj da sukero, 3 kuleroj da salo, ajlo.
Preparado. Rizo kuiristo dum 5 minutoj. Ni tranĉos la tomatojn. Pipro kaj cepo fritas en oleo dum 7 aŭ 10 minutoj. Ni miksas ĉion, kuiras dum duonhoro, al la fino de kuirado ni metis ajlo. Tiam ni fermos en bankoj kaj ni envolvos bankojn dum 6 horoj.
Salato de betoj kaj karotoj
Ingrediencoj: 1 kilogramo da betoj, 1 kilogramo da karotoj, 1 kilogramo da cepoj, 1 kilogramo da pomoj, 1 kilogramo da tomato, vitro da sunfloro.
Preparado. Pomoj, betoj, karotoj estos tranĉitaj sur granda gratero. La cepo estas tranĉita en duonajn ringojn, la tomatoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ni elsendos ĝin por unu horo kaj duono. Ni metas la varman miksaĵon en kruĉoj kaj ruliĝos.
Salato de pipro kaj tomato
Ingrediencoj: 2.5 kilogramoj da tomato, 1 kilogramo da kukumoj, ½ kilogramo da cepoj, ½ kilogramoj da karotoj, 2 kilogramoj da tintilo, 1 kilogramo da brasiko, 100 gramoj da sukero, 100 gramoj da salo, ½ litro da pasteĉa sunfloro, 0.75 vinagro.
Preparado. Ni tranĉas la kukumojn en ringojn, karotojn frotitajn sur granda gratero, tomatoj tranĉaĵoj, cepoj, brasiko fajne pikitaj, pipraj semiroj. Ni miksas ĉion, por apartigi la sukon kaj steriligi. Litroj povas esti steriligitaj dum 10 minutoj kaj 650 gramoj da kanoj dum 5 minutoj. Sunsubiro.
Ensalada kukaĵo
Metodo 1. Bulgara pipro, papriko, tomatoj, brasiko, kukumoj, cepoj. En litro-kanonoj, ni havos tien supre.
Por marinado per litro da akvo, aldonu 1 kuleron da salo kaj 2 kuleroj da sukero.
Ni verŝas la varman marinadon en la pretajn kruĉon. Steriligi dum 10 minutoj. Tiam aldonu litrokropo de 1 kulero da vinagro, 1 kulero da pasteurigita petrolo kaj rulo. Vi povas fari salaton sen brasiko kaj karotoj.
Metodo 2. En la fundo de la kaldrono ni metas pipro, golfeto, dolo kaj cepo tavolo per ringoj. Sur la pafarko, metu tavolon de kukumo, tomato (tavoloj).
Por marinado por 175 gramoj da akvo, prenu 1 cucharadita de salo kaj kuiri kaj aldoni kuleron de sukero. Plenigu ĝin en kruĉon kaj steriligi ĝin dum 5 aŭ 10 minutoj. Aldoni kuleron de verda oleo kaj kulero de 9% vinagro. Sunsubiro.
Salato estas delikata
Ingrediencoj: 3 kilogramoj da cepoj, 6 kilogramoj da kukumoj, 100 gramoj da sukero, 200 gramoj da salo, 100 gramoj da vinagro.
Preparado. Ni tranĉos ĝin en ringojn, aldonu ĝin, miksi ĝin. Salato devas iomete preni la sukon elstaras el la miksaĵo. Ĉe la malsupro de 0,5 litroj, ni kuŝas unu golfeton, 3 pizojn da pipro, 2 kulerojn da vegeta oleo, firme metas la miksaĵon kune, kaj supre aldonos 2 kulerojn da vinagro kaj 1 kulero da oleo. Steriligi dum 15 minutoj.
Nun ni scias, kia kuirejo kuiras por la vintraj salatoj. Estas facile facila kaj facile prepari vegetalajn salatojn, gastoj, kiuj neatendite venos al vi, ne povos surprizi vin nun. Krei kaj agrabla apetito!