Kvass estas la plej bona trinkaĵo el varmego. Ĝi forigas laciĝon kaj pozitive influas la korpon. Kvass plibonigas efikecon kaj simple forgesas soifon. Do kiel kuiri kvass hejme? Fakte, ĉi tio ne estas malfacila komerco, kaj ĉiu teritorio povas trakti ĝin. La ĉefa deziro.
Ekzistas pluraj reguloj de bona kvalito: la tremado devas esti freŝa, kaj la pano seka. En iuj receptoj, ne ekzistas pano, do ni konatiĝu kun ili.
10 receptoj por delikata kvaso
Beto Kvass
Ni bezonos:
- 20 g da sukero;
- 2 litroj da akvo;
- 1 kg da beto;
- 1 kuzo. nigra pano;
- salo kaj ajlo al gusto.
Preparado. Komenci, beetruzi kaj kraki sur granda gratero. Ĉio ĉi estas metita en kruĉon de 3 litroj kaj verŝita per boligita akvo. Aldoni azucare, salo, nigra pano. Ni kovras la kanon al la banko, kaj metas ĝin en varman lokon dum 4 tagoj. Jam en preta kvasso ni metas dolycheshnoka. Kvas estas preta.
Karoto kvass
Ni bezonos:
- 3 litroj da akvo;
- 200 g da karotoj;
- 25 g da fermento;
- 200 g da nigra pano;
- duonan tason da likva mielo.
Preparado. Unue vi devas boli la senŝeligitajn karotojn, fajne kraĉi ĝin kaj miksi kun akvo. Ni aldonas mielon, panon, fermenton. Ni vagu la trinkaĵon dum 2 tagoj. Bona kvazo estas preta.
Apple kvass
Ni bezonos:
- 2-3 litroj da akvo;
- 400 g da sukero;
- 5 acidaj pomoj;
- 10 g de feĉo.
Preparado. Pomoj devas esti purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj kuiritajn. La rezultanta buljono stostostudit kaj miksas ĉion en likvaĵo. Pura verŝita en kruĉon kaj aldonas sukeron, kaj tiam fermenton. Kvass lasu nin breĉi dum 3 tagoj.
Frambo kvass
- 3 litroj da akvo;
- 10 g de feĉo
- acida cítrico ĉe la pinto de la tranĉilo;
- 3 kuleroj sukero;
- 1 taso de frambo.
Preparado. Berry raspas iom kaj verŝu bolantan akvon. Ni bredu dum ĉirkaŭ tago. Ni streĉiĝas kaj aldonas cítricos, sukeron, feĉon. Tiam vi devas eksciti kaj lasi vagi por tago.
Mint kvass
- 3 litroj da akvo;
- 3 kuleroj sukero;
- 1 kuzo. Pano Borodino;
- 2 litroj. freŝa mento;
- 10 g de feĉo.
Preparado. Simpla recepto kiu ne daŭras longe. Pano estas rompita kaj versxata per bolanta akvo. Ni bregu dum 4 horoj, filtri kaj aldoni sukeron, minton, feĉon. Lasu vagi la parudnion. Kvass pretas uzi.
Mandarino Kvass
- 1 mandarino kaj kvazoj pretaj.
Preparado. En la preparita ordinara pano kvass ni aldonas mandelinajn tranĉojn, eblas per ŝelo. Ni buku kelkajn tagojn, tiam filtrilon. Delicaj kvazoj savos vin el la varmego.
Borodino kvass
Ni bezonos:
- 3 litroj da akvo;
- 15 g de feĉo;
- 2 idoj. Pano Borodino;
- 1 korpon faruno;
- Manplenon da sekvinberoj.
Preparado. Ni tranĉis la panon en tranĉaĵoj kaj sekigis en la fornon. Nun verŝu bolantan akvon kaj lasu ĝin breĉi dum 3 horoj. Feĉo devas esti diluita per faruno kaj aldonita al la bezono. Lasu tagon kaj poste filtri la trinkaĵon. Ni verŝu sur botelojn kaj aldonu pecojn. Nun vi devas meti la trinkaĵon en varma loko dum 3 horoj, kaj metu ĝin en la fridujo dum 4 tagoj. Nun vi povas trinki ĝin.
Pika kvass
- 3 litroj da akvo;
- 10 g de feĉo;
- 300 g da mielo;
- 15 g de acida cítrico;
- cinamo, trunko, kartomo.
Preparado. Boil la akvo kun spicoj, malvarmigi ĝin kaj aldoni citrican acidaĵon. Ni dormas tiam la fermenton kaj ni insistas pri proksimume tago. Filtrilo kaj lasu la trinkaĵon dum 4 tagoj. Kvassgotov!
Kvass kun kumino
- 3 litroj da akvo;
- 10 g de feĉo;
- 3 tbsp. sukero;
- 2 tranĉaĵoj de sekalo pano;
- 1/2 kuseneto. kumino.
Preparado. Pano estas verŝita en bolantan akvon, ni bukas, aldonu feĉon, sukeron kaj grundajn kuminajn semojn. Nun lasu la fermentita trinkaĵo dum 3 tagoj. Ni filtras kaj kvasas preta.
Kvass kun bebo
Ni bezonos:
- 4 litroj da akvo;
- 20 g de feĉo;
- 100 g da mielo;
- 800 g da sekalo pano;
- 100 g de bera kradrita;
- 50 g sekvinberoj.
Preparado. Verŝu bolantan akvojn, kaj donu al ili 4 horojn da infuzaĵo, filtrilo. Nun aldonu la feĉon kaj ni vagos proksimume 6 horojn. Aldonu kraditan belan kaj mielon. Stirigu niajn trinkaĵojn kaj verŝu sur botelojn. Nun aldonu la sekvinberojn. Ni lasas ĝin dum 2 horoj.
En somero, la plej bona trinkaĵo estas kvass. Nun vi konas la plej bonajn receptojn de ĉi tiu trinkaĵo kaj ni deziras bonan sorton en sia preparo!