Delicaj kvazoj nur kun ni! Por la unua fojo, la kvasso originis pli ol mil jaroj. La historiaj radikoj de ĉi tiu trinkaĵo iras al Antikva Babel. Tamen, la trinkaĵo fariĝis tre populara nur en Rusujo. Ĉirkaŭ 300 nomoj de kvass estis en antaŭ-revolucia Rusio. Ni preparis kvassonon, frukton, frukton kaj herbojn. Laŭ mezumaj taksoj, ĉiu persono trinkis proksimume 200 litrojn da kvazoj jare. Estas multaj receptoj por kuiri kvass. Ni loĝos sur la recepto por kuiri kvasson kun la aldono de konusoj de lupolo. Al la aldoni konusojn al kvass, ĝi estas riĉigita kun kompleksa de biologie aktivaj substancoj.
Ingrediencoj:- Akvo 3 l
- Sekurecaj raketoj 300 g
- Nigra forkuro 25 g
- Sukero 50g
- Konkaj konusoj 30 g
- Feĉo, freŝa 10 g
- Tritika Faruno 10 g
- Paŝo 1 Por prepari pano-kvazon kun lupoloj, vi devas preni 3 litrojn da akvo, raketoj duonon da pano de sekalo, sekvinberoj, salaj konusoj, feĉo, faruno.
- Paŝo 2 Preparu feĉan miksaĵon: en 100 ml da varma akvo aldonu feĉon, sukeron kaj farunon.
- Paŝo 3 Aldonu la tostitan sekan pano al 3-litro-kruĉo.
- Paŝo 4 Pour biskvitoj varma akvo (preskaŭ plena kruĉo).
- Paŝo 5 Aldonu 20 pecojn da sekvinberoj, 3 kuleroj da sukero, salaj konusoj.
- Paŝo 6 Malvarmu al ĉambra temperaturo kaj aldonu la fermentan miksaĵon.
- Pasu 7 Stir kaj kovru la kruĉon per galo. Enmetu varman lokon.
- Paŝo 8 Post 3 tagoj, via kvazo estos preta. Strain kaj metu ĝin en la fridujo. En la cetera komenco aldonas akvon kaj 3 tbsp. l. sukero. Meti denove vagi. Kun la tempo, la malnova fermentaĵo iomete forprenas, kaj la frititaj kruĉoj aldoniĝas por konservi la koloron.