Kio estas la sekreto de la populareco de ĉi tiu planto? Manĝi ĝin rekomencis en la malnova Romo kiel kroma elemento al diversaj teleroj. Sed eĉ nun familiara plado povas havi tute novan guston, se vi aldonas iom da arugulo al ĝi, aŭ eĉ aldonos ĝin al la reprovado.
En nia lando ĉi tiu speco de salado komencas fariĝi pli populara. Modo-restoracioj vane ofertas siajn vizitantajn pladojn bazitajn sur ĝi, kaj la bonfaraj propraĵoj de la planto jam estas konataj preskaŭ al ĉiuj.
Ni ankaŭ ne restos flanken kaj diros al vi kelkajn salatojn kun ruko, kiu certe eniros la menuon por la feriado.
Salato kun rucola kaj pandaloj
Kiam vi preparas tian pladon, vi devas konsideri unu gravan faktoron - la folioj de la planto tre rapide funkciigas la sukon, do vi ne devus prepari salaton antaŭen. Kaj la mano mem devas manĝi, kaj ne tranĉita per tranĉilo. Junaj kaj ne tro grandaj pafoj eĉ uzas la tutan.
Ni prenas la sekvajn produktojn:
- arugulo - 250 g
- salikoko - 10 komputiloj.
- ĉerizaj tomatoj - 200 g
- Oleo de oleo
- Bazilo, iom da kipropo por reprovi
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. l.
- parita Parmesano - 50 g
Komenci
- Unue ni preparas la produktojn. Miaj tomatoj kaj tranĉitaj en duono. Rukkola ankaŭ estas lavita sub rivereto de malvarma akvo kaj lasas sekigi. Porkaloj estas boligitaj kaj purigitaj de la ŝelo.
- Por reprovigi vin, vi devas preni chili (pre-disbatita). Mi miksas ĝin per oliva oleo kaj preferataj spicoj. Aldonu la saman kortegon en malgrandajn pecojn. Ĉi tiu miksaĵo devas esti verŝita en salikokojn kaj sendita al la fridujo dum tridek minutoj.
- La servado de la plado estas sufiĉe simpla. Ĉe la fundo de la plata plato kuŝis tavolo de arugulo, sur ĝi egale metas la tomatojn kaj akvumas ĝin ĉiujn per vesto. Iom ŝprucita kun Parmesano, kaj salikoj sur ŝraŭboj kaj bati en la salaton laŭ hazarda ordo.
Kun tinuso
Ĉi tiu salato estas speciale utila por manĝi en la aŭtuno, kiam la korpo ankoraŭ ne uzis la ideon, ke la somero finiĝis, kaj ĉiuj komencas suferi de lieno. La eksplodo de gusto aldonos al vi pozitivajn emociojn kaj humorojn.
Preparu la komponantojn de la salato:
- Tinuso - 2 Kanoj
- arugulo - 50 g
- kukumo - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- olivoj - 1 poto
- Oleo de oleo
- duono de citrono
Preparante ĉi tiun salaton estas tre simpla. Vi devas genuigi la forkon per fiŝo, kaj tuj metu ĝin en profunda telero. Tie ankaŭ tranĉu legomojn en malgrandaj tranĉaĵoj de arbitra formo kaj grandeco. Olivoj tranĉis en duono kaj verŝis al la resto de la ingrediencoj. Rukkola lavu kaj sekigi. Se necese, ĝi povas esti rompita en plurajn manojn mane kaj enmeti bovlon.
Rakoltado ankaŭ ne bezonas multan penadon. De la citrono elpremu la sukon (vi povas fari ĝin rekte en telero kun salata miksaĵo). Krome, verŝu olivan oleo kaj miksi. Plej ofte, salo kaj pipro la plado ne estas necesa pro la salineco de tinuso. Sed vi povas provi la teleron antaŭ servado, kaj se ĝi deziras, aldonu iom.
Simila salato de arugulo ankaŭ pretas kun aguacate. Nur kiel vestaĵo, vi devas miksi olivan oleon kun mustardo kaj nigra pipro.