- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- fileto de ŝafido - 4 pecoj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- meza bulbo - 1 peco
- kloraj ajloj - 4 pecoj
- Pikita freŝa romero - 1-a. kulero
- Ruĝaj Piprokuloj - 1 / 4-1 / 2 Kupoj
- kanoj (450 g ĉiu) de blankaj faboj - 2 pecoj
- sekigitaj tomatoj - 1/2 taso
En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Sezono la ŝafido ambaŭflanke kun salo kaj pipro. Enmetu fritujon, fritu ĝis bruna, 3 ĝis 4 minutojn sur ĉiu flanko. Metu sur telero, kovri libere per aluminio-folio kaj apartigi. Aldonu la cepo, la ajlo, la romero kaj la ruĝa pipro al la pato, sezono kun salo kaj pipro. Kuiri, movante ofte, ĝis la cepo estas mola, de 3 ĝis 5 minutoj. Aldoni fabojn, tomatojn kaj 1/2 tason da akvo. Alvoku ulbon, tiam redukti la varmegon al malalta, kuiri ĝis la miksaĵo iomete dikiĝas, 4 ĝis 6 minutojn. Metu la ŝafidon super la faboj en pizpaco. Kovri kaj mildigi dum 3 ĝis 4 minutoj. Servu ŝafidon kun faboj kaj romero, se necese.
Servoj: 4