Kemia kasko sur bebo-savo Printempo estas la tempo de abarbo. Ĉi tiu delikata natura trinkaĵo havas multajn utilajn posedaĵojn, ĉar niaj prapatroj ne estimas kaj respektis la abanon por la profito, kiun ĝi alportas al homa sano: infuzoj de betuloj kaj folioj, betuloj, estas popularaj en la medicina medicino. Kaj beta bebo estas valora en ĝia vitamino kaj minerala komponado: ĝi enhavas vitaminojn, saponinojn, organikajn acidojn, taninos, sakaridojn, enzimojn kaj phiklonkidojn, salojn de 15 mineraloj. Ĝi estas pro ĝia komponado, ke bera suko estas uzata en kompleksa traktado por beriberi, por plifortigi imunecon, pliigi korpon de tono kaj purigi toksinojn. Krome, ĝi pruvas, ke bebo-savo helpas sin alfronti la depresion, kaj ankaŭ kiel bonan ilon por perdi pezon. La sola domaĝo estas, ke ĝi estas problemo por stoki aberbon dum longa tempo, ĝi povas esti konservita, sed la utilaj propraĵoj restas multe malpli. Unu vojo por daŭrigi la vivon de ĉi tiu utila trinkaĵo estas fermenti ĝin kaj fari kvazon. Ekde antikvaj tempoj en la rusaj vilaĝoj, la beta bebo estis rikoltita per bareloj, flaskoj - ili faris kvazon kaj stokis ĝin en la keloj, uzante ĝin en la kampo dum la varma somero. Kaj por prepari ĉi tiun trinkaĵon ne malfacilas, la ĉefa afero ne estas damaĝi la arbon mem. Por iu, kuirado kvass - bona uzo de la restaĵoj de pano, bakita rostita - nur bona kvaza bazo.
Ingrediencoj:
- Birch sap 3 l
- Sukero 30 g
- Feĉo, seka 1 g
- Sekurecaj raketoj 300 g
Kiel fari kvass el beta sabo
- Paŝo 1 Prepari homeman kvazon vi devas preni abedon, sekaĵon kaj tritikajn panerojn kun malhela ŝelo, sukero, feĉo.
- Paŝo 2 Birĉa suko enversan kukon, aldonu sukeron kaj ne multe da feĉo, movu. Por iu, se vi ne ŝatas trinki trinkaĵon, tiam ne povas aldoni fermenton: feĉo ĉeestas en la pano, se vi lasos la trinkon dum pli longa periodo, tiam la kvaso havos pli mildan guston.
- Paŝo 3 Aldonu la biskvitojn, se ne estas biskvitoj, tiam brunu la panon, prefere serene, en seka frizujo, en la forno aŭ rekte sur la forno, al malluma koloro - ĉi tio donos al la kvas belan koloron.
- Paŝo 4 Lasu infundi kaj movi ĉe ĉambra temperaturo ĝis la sekva tago.
- Paŝo 5 Drenu la trinkaĵon, verŝu en kruĉon kaj kovrilon, tendencas en la fridujo.
- Paŝo 6 La trinkaĵo ŝajnas esti dolĉa kun karakteriza kvaza dolĉa, ĝi trempas soifon. Povas esti uzata por kuiri okroshki kaj botvinya.