Gazpacho
Kuiri tempo: 40 min.
En unu porcio 213 kcal
Proteinoj - 3 g, grasoj - 1 b g, karbonhidratoj - 13 g
- 2 ruĝaj cepoj
- 1 Povo de dolĉa ruĝa pipro
- 1 freŝa kukumo
- 2 maturaj karnaj tomatoj
- 3 trunkoj de ajlo
- maro salo
- 1 tablo. kulero da blanka vinagro
- 70 Gramoj de tomato
- 100 ml da oleo de olivo
- 1 tablo. kulero de citrono
- 1 litro de tomato suko
- kelkaj vergoj de timiano
- 2-3 gutoj da balsamia vinagro
Kuiri:
1. Tranĉi la kapon en duonajn ringojn. Puto dolĉa pipro tranĉita en duono, forprenu la kernon per semoj, pulpo por tranĉi. 2. Senŝeligu la kukumon kaj tranĉi en striojn. Tomatoj pasi kun bolanta akvo, senŝeligi, tranĉi la kubojn en kubojn. 3. Pasu la ajlo tra la gazetaro. Pretaj ingrediencoj miksitaj, aldoni maron salo, vinagro, olivoleo, citrono kaj tomato sukoj, tomato pasto. Anstataŭ tomato-baton, vi povas preni alian tomaton sen haŭto, forviŝante ĝin per kultivilo kun malgrandaj ĉeloj. Lasu la supo dum almenaŭ 2 horoj en la fridujo (prefere nokte). 4. Mueli la branĉojn de timiano. Aldonu al la malvarmigita miksaĵo, aldonu salo al gusto kaj miksi. Balsamia vinagro aldoniĝas tuj antaŭ servado. 5. Laŭvole, vi povas servi per pecoj da boligita kokido aŭ bovaĵo, salikokoj, tritikaj paneroj.
Vegetala salato kun nuksoj
Kuiri tempo: 25 min.
En unu porcio, 174 kcal
Proteinoj - 3 g, grasoj - 16 g, karbonhidratoj - 8 g
- 300 g Brasiko
- 2 meza kukumo
- 1 Povo de ruĝa dolĉa pipro
- 1 aro da verdo
- 1 aro da laktuko
- 2 tablo. kuleroj de pinoj-nuksoj
- 3 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 1 pinĉaĵo da salo
Kuiri:
Tranĉu brasikon per maldikaj strioj, aspergu per salo kaj froti ĝin malpeze. Lasu 10 minutojn por izoli la sukon. Kukumoj kraĉas sur granda gratero. Se la ŝelo de la kukumo estas tro dika, tranĉu ĝin. Pelas la haŭton de meze de la frukto ĝis la finoj, tiam la amareco ne disvastiĝos super la tuta surfaco de la vegetaĵaro. Punch la pipro en duono, forigi semojn kaj blankajn disdonojn, tranĉi la karnon en maldikajn striojn. Salato por ordigi, duonan folion pikitan striojn aŭ disŝiritajn pecojn. Dill pikita. Cedar-nuksoj fritas, moviĝantaj, en fritita pano sen oleo (8-10 min). Pretaj ingrediencoj miksitaj, sezono kun oleo kaj aspergas per malvarmeta pino-nuksoj. La ceteraj salataj folioj estas bele metitaj en salata bovlo, supre metu la preta salato.
Pike pinto kun kompleksa garnish
Kuiri tempo: 35 min.
En unu servado 336 kcal
Proteinoj-33 g, grasoj -11 g, karbohidratoj-25 gramoj
- 1 beetroot
- 1 perejala radiko
- 1 cepo
- 1 pomo
- 1 piro
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 100 ml de suko de pomo
- 50 ml de vinagro de manĝa cidro
- 2 tigoj de verda cepo
- 1/4 de breda radiko
- 4 tablo. kuleroj de akra kremo
- salo
- 600 g piksa porketo
- 2 tablo. kuleroj de butero
Kuiri:
Legomoj kaj frukto tranĉitaj en kubojn kaj pasanton en vegetala oleo (5 min). Verŝu en la sukon kaj vinagron, aldonu salo, submetu sub la kovrilon dum aliaj 10 minutoj. Frapu la verdajn cepojn per ringetoj. Benuradu sur fajna kroĉisto kaj miksi kun dolĉa kremo. Tranĉi la pikajn pikajn filojn en tranĉaĵoj, aldonu salon kaj friti en butero (3 minutojn sur ĉiu flanko). Metu la fiŝon sur telero kun flanka plado. Verŝu freneza kun dolĉa kremo kaj aspergu per printempa cepo.
Ensalada el koka hepato
Kuiri tempo: 25 min.
En unu porcio, 174 kcal
Proteinoj - G. g grasoj-16 g, karbonhidratoj-8 g
- 1 aro da salato
- 500 g de hepato de kokido
- 2 tablo. Kuleroj de oleo de semo de vinbero
- 175 g de vinberoj sen pits
- 1 tablo. kulero da vinagro
- salo
- 25 g da pina nuksoj
Kuiri:
Folioj de laktuko bele aranĝitaj sur 4 teleroj. En pato, varmigi la oleo el vinberoj, elmetu la kokan hepaton kaj friti, rapide turnante la pecojn. Kiam la hepato akiras malpezan brunan koloron, forprenu la tondilon el la fajro. Uvas vinberojn por elpreni la vergojn kaj aldoni al la hepato. Espolvu vin kun vinagro kaj sezono por gusto. Ordonu la pretajn telerojn sur platoj kun salato kaj aspergu per pinoj.
Misochki kun salato de pomelo
Kuiri tempo: 30 min.
En unu servado 270 kcal
Proteinoj-27 g, grasoj-45 g, karbonhidratoj -14 g
- 1 kileta fileo
- 1 ruĝa cepo
- 2 pomelo
- 50 g nuksoj
- 150 g fromaĝo
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- salo
Kuiri:
Kuiri la fileton (10-15 min) kaj tranĉi en tranĉaĵoj, cepo - duonaj ringoj. Tranĉi la pomelo en duonojn, forigi la karnon kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Nuksoj tranĉu. Tranĉi la fromaĝon en kubojn. Miksi cepojn kun la pulpo de pomelo, koketo, nuksoj kaj fromaĝo, sezono kun oleo. La rezultanta salato estas metita en "kalikojn" de la pomelo.
Al la noto
■ Malhelpi manĝaĵon fariĝi veneno
Eĉ la plej utilaj teleroj povas kaŭzi malbonon, se vi ne povas konservi la terminojn kaj kondiĉojn de ilia stokado. Provu manĝi nur freŝajn preparitajn manĝaĵojn, precipe por viando, fiŝoj kaj birdoj.
■ Produktoj utilaj por virinoj
Ĝi rezultas, ke estas listo de produktoj, kiuj estas utilaj al la ina korpo. Ĝi inkluzivas tri grupojn: sour-milk products (kefir, jogurto kaj jogurto - bona fonto de kalcio), fiŝo (dietoniistoj rekomendas ĝis tri servojn por semajno) kaj legomoj.
■ Kutimi la bebon al sana manĝaĵo
Se vi devigas infanon manĝi sanan manĝaĵon, vi povas atingi la malon. La plej rapida maniero estas instrui la infanon al utilaj teleroj kun la ekzemplo de la ĝentilaj kulinaraj preferoj de gepatroj. Ne metu kondiĉon, ke la infano ricevos dolĉojn nur post manĝi sanan manĝon. Pli bone estas promesi ion neebla, kiel iri al la naĝejo aŭ al la karikaturo.