Beo supo
Recepto:
- 2 tigoj de verda cepo
- 1 tigo de celerio
- 1 kesto de ajlo
- 60 g de butero
- 750 ml de buljono
- karotoj
- 1/4 brasiko de brasiko
- 150 g da frostitaj verdaj faboj
- dolĉa kremo
- Salo
- Tero nigra pipro
1. Lavu la fontajn cepojn, senŝeligi kaj tranĉi ilin grandajn. Celerio senŝeligas, enjuŝu kun malvarma akvo kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Ajlo, senŝeligi kaj tranĉi.
2. En pato, fandu butero, cepo, celerio kaj ajlo. Rostita dum 5 minutoj.
3. Alportu la buljonon por kuiri. Lavu karotojn, senŝeligi, tranĉi en malgrandajn kubojn, metu en bolantan buljonon kaj kuiri dum 7 minutoj. Tranĉi brasikon, aldonu kukon kaj kuiri dum 5 minutoj.
4. Metu frostitajn fabojn en buljono kun legomoj, salo, pipro, alportu ulbon kaj mildigi dum 5 minutoj.
5. Ekbruligu semojn de sunfloro en fritita senleo.
6. Finu la supo verŝi sur partojn de platoj, aldonu akrajn kreojn kaj sunflorojn al ĉiu.
Danke al rapidaj receptoj rapide, vi ŝparas multan tempon - ne forgesu pri tio!
Ensalado kun radiŝoj kaj pomoj
Recepto:
- 1 ruĝeco
- 100 g da fumita kaka fileo
- ruĝa cepo
- 1 kesto de ajlo
- 1 pomo
- 2 tablo. kuleroj de citrono
- 20 g de verdaĵo
- 1 tablo. kulero da vinagro
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 2 tablo. kuleroj de majonezo
- Granatoj de granatoj
1. Purigu la ruĝecon, pura kaj tranĉita en maldikaj strioj. Fumita koketo filetas maldikaj tranĉaĵoj. Cepo ŝelo, tranĉita en duono kaj tranĉita en duono ringoj. Senŝeligu la ajlo kaj preterpasi la gazetaron.
2. Lavu la pomon, sekigi per papero tuko, tranĉi la duonon kaj forprenu la kernon per la semoj. Sen purigado, tranĉu en maldikaj tranĉaĵoj kaj tuj aspergu per citrono. Lavu la verdulojn, sekigi, sekigi kelkajn branĉojn por ornami, dishaki la ripozon de la verduloj.
3. Por plenigi, miksi la vinagron, verdan oleon kaj majonezon. Aldoni salon al gusto, griza nigra pipro kaj bati.
4. Miksu ĉiujn ingrediencojn de la salato milde, metu ilin en salata bovlo kaj verŝu super la vestiĝon. Lasu por 15 minutoj. Antaŭ servado, ornamu la salaton kun verduloj kaj aspergu per granatoj.
Plumo saŭco
Recepto:
- 600 g da prunoj
- 60 ml de ruĝa vino
- 1 tablo. kulero da sukero
- 2 karnoj
- 1 kuleropola. kulera kulero
- 1 citrono
- 1 oranĝo
- 20 ml da oranĝa likvaĵo
- 200 ml kremo 30% graso
1. Lavu la prunojn, seka, tranĉi ĉiun frukton en duono kaj forigi la ostojn. 100 g tranĉitaj tranĉaĵoj kaj apartigitaj por ornamado, aliaj plenigas per ruĝa vino, aldonas 60 ml da akvo, metas sukeron, trunkon kaj cinamo.
2. Lavi citronon kaj oranĝon ĝisfunde, seka. Tranĉi ĉiun frukton en duono. Halvu la citronon kaj oranĝajn tranĉojn unue, tiam tranĉaĵoj, tiam tranĉaĵoj. Kun la ceteraj duonoj de citrono kaj oranĝo, zorge forprenu maldika tavolo da pelaĵo kun akra tranĉilo aŭ akrilo.
3. Pretigita cikro kaj kalkulo aldonas al la pano al la sinkoj, ekbruliĝu, alportu herbon kaj kuiri dum 20 minutoj. Permesu malvarmigi, forigi spicojn kaj mash kun likvigilo. Verŝu en la likvoro.
4. Vipu la kremo. Preta saŭco disvastiĝis sur kremankami, ornamu per prunoj kaj skurĝita kremo.
Kuiri kun fungoj
Recepto:
- 1 kg da blanka brasiko
- 4 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 1 cepo
- 2 pomoj da ruĝa dolĉa pipro
- 2 tomatoj
- 500 g da fungoj
- 1 tablo. kulero da vinagro
- 1 kuleropola. kulero da sukero
- Salo
- Tero nigra pipro
1. Tranĉi brasikon kun pajlo. En la kaserolo, varmigu 2 tabulojn, kulerojn da vegeta oleo, metu brasikon, verŝu 2 tabulojn, kulerojn de varma akvo kaj mildigi sub la kovrilo 15 minutojn.
2. Tranĉi la cepojn en striojn. Pepper lavi, forigi la tigon per semoj, tranĉi la pulpon per pajlo. Varmigu la cetera oleo kaj friti la cepon dum 3 minutoj. Aldoni la pipro kaj friti dum 5 minutoj.
3. Tranĉi la tomatojn kruc-transire, malsupren malsupren por 30 sekundoj en bolantan akvon, senŝeligi ilin, tranĉi la karnon. Aldonu ĝin al frititaj legomoj kaj mergu ĉiujn kune 7 min.
4. Plenigu la fungojn kun varma akvo kaj kuiri dum 15 minutoj. Ĵetu ĝin en colander kaj permesu malvarmigi. Poste tranĉu kaj kuŝu al la brasiko. Kuŝu dum 5-7 minutoj.
5. Aldonu la legomojn, salo, pipro, verŝu vinagron, aldonu la sukeron kaj tenu la fajron dum 10 minutoj. Pretaj manĝoj povas esti ornamitaj kun verduloj kun rapidaj receptoj.
Ŝipo de maro
Recepto:
- 2 fileoj de ŝtono
- 100 g de long-akno rizo
- aguacate
1 kalko de kalko
- 1 pomelo
- 20 g de petroselo kaj verdo
- 1 tablo. kulero da vinagro
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- Salo
- Tero nigra pipro
1. Varmigu la fornon al 180 C. Lavu la kalkulilojn, salo al gusto kaj baki en folio dum 30 minutoj. Permesu malvarmigi, disigi la pulpon el la ostoj kaj poste dividi ĝin per forko en malgrandajn pecojn.
2. Boil 200 ml de akvo en kaserolo, verŝu en la preta rizo kaj kuiri dum 10 minutoj. Tiam malŝaltu la fajron, lasu la rizon sur la fornon sub la kovrilo.
3. Lavu la aguacate, senŝeligi ĝin, tranĉi ĝin en duonon, forigi la ŝtonon kaj tranĉi la pulpon per pajlo. Aspergi kun kalko. Lavu la pomelo, purigi, dividi en tranĉaĵoj kaj forigi la semojn.
4. Lavu la virojn kun malvarma akvo kaj sekigi sur papero tuko. Kelkaj branĉoj flanklasi por ornamado, la resto de la verda verbo.
5. Rebonigi vinagron kaj oran oleon, miksi kaj malpeze. Vi ankaŭ povas aldoni iom de citrono aŭ pomelo.
6. Pretaj fiŝaj fileoj, rizo, aguacate, pomelo, verduloj kuŝis sur la pladaj manteloj. Ĉiu tavolo de pipro al gusto. Poste verŝu la veston, ornamu per herboj kaj metu sur 15-20 min en la fridujo, tiel ke la salato trempis. Farita, vi povas servi!