Plado por ĉiutage - panon kun someraj legomoj
- 200 g da blanka pano
- 300 ml de lakto
- 800 g da viando
- 2 podoj da flava kaj ruĝa dolĉa pipro
- 1 aro da verdaj cepoj
- 2 ovoj
- 1/4 teo. kuleroj de mustardo
- 2 cepoj
- 250 g de ĉerizaj tomatoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Pano, tranĉante la ŝelon, trempu dum 20 minutoj en lakto. Tiam elpremu ĝin kaj, kune kun la viando, transiru ĝin per vianda muelilo. Stiri en ovoj kaj sezono kun salo, pipro kaj mustardo. 2. Tranĉi piprokojn en duonojn, forigi semojn kaj blankajn sepumojn. Tranĉi la karnon en kubojn. Malplenigu la verdajn cepojn per ringoj. 3. Perforto dividita en 4 partojn. Unu parto en la formo de plilongigita plata kuko surŝaltis bakitaĵon kaj metis sur ĝin ruĝan pipron. Poste - la sekva parto de viando kaj verdaj cepoj, tria parto de viando, flava pipro kaj la cetera viando. Formi panon. 4. Tranĉi la cepo en tranĉaĵoj, tomatoj en duonojn kaj disvastigi ĉirkaŭ la viando. Bake por 30 minutoj ĉe 200 °. Tempo de preparado: 35 minutoj En unu parto 560 kcal-proteinoj - 35 g, grasoj - 40 g, karbonhidratoj-16 g.
Suprik "Assorti"
Por 6 servoj:
- 600 g da tomatoj
- 200 g celerio
- 1 Povo de dolĉa pipro
- 50 g da oleo
- 400 g de juna melongeno
- 1 kuleropola. kulero da faruno
- 200 g dolĉa kremo
- 30 g da verdaĵoj
- salo
- pipro al gusto
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tomatoj verŝas bolantan akvon kaj kuiri dum 10 minutoj. Tiam forviŝu tra kultivisto. 2. Apio tranĉita en malgrandajn pecojn, pipro pulpon fajne tranĉita. Prepia celerio versxas 2 litrojn da akvo, aldonas olivan oleon, sezonon por gustumi kaj kuiri dum 20 minutoj. 3. Melongeno senŝeligas, tranĉita en tranĉaĵoj, aldonu salon kaj foriri dum 15 minutoj. Poste aldonu al la supo kaj kuiri dum 15 minutoj. Faru la farunon kun dolĉa kremo, kombini kun tomatoj kaj aldonu al la supo. Alvoku ulbon kaj forpuŝi el varmego. 4. Verŝu verdojn kaj fajne tranĉi. Kiam servado sur tablo en ĉiu bovlo de supo metas la makulitajn verdulojn. Tempo de preparado: 60 minutoj En unu parto 140 kcal-proteinoj - 3 g, grasoj -10 g, karbonhidratoj-12 g.
Salato kun akvomelono
Por 6 servoj:
- 150 gramoj da laktuko
- 1 meza akvomelono
- 250 g ananaso
- 150 g feta fromaĝo
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- suko de 1 citrono
- 100 g da nuksaj pinoj
- 50 gramoj da bazilio
- nigra grunda pipro al gusto
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Lasu la salatajn foliojn lavi, sekigi kaj meti sur grandan platan pladon. Akvomelono tranĉita en tranĉaĵoj, forigas la semojn, tranĉas la karnon en grandajn triangulojn kaj kuŝas ilin sur la laktukajn foliojn. 2. Senŝeligi la ananason, tranĉi en maldikaj cirkloj kaj forigi la kernon. Tiam dividu en tranĉaĵoj kaj kuŝu sur la trianguloj de akvomelono. Feta fromaĝo tranĉis en malgrandajn kubojn kaj kuŝis supre de la ananaso. 3. Bazilo por ordigi kaj fajne kroĉi. Miksi olean oleo kun citrono kaj basil. La rezultanta saŭco por verŝi tavolon de fromaĝo, ŝprucas iom da cedraj nuksoj sur supro kaj pipro. Tempo de preparado: 25 minutoj En unu parto 321 kcal-proteinoj - 11 g, grasoj - 21 g, karbonhidratoj - 25 g.
Kukaĵo kun freŝaj prunoj
Por 12 servoj:
- 5 ovoj
- 125 g de butero
- 250 g de sukero granulado
- 125 g da faruno
- 50 g da grundaj juglandoj
- 80 g da lakto
- 2 teoj. kuleroj de baksa pulvoro
- 500 g de sinkigo
- 50 g de suko de frukto
- 20 g de gelateno
- 150 g da maldolĉa ĉokolado
- 200 ml kremo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Krenu la paston de 2 ovoj, 100 gramojn da sukero, lakto, butero, nuksoj kaj faruno kun bakanta pulvoro. Baku dum 30 minutoj je 180 °. 2. Verŝu prunojn sen kukaĵoj kun suko kaj 50 g da sukero (3 minutoj) kaj frotu tra kulturisto. 3. Por gelatina kremo, solviĝu en 2 kuleroj de varma akvo. Batu 3 ovoj kun 100 gramoj da sukero en akva banujo. Stiriĝi en gelatino, ĉokolado kaj skurĝita kremo. Metu duonon de kremo sur la kukon, metu ĝin dum 20 minutoj en la malvarmo, kaj metu la plumon kaj la restantan kremo. Tempo de preparado: 80 minutoj En unu parto 407 kcal-proteinoj - 6 g, grasoj - 25 g, karbonhidratoj - 42 g.
Kokido en ĉerizo
- 3 kotenoj
- 1 citrono
- 4 Ĉampionoj
- 100 g da butero
- 200 g da ĉerizoj
- 100 ml da blanka vino
- 100 g da laktuko
- 3 tablo. kulero da vinagro
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 50 gramoj da raketoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Citrono kovrita per bolanta akvo, forprenas la zeston kaj elprenas la sukon. Fry la fileoj en 50 g da butero. Aldoni citronon, 1 kuleropovo. kulero de citrono, kuirita dum 10 minutoj, malvarmeta. 2. Tranĉi la fungojn. Fry en butero. Cherry pour vino, kuirita dum 5 minutoj kaj faldi en kultivisto. 3. Miksu la vinagron kun salo, zelo kaj oleo. Sur la folioj de la salato kuŝas la fileoj, fungoj, kroĉoj kaj ĉerizoj. Verŝu la saŭcon. Tempo de preparado: 30 minutoj En unu servado de 270 kcal Proteinoj-32 g, grasoj - 11 g, karbonhidratoj -19 g.
Salato kun tinuso kaj citrono
Por 4 servoj:
- 3 Podoj da dolĉa pipro
- 2 cepoj
- 50 ml de suko de tomato
- 1/2 citrono suko
- 1/2 teo. kuleroj de saŭco
- 1 Povas de tinuso enlatigita
- salo
- 125 ml de oleo de olivo
- Petroselo
- nigra pipro
- sukero
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Dolĉaj paprikoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn, cepojn - maldikaj ringoj. Forka forko dividita en pecojn. 2. Preparu la saŭcon. Miksi la tomaton suko kun butero, citrono kaj Tabasko-saŭco. Spico pinglo da sukero, salo, pipro. Stiriĝu en la saŭco bone tranĉitaj verduloj. Trinku la legomojn kun saŭco. Tempo de preparado: 20 minutoj En unu parto 540 kcal-proteinoj - 25 g, grasoj - 20 g, karbonhidratoj-12 g.
Pipro kun plenigo
- 170 g de butero
- 6 Podoj de ruĝa dolĉa pipro
- 1 Povo da flava dolĉa pipro
- 200 Gramoj da ŝinko
- 20 g da petroselo verdaj
- 180 g feta fromaĝo
- 60 g da laktuko
- spicoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Lavu ruĝan pipron, forigu kernon kaj semojn. Butero kun feta bone genuiĝas per forko. 2. Miksi kun pre-tranĉita flava pipro, herboj kaj ŝinko. Sezono. 3. Fromaĝo densigas la paprikajn pomojn kaj metu ĝin en la malvarman dum 2 horoj. Lavu la salatajn foliojn, senŝeligi kaj disvastiĝi sur plado. 4. Stuffed peppers tranĉitaj en mugojn, surmetu laktukajn foliojn kaj ornami per dilaj sprigoj. Tempo de preparado: 130 minutoj En unu parto 220 kcal-proteinoj - 14 g, grasoj - 11 g, karbonhidratoj - 20 g.
Zucchini kun ŝinko
- 4 zucchini
- 200 g ĉampionoj
- 200 g de leek
- 150 g apioj radiko
- 2 karotoj
- 200 Gramoj da ŝinko
- 6 tablo. kuleroj da oleo
- 150 g mozzarella fromaĝo
- 8 branĉoj de bazilio
- spicoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Zucchini lavi, tranĉi en duono kaj forigi la semojn. 2. Lavu la ĉampionojn, senŝeligi la cepon kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Celerio, ŝinko, fungoj kaj karotoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. 3. Legomoj kun fungoj fritas en 3 kuleroj da oleo de oleo (7 minutoj). Aldonu la ŝinkon kaj brunan. Salo, tenu la fajron sub la kovrilo 5 min. 4. Varmigu la fornon al 180 °. Zucchini-duonoj plenigas per kompletigo, enmetitaj en ŝmiritan formon. Tranĉi la fromaĝon en tranĉaĵoj kaj kuŝu ilin super la plenigo. Bake por ĉirkaŭ 30 minutoj. Antaŭ servado sur la tablo, ornamu per arbustoj. Tempo de preparado: 50 minutoj En unu parto 220 kcal-proteinoj - 24 g, grasoj - 11 g, karbonhidratoj - 32 g.
Fiŝa aperitivo
- 3 melongeno
- 200 Gramoj de fiŝo (Pli bona ol rivero)
- 3 tomatoj
- salo
- grunda nigra pipro
- 4 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- citrono suko
- Salaj folioj
- 4 trunkoj de ajlo
- 150 g de majonezo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Lavi fiŝon, tranĉi kaj apartigi viandon el ostoj. Tranĉi en tranĉaĵoj kaj aspergu per citrono. Fry sur ambaŭ flankoj en 2 kuleroj da oleo. 2. La melongeno lavas kaj pura. Tranĉaĵo laŭ la platoj Fry en la cetera oliva oleo ĝis ora bruna. De la pato, metu sur papero tuko por sorbi troan grason. 3. Lavu tomatojn kaj tranĉi en rondojn. Por ĉiu tranĉaĵo de melongeno, metu pecon da fiŝaj fileoj kaj tranĉaĵo de tomato. Kolapsi la listojn kaj fermu la kruĉojn. 4. Senŝeligu la ajlo, preterpasi la gazetaron kaj miksi kun majonezo. Sezono kun nigra pipro. Ruliĝas per saŭco. Servu malvarma en salataj folioj. Tempo de preparado: 50 minutoj En unu parto 312 kcal-proteinoj - 56 g, grasoj - 32 g, karbonhidratoj - 47 g.
Tomatoj kun kalmaro
- 200 g da kalvaj kalŝoj
- 6 tomatoj
- 1 ruĝa cepo
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 1 Povo da verda dolĉa pipro
- 20 g da verdaĵoj kaj petroselo
- 150 g de majonezo
- 50 gramoj de folioj de laktuko
- spicoj
- majonezo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Malplenigu lavon, enmetu bolantan akvon kaj kuiri dum 4 minutoj. Faldi en kultivilo, permesu malvarmigi kaj tranĉi en kubojn. 2. Lavu la tomatojn, sekigi kaj forigi la bazojn de la pedunculoj. Tranĉi la suprojn, forprenu la karnon kaj tranĉi ĝin fajne. Senŝeligi cepon, lavu kaj fajne tranĉi. 3. Varmigu la verdan oleon en pato, pingu kaj friti dum 5 minutoj ĝis ora. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi. Pipro estas lava, tranĉita en duono kaj forigas la tigon per la semoj. 4. Tranĉi duonon en duonon kaj tranĉi ĝin en maldikaj strioj. La dua estas malgrandaj kuboj. 5. Lavu la verdulojn, sekigi kaj fajne tranĉi. Miksi la tranĉita tranĉaĵo, tomato-pulpo, cepo kaj pipro. Salo, pipro kaj sezono kun majonezo. 6. Mildigi la tomatojn kaj ornamu per verdoj de verda pipro. Lavu salatajn foliojn, sekigi kaj meti sur pladon. Supro kun tomatoj kaj servi. Tempo de preparado: 15 minutoj En unu servado de 165 kcal-Proteinoj - 9 g, grasoj - 5 g, karbonhidratoj-11 g.
Kremo-borscht kun fromaĝo
Por 4 servoj:
- 300 g da beetroot
- 1 granda karoto
- 1 cepo
- 250 g da terpomoj
- 1 akra pomo (ekzemple, Antonovskoe)
- 100 g de fromaĝa kapro
- buljono
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Verŝu la viandon en akvo, alportu herbon kaj forigi la ŝaŭmon. Kuiri 1-1.5 horojn. Mordu la buljonon. 2. Boil la beets (40 min), senŝeligi kaj tranĉi en grandaj tranĉaĵoj. Senŝeligi terpomojn, tranĉi en kuboj. Kuŝu cepo, karoto tranĉita en rondojn kaj preterpasas vegetala oleo (10 min). Alvoku kuŝi 1 litron da buljono, aldonu cepojn, karotojn kaj terpomojn, kuiri dum 20 minutoj. 3. Miksi la beetojn kaj mason, sezonon kun salo kaj pipro. 4. Borsch verŝu sur la kalikojn. Tranĉi la kapran fromaĝon en kubojn kaj aldonu al la borsko. Apple tranĉis en strioj (aŭ kradon) kaj aspergas la teleron. Tempo de preparado: 35 minutoj En unu servado de 320 kcal-Proteinoj -16 g, grasoj - 21 g, karbonhidratoj-13 g.
Dolĉa pipro krema supo
- 3 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 180 gramoj de fromaĝo kradrita
- 4 flavaj paprikoj
- 1 cepo
- 1 kesto de ajlo
- 500 g da legomoj
- 200 ml kremo
- salo
- 2-3 gutoj da balsamia vinagro
- 40 g kukurbaj semoj
- 30 g da olivoj
- petroselo verdaj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Fritu la kuŝejon 1 tablon. kulero da oleo, metu cucharadita de rondoj de kradrita fromaĝo kaj friti al alta varmego ĝis ora bruna. 2. Tranĉi la pulpon de dolĉa pipro en tranĉaĵoj. Trinku cepo kaj ajlo, fritu en 1 tablo. kulero da oleo. Verŝu buljonon, aldonu pipro kaj kuiri dum 20 minutoj. 3. Supo al mash. Stiri la kremo, varmigi la supo, sezono kun salo kaj sezono kun vinagro. Muelu la verdulojn, tranĉu la olivojn en ringojn kaj, kune kun la semoj, tiri la restantan oleon. Aspergi supo kun pika miksaĵo kaj servi per fromaĝaj blatoj. Tempo de preparado: 30 minutoj En unu servado de 450 kcal-Proteinoj -13 g, grasoj - 37 g, karbonhidratoj -16 g.
Supo de karoto kun masatoj
Por 4 servoj:
- 1 cepo
- 3 grandaj karotoj
- 1 perejala radiko
- 2 grandaj terpomaj tuberoj
- 100 g da butero
- 300 g da lakto
- 2 yemas
- 20 g de petroselo kaj verdo
- Nigra nigra pipro al gusto
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Mueli la kukon, karotojn kaj petroselon radiko kradon sur granda gratero. Senŝeligi terpomojn kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. 2. Verŝu la legomojn en butero (10 min). Verŝu 300 ml da varma akvo, 250 ml de lakto, sezono por gustumi kaj kuiri dum 15 minutoj. 3. Rinse la yemas kun la cetera lakto, metu en supo, alportu herbon kaj forigi de varmego. Supo estas maskita per likvigilo. 4. Petroselo kaj verdo, tranĉita en malgrandajn pecojn. Aspergi la supo kun herboj antaŭ servado. Tempo de preparado: 20 minutoj En unu parto 371 kcal-proteinoj - 7 g, grasoj - 28 g, karbonhidratoj - 25 g.
Melono kaj salikoko
Por 10 servoj:
- 1 melono (ĉirkaŭ 1,5 kg)
- 300 g da tomatoj
- 500 g da salikoj
- 200 g de kremo
- 1 kuleropola. kulero de tera nukso
- 300 g da fumita ŝinko
- 30 g da verdaĵoj
- salo al gusto
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tomatoj por bati kun bolanta akvo, senŝeligi kaj forigi la tigojn. Tranĉi la melonon en duono kaj forigi la semojn. Tranĉu la karnon kaj tranĉu ĝin en pecojn. Aldoni la kremo, nukso, tomato-pulpo, salo kaj pura kun likvigilo. La rezulta maso estas metita en la fridujo dum 30 minutoj. 2. Boil la pandaloj en salta akvo (5 minutoj). Tranĉi la fumitan ŝinkon kun maldikaj, mallarĝaj strioj. Finfine tranĉu la verdulojn. 3. Kopu la malvarman supon en telerojn. En ĉiu metu la malvarmeta salikoko kaj pikita ŝinko. Ornamu la supo kun herboj. Tempo de preparado: 45 minutoj En unu parto 179 kcal-proteinoj - 16 g, grasoj - 7 g, karbonhidratoj - 15 g.
Hepata kukaĵo
- 500 G de kruda hepato
- 0.5 litroj da lakto
- 1 cepo
- 3 ovoj
- 6 tablo. kuleroj da faruno
- salo
- grunda nigra pipro
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- 400 g de majonezo
- 200 g da malmola fromaĝo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Forigu la hepaton el la filmoj, forigu la tubojn. Hepato kun bulbo dufoje per viando muelilo aŭ mueli en likvigilo. Aldoni ovojn, lakton, faruno, spicoj kaj miksi bone. 2. Sur vegeta oleo de la preta provo por baki maldikaj pancakes (5-7 pecoj). Z.Sir kradas sur fajna kroĉo, miksas kun majonezo kaj tranĉu pancakojn. Ornamu la finitan kukon laŭ via propra diskuto. Tempo de preparado: 50 minutoj En unu parto 608 kcal-proteinoj - 31 g, grasoj - 49 g, karbonhidratoj-16 g.
Krabano batas kun plenigo
Por 8 servoj:
- 500 g krabaj bastonoj
Por la plenigo:
- 300 g da ĉampionoj
- 200 g de cepoj
- 1 tablo. kulero da butero
- Salo
- pipro
- 100 g de fromaĝo
- 1 kuleropola. kulero de majonezo
- 3 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo.
Por bateo:
- 2 ovoj
- sur 1 tablo. kulero de faruno kaj majonezo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tranĉu la cepo, dishaku la fungojn en maldikaj tranĉaĵoj. Pasanto en butero (10 min), sezono kaj ebligas malvarmigi bone. Krabu la fromaĝon sur granda gratero. Kombini ĉampionojn kun fromaĝo kaj majonezo, ekscitu. 2. Krabaj bastonoj ekspansiiĝi en rektangulaj stratumoj, plenigu la pretajn plenigojn kaj ruliĝi en listojn. 3. Miksi la listigitajn ingrediencojn por bateo. Ruliĝu en la batalanto dum la balailo kaj fritu en vegeta oleo (1-2 minutoj). Tempo de preparado: 35 minutoj En unu parto 298 kcal-Proteinoj -19 g, grasoj - 18 g, karbonhidratoj-16 g.
Vi lernis multajn utilajn receptojn, simplajn telerojn por ĉiutage. Provu kuiri ilin mem, vi sukcesos.