- Bovaĵo - 500 Gramoj
- Kufejo - 200 Gramoj (preta)
- Fungoj - 200 Gramoj
- Terpomoj - 200 Gramoj
- Meza Banto - 1 peco
- Karotoj - 100 Gramoj (proksimume 1 1/4)
- Ovoj - 1 peco
- Tritika faruno - 3-a. kuleroj
- Oleo - 2 eroj. kuleroj
- Oleo de sunfloro - 1 1/16 Arto. kuleroj (16 g.)
- Sukero - 1 cucharadita
- Salo - 3/4 Kukaĵoj
- Ajlo - 1 Dento
- Golfeto - 2 pecoj
- Tera nigra pipro - 1/8 Kukapopoj
- Biero - 200 Milionoj
- Bova bovino - 120 mililitroj
Tranĉi la karnon en kubojn. Malmulte tranĉu la cepojn. Muelu la ajlo. En plaka sako, verŝu la farunon, salo kaj pipro. Metu la kruĉitan bovon en sakon da faruno kaj miksi bone, tiel ke la viando estas eĉ kovrita per faruno. En la kaserolo, varmigu la buteron kaj verdan oleon. Aldonu la cepojn kaj ajlo, fritu ĝis la cepoj fariĝu translucaj. Nun aldonu la karnon kaj fritu egala ĝis bruna. Kiam la bovaĵo turniĝas bruna, miksu bone kaj ... ... aldonu la bieron. Verŝu la bovaĵon. Lasu foluron de laŭro ... ... kaj sukero. Tranĉi kaj ĵeti fungojn en la kaserolo. Preparu karotojn kaj terpomojn, tranĉu ilin en kubojn. Kovrigu la kukon kun kovrilo kaj kuiru per malalta varmego dum 45 minutoj, poste aldonu terpomojn kaj karotojn, kuiri dum 45 minutoj. Dume, preparu la fornon, turnu ĝin je 180 ° C kaj lasu ĝin varmigi. Komencu la teston. Ruli la paston en tavolon iom pli grandan ol via bakanta plado. Ne bendu aŭ superstranĉi la paston, kun mantelo da muro devas esti pritraktata. Prenu la ovon kun forko. Transmetu la viandon al la baksa pleto (profunda). Tiam, kovri per puffa kukaĵo, tiel ke ĝi antaŭeniras antaŭ la randoj kaj oleo la surfacon kun la ovo. Metu en la forno dum 25 minutoj. La kukaĵo pretas. Bonan apetiton.
Servoj: 4