- Sour cream - 200 Gramoj
- Brasiko - 1 Peco
- Prado pikita - 1 cucharadita
- Porka karno - 500 Gramoj
- Smalec - 1-a. kulero
- Kumino - 1 kulero
1. Senŝeligi la cepojn, fajne trinki kaj en verda oleo ĝis ora bruna frito. Ni aldonas kuminajn semojn. Ni tranĉis viandon en malgrandajn kubojn. Kiam la cepo estas fritita, ŝprucas per ruĝa papriko, ni miksas ĉion rapide, kaj ni metas ĉi tiun karnon. Ĉiuj denove miksu kaj aldonu buljonon aŭ akvon. Kiam la viando bolas, la fajro malpliiĝas, kaj ĝis preta, viando estas kuirita. La karno devas esti ŝovita en likvaĵon. Bento aŭ akvo povas esti aldonita. 2. Dum la karno estis ŝovita, ni prenis brasikon. Brasiko aŭ simple tranĉu ĝin en striojn. Al la supro brasiko aldoniĝas al la viando. Vi povas aldoni porcion. Kovrita per kovrilo, iomete elŝaltita, la brasiko malvarmigis, kaj ni aldonas denove parton de brasiko. 3. Kuŝi malgrandan fajron, movante foje. Brasiko devas fendeti iomete. Nun pipro kaj salo. Aldonu la dolĉan kremon al la preta brasiko. Stir kaj kvin minutojn, kuirita. 4. Servu brasikon per masatoj, verŝu super gravio.
Servoj: 4