Dum kelkaj jarcentoj, rusa kuirejo traktis nin per diversaj specoj, kaj admiro por ili ne malpliiĝis. Kiam kuŝas sur la tablo, kun varmego, vespermanĝo fariĝas vera festeno. Dume, tute nenio komplika en fari delikatan festenmanĝon turniĝas en ĉiutaga plado, taŭga por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Ĉefe se ĝi estas brasiko: bongusta, kora, versatila. Kiel bazo por kukaĵo kun brasiko, likva kefiro, dolĉa kremo aŭ puff-kukaĵo estas uzata. La plenigo povas esti kruda, ŝvela aŭ fritita. La vojoj de kuirejo ankaŭ estas multaj: multivarka, forno, fritita. Kun niaj receptoj, sendepende de la elekto de la tipo de plenigo, la maso kaj la maniero de preparo, la bonodora kaj rapida kukaĵo kun brasiko ĉiam sukcesas gloron!
Kukaĵo de sablo kun brasiko: rapida kaj facila!
Se la brasiko estis malplenigita en la fridujo, vi ne lasu ĝin sen atento. En apenaŭ 1 - 1.5 horoj, ĉi tiu vegetaĵaro en kompanio kun aliaj simplaj produktoj povas esti igita mirinda kuko. Krome, la recepto por kukaĵo kun brasiko sur sabloŝtono por multaj estas ankoraŭ novaĵo.
Necesaj ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 110 g
- Faruno - 320 g
- ovoj - 3 komputiloj.
- Butero - 130 g
- freŝa brasiko - 550 g
- karotoj - 1 pc.
- Ĉamizonoj - 140 g
- salo kaj miksaĵo de paprikoj
Paŝo post paŝo instrukcio
- En pura bovlo por pasto, rompi unu ovon. Batu ĝin per forko por 3-4 minutoj.
Ingrediencoj por kukaĵo kun brasiko - En la dua bovlo, disvastiĝis la kudrita frostita butero, faruno, akra kremo, sukero kaj salo. Ni frotas la mason al la ŝtato de malgrandaj paneroj.
- En la dua ujo aldonas la enhavon de la unua kaj amasigas dikan grasan paston. Ni formas la pilkon, envolvas la manĝaĵon kaj kaŝas ĝin en la fridujo por horo.
- Brasiko, fungoj tranĉitaj, karotoj frotitaj sur beto. Sur la varmigita pato, alportu la brasikon al duonfina ŝtato, aldonu la ceterajn ingrediencojn, salo, miksaĵon de paprikoj. La du ceteraj ovoj estas verŝitaj en la legomojn por glui ilin kune. Lasu la plenigon ĝis tute malvarmigita.
- Ni prenas la paston el la fridujo kaj distribuas ĝin en du partojn. De la plej granda duono, ni malplenigos maldikan mantelon kaj metos ĝin en cerbon aŭ metalan panon, formante la flankojn. En la interno ni distribuas la plenigon.
- De la dua duono de la provo tranĉis la striojn kaj faras kun helpo muregon sur nia estonta brasiko. Ni bake sablokuko ĉe 180C dum 35 ĝis 45 minutoj. Ni tranĉas la pretajn manĝaĵojn per servado de porcioj kaj servi per pika buljono aŭ gustigita teo.
Tradicia kukaĵo kun brasiko el fermenta pasto, filmeta recepto
Inter ĉiuj receptoj por kukaĵoj, la elekto de feĉo de maso kaj brasiko devas esti elektita, se nur ĉar ĝi apenaŭ estas la plej bona kombinaĵo por hejma bakado. Ĉi tiu plado estas tute universala: ĝi konvenas al la unua kaj dua, al malvarma jogurto, al varma teo, al salada buljono, kaj al dolĉa komputilo.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto - 500 ml
- Seka feĉo - 15 g
- Folio de laŭro - 1 pc.
- margarino - 20 g
- ovoj - 1 pc.
- karotoj - 0.5 komputiloj.
- Faruno - 630 g
- pipro kaj salo
- Brasiko - 0.5 Kapo
- Vegetala oleo - 5 tbsp.
Paŝo post paŝo instrukcio
- En varma lakto, sed ne varma, aldonu feĉon, sukeron, salo kaj faruno. Tiam miksi ĉion ĝisfunde ĝis dika gamo formas. Lasu la miksaĵon en varmo dum 20-30 minutoj.
- Brasiko trotis, karotoj tri sur meza kratero. Sur la varmigita pizero elverŝu la ĝustan kvanton da vegetala oleo kaj friti legomojn kun spicoj. Ni lasas la plenigon malvarmeta.
- En la preta kulero metu la glavitan buteron, iomete batitan ovon, la restantan farunon. Ni miksas en profunda ujo dika tranĉa maso. Ni lasas ĝin sub galo por aliaj 70-90 minutoj.
- Post la rezignita tempo, ni verŝu 2-3 kulerojn sur la tablon. faruno, metu la saman paston tie kaj milde klinu ĝin.
- En ŝarĝita bakanta plado, metu manon-etenditan tavolon da feĉo. En la mezo ni disvastigas la plenigon, disdonu ĝin super la tuta surfaco de la formado. Supre kovru la formon kun alia tavolo da amaso.
- Ni bakas brasikon ĉe 190С dum almenaŭ 30 minutoj. Ni atendas, ke la finita delikateco malvarmigu, tranĉu en niajn triangulojn kaj servu ĝin al la tablo.
Manteloj kun brasiko en la forno, recepto kun foto laŭgrade
Ni sugestas, ke vi provu la recepton de brasiko por la mallaborema, kuirita en la butiko-kukaĵo. Ĉi tiu varianto de bakado estos speciale ŝatata de la ĉiam okupataj kaj ofte lacaj kulinaraj spertuloj. La minimuma kvanto da tempo preterpasita kaj kuiradaj stadioj estas la ĉefaj plusoj de rapida kukaĵo kun brasiko.
Necesaj ingrediencoj:
- Kukaĵejo de pafoj preta - 900 g
- Sova brasiko - 800 g
- freŝaj karotoj - 0.5 komputiloj.
- cepoj - 0.5 komputiloj.
- grunda pipro - 1 pinglo
- Vegetala oleo - 3 tbsp.
- fajna salo
Paŝo post paŝo instrukcio
- Frostita pasto estas metita sur plata tabulo kaj lasas ĝis tute malkonstruita.
- Sovaĝa brasiko elpremiĝas kaj fritas en vegeta oleo, kune kun pikitaj cepoj kaj kradritaj karotoj. Poste aldonu salon kaj grundan pipron kaj daŭre mergas sub la kovrilo dum aliaj 10 minutoj.
- Sur la malvarmigita pasto, elmetu la malvarmetan plenigon kaj formu la panon / rulon, pingante la finojn.
- Ni transpasas la produkton sur plata pano kovrita per pergamino kaj bakas je 180C dum 25-30 minutoj. Preta fabrikita kuko kun brasiko ankoraŭ varmigas en tranĉaĵoj 2-3 cm de dika kaj servis por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
Kukaĵo kun kruda brasiko en la multivarko
La preparado de kukaĵo kun brasiko pri likva provo en multivarko havas multajn avantaĝojn: minimuman liston de produktoj, komenca maniero de kuiri, ktp. Sed estas ankaŭ malavantaĝoj. Ekzemple, la kapablo de la aparato brili la bakadon tuj sube kaj sur la flankoj. La supro, kiel regulo, restas pala. Ĉi tiu problemo povas facile esti solvita turnante la kukon 20 minutojn antaŭ ol fini kuirado. En la resto - la rezulto superos eĉ bakante el la forno.
Necesaj ingrediencoj:
- Faruno - 1.2 tbsp.
- Butero - 100 g
- kefir - 250 g
- bakanta pulvoro - 0.5 kusenon.
- juna brasiko - 450 g
- sukero - 0.5 kupro.
- ovoj - 3-4 pecoj
- salo - 0.5 ĉapo.
Paŝo post paŝo instrukcio
- Juna brasiko fajne brilanta, muelita per salo, lasas 10 minutojn.
- Miksi farunon kun bakanta pulvoro. Aldoni sour kremo, moligita butero, kefir, sukero kaj salo.
- Tre genuu la paston, metu duonon en la bovlo multivarka. De supre disdonu la plenigon kaj kovru ĝin per la dua duono de la pasto.
- Enŝaltu la "Baking" reĝimon. Ni kuiregas la kukaĵon sur kefir kun brasiko 1 horo kaj 20 minutoj.
Koleta kukaĵo kun brasiko sur kefir, rapida kaj simpla recepto kun foto
La recepto por ĝemala kukaĵo kun brasiko estas sufiĉe simpla. Eĉ se ne ĉiuj produktoj de la listo de ingrediencoj estas haveblaj ĉe hejmo, ĝi povas esti facile remedied. Do, kefir estas anstataŭigita per malalta graso dolĉa kremo aŭ unsweetened yoghurt. Anstataŭ kolbasoj en la kompletigo aldoni pikitan kolbason aŭ kuiritan karnon. Komenca tritika faruno povas esti anstataŭigita per tuta akno. Ĉiuokaze, la verŝado ĵetita per brasiko ne perdos ĝiajn buŝajn kaj bonajn proprietojn.
Necesaj ingrediencoj:
- kefir meza graso enhavo - 220 ml
- ovoj - 2 komputiloj.
- majonezo - 100 g
- Sodakvo - 1 korpon.
- tuta tritika faruno aŭ tritika faruno 1.5 tbsp.
- blanka sukero - 1 korpon. kun glito
- salo - 1 cucharadita sen monteto
- Brasiko - 300 g
- cepo - 40 g
- kolbasoj - 200 g
- paprika - 0.5 kusenoj
- Vegetala aŭ oliva oleo - 3 tbsp.
- Miksaĵo de paprikoj
Paŝo post paŝo instrukcio
- La maso por kefir-kukaĵo estas preparita tre rapide, do pli bone komencu kun la plenigo. Sur la varmigita oleo, fritas cepojn, aldonu al ĝi pikitan blankan brasikon, pimenton kaj salo. Kuŝaj legomoj sub la kovrilo 15 min.
- Rikolĉa kolbaso aŭ karno tranĉita en malgrandajn pecojn kaj aldoni al la malvarmigita plenigo.
- Prenu ovoj kun salo kaj sukero en profunda bovlo. Ni tie sendas kefiron, majonezon, farunon kaj sodon. Ni genuas la batilon kun kulero kaj lasas ĝin dum 5 minutoj por stari en la varmo.
- La varmo-rezista ujo estas kovrita per pergamino, tiam ni metas la komponojn de la kuko por ordo: la pasto - la plenigo - la paston aŭ la plenigon - la paston. Ni metis la bakantan pleton en la forno, varmigis al 190 dum 40 minutoj.
- Ni rapide rapidas verŝi per brasiko el la forno, tuj kiam ĝi estas kovrita per ora ŝelo. Ni turnas ĝin sur plata plato, aspergas per herboj aŭ verŝas saturan kremo. Ni servas la tablon varme.