Mushroom sauce Aŭtuno estas ora epoko! Kia feliĉo, ke ĝi donas al ni la ŝancon plaĉi al ni mem kun delikataj, bonodoraj pladoj de fungoj! Kaj la blankaj fungoj estas la plej-plej ...! Mi eĉ dirus, ke la blanka fungo estas la reĝo inter la fungoj! Kiaj bongustaj pladoj povas esti kuiritaj kun ĉi tiu produkto! La funga saŭco estas tiom bongusta, ke ĝi eĉ povas manĝi per pano, sen senĉeseco. Preparu kaj ĝuu la kremon de fungo de fungoj por via atento!
Ingrediencoj:- Fungoj blankaj 100 g
- Cepo 0.5 komputiloj.
- Butero 100 g
- Fresh dill 0.5 grupo
- Kremo 250 ml
- Salo 1 kuseno.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Kumino sekigas 0.5 korpon.
- Paŝo 1 Por la preparado de fungo-saŭco, ni bezonas blankajn fungojn, buteron, cepojn, kremo 10%, kumino, salo, verdo, nigra grunda pipro.
- Paŝo 2 Blankaj fungoj devas esti plene lavis sub kuranta akvo, purigas la krurojn per tranĉilo kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 Cepo ankaŭ muelilo.
- Paŝo 4 Sur la butero, fritu la cepojn.
- Paŝo 5 Aldoni al ĝi la fikajn fungojn.
- Paŝo 6 Fritu la cepojn kaj fungojn dum ĉirkaŭ 8 minutoj kun meza varmo, senĉese moviĝantaj.
- Paŝo 7 Poste, verŝu kremo, salo, pipro por gustumi kaj aldoni kuminon. Quench sen klako por ĉirkaŭ 5 minutoj kaj sub kovrilo sur malrapida fajro dum ĉirkaŭ 8 minutoj, moviĝante foje.
- Paŝo 8 En la fino aldoni pikitajn malprofundajn verdojn. Ni servas saŭcon en gravy-boato aŭ malgrandaj piuloj, karno kaj legomaj pladoj.