Ni kuiras marmaladon kun malpeza gusto de pasia frukto Tre delikata fiŝa deserto. Tute ne timinda, ĉar citrono kaj frukto-fruktoj neŭtrigas dolĉecon. Ĉi tiu deserto estas dolĉa kaj dolĉa maso kun nekutima aromo de pasio fruktoj kaj kukinaĵoj. Longa bolanta marmalado donas al li la necesan densecon. Vi povas stoki ĝin en malvarmeta seka loko en fermita ujo.
Ingrediencoj:- Kvina 1000 g
- Sukero 700 g
- Suko de citrono 50 ml
- Pasio frukto 1 pc.
- Paŝo 1 Por fari marmalade, vi devas preni maturajn fruktojn de kukino, sukero, citrono, pasia frukto.
- Paŝo 2 Lavu la salikon, tranĉi en 4 partojn.
- Paŝo 3 Metu la fruktojn en larĝa bovlo, verŝu bolantan akvon. En malgranda fajra kuiristo dum 30-40 minutoj ĝis kuirita.
- Paŝo 4 Drenu la akvon (vi povas fari delikatan trinkaĵon el ĝi), forigi la semojn kaj malmolajn kernojn el la fruktoj. Pura en la likvigilo. Forviŝi la maĉinojn per kribrilo.
- Paŝo 5 Frukta pasio frukto lavi, tranĉita kune. La karno estas verŝita per kribrilo.
- Paŝo 6 Al la kvina purao aldonas la sukon de citrono kaj pasio frukton, sukero. Stiru plene. Metu malrapidan fajron. Post bolado, kuiri dum 1 horo kaj 30 minutoj, movante la tutan tempon! La masatoj dikiĝas. Malvarmu iomete.
- Paŝo 7 Precalenti la fornon al 50 ° C Plenigu la formon per pergamina papero, apliki al ĝi maldikan tavolon da oleo. Metu la mason en muldilo, ebenigu ĝin. Metu la formon en varma forno kaj sekigi dum 2-3 horoj.
- Paŝo 8 Tranĉi la frukton en pecojn kun malseka tranĉilo.
- Paŝo 9 Ruligu la pecojn en la sukero.
- Paŝo 10 Foldu la medalon en bovlo kun klara taŭga kovrilo. Stoku en seka loko dum 2 monatoj.