- Kokida kadro - 1 peco
- Banto - 2 pecoj
- Karoto - 2 pecoj
- Celerio - 3 pecoj
- Tomatoj - 2 Pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Petroselo - 3-a. kuleroj
- Kumino - 3-a. kuleroj
- Terpomoj - 1 Peco
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Salo kaj Pipro - - Por gustumi
1. Dividi la kadavron de la kokido por ke ĝi estu metita en kaserolo. Tranĉi petroselo, cepo, ajlo kaj celerio. Senŝeligi kaj tranĉi la karotojn. Tranĉi la tomatojn. Foldu la kokidon en granda kaserolo kaj aldonu 1 litron da akvo. Aldoni la herbojn kaj legomojn, sezonon kun salo kaj pipro. Aldoni la tomato pasto. Kuiri kun malalta varmo (buljono devas apenaŭ boli) 2 horojn. 2. Post kiam la ingrediencoj foriris por 2 horoj, malplenigu la likvaĵon por forigi la tutan solidon, kiu restas. Vi havas tre delikatan kokan supon, kiun vi povas manĝi kaj en ĉi tiu formo. Supo ankaŭ povas esti dikigita kun terpomoj. 3. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en 4 partojn. Metu ilin en buljonon kaj kuiri por aliaj 35 minutoj kun malalta varmo ĝis la terpomoj mildiĝu. Turnu la mashedojn mane aŭ kun likvigilo. Ĉi tio faros la supo pli densa. Provu la guston kaj, se dezirite, aldonu salo kaj pipro. 4. Verŝu kokan supon en telerojn kaj aspergu per petroselo. Kuva supo povas esti servata per pano de ia speco.
Servoj: 4