Ni kuiras ĉerkojn el kokaj fileoj Kiel ekonomia gastiganto aĉetas tutan kokan kadavron? Ĝuste, ŝi tranĉas ĝin en filojn kaj ĉion alian. De "ĉio alia" ŝi kuiras buljonon aŭ kokan supo, sed la fileo estas uzata por fari tiajn delikatajn pladojn kiel kokaj kaliketoj, rostitajn aŭ kokajn ĉerpojn. La lasta plado havas multajn variojn: ĝi estas fritita en frizita en vegetala oleo, aŭ antaŭ-marinita en soy-saŭco, aŭ kuirita en bateo, aŭ envolvita en ĝi diversaj varioj. Kaj kokidoj povas esti bakitaj en la forno aŭ mikroondoj, ŝprucitaj per kradrita fromaĝo aŭ smeared kun majonezo. Estas multaj ebloj, kaj ĉiu el ĉi tiuj receptoj havas siajn ŝatantojn. La kokidoj havas nur unu malfacilaĵon: ili ne povas esti pretaj por estonta uzo, tiel ke ne nur por lunĉo, sed ankaŭ por vespermanĝo, ĉar ili tuj malaperas de la tablo, kaj la parto estas manĝata de la malforta kuiristo dum ĝi preparas alian parton. Kokidoj estas amataj eĉ de infanoj, kiuj iom pli malvarmetas pri viando, ĉar ĝi estas mola, suka, mola, facile facilas maĉi kaj ne necesas falpusxi sur ostoj kaj vejnoj. Preparu kokidajn ĉerojn laŭ nia recepto kaj eble ili fariĝos via plej ŝatata plado kaj via familio.
Ingrediencoj:- Filtrilo de kokido 600g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Tritiko faruno 0.5 tbsp.
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por kokidoj, ni bezonas kokajn ovojn, farunon, verdan oleon kaj spicojn.
- Paŝo 2 La fileo estas bone lavita kaj tranĉas la fibrojn en pecojn proksimume 2 cm.
- Paŝo 3 Batalu de ambaŭ flankoj kaj ĉiu peco de pipro kaj salo.
- Paŝo 4 Trove batis la ovojn.
- Paŝo 5 Varmigu la verdan oleo de la vegetaĵaro, unue trempu ĉiun pecon en farunon kaj poste en ovon kaj metu ĝin en pato.
- Paŝo 6 Fritu la ĉerpojn ĉe ambaŭ flankoj ĝis ora bruna super meza varmego.
- Paŝo 7 Servu kokajn ĉerpojn bone kun ornamo de legomoj, bonega salato kun brasiko kun bulgara pipro.