Ingrediencoj. Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Cepoj kaj ajloj estas bruskitaj kaj fajne krutaj
- Tuna fileo - 500 Gramoj
- Cepo - 1 Peco
- Ajlo - 1-2 Zubchikov
- Bulgara ruĝa pipro - 1 peco
- Bulgara verda pipro - 1 peco
- Bulgara pipro flava - 1 peco
- Tomatoj - 150 Gramoj
- Blanka Vino - 100 Mililitroj
- Sukero - 1 cucharadita
- Salo - Por gustumi
- Oleo de legomo - 2-3 Arto. kuleroj
- Sezonante fiŝi - 1 cucharadita
- Nigra grunda pipro - - Por gusto
Ingrediencoj. Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Cepoj kaj ajloj estas purigitaj kaj fajne pikitaj, la bulgara pipro estas tranĉita en grandaj strioj, tomatoj - kuboj. Cepo kaj ajlo fritas 1-2 minutojn en oleo. Poste aldonu la paprikojn kaj fritu alian 4-5 minutojn super meza varmo sub la kovrilo. Tiam aldonu la golfeton folioj, tomatoj, vino, salo kaj sukero. Alvoku ulbon super meza varmo, tiam redukti la varmegon al minimumo kaj elŝalti aliajn 15 minutojn sub la kovrilo. Kaj dum la legomoj estas ŝvebitaj, ni amuzos fiŝojn. Ĝi devas esti tranĉita en sufiĉe grandajn pecojn kaj frititan en oleo - ĉirkaŭ 3-4 minutojn laŭ meza varmego, ne plu. Post la 15 minutoj de forigo de legomoj kondiĉitaj supre, ni aldonas al ili frititajn fiŝojn. Stiri kaj kuiri super malalta varmo dum aliaj 5 minutoj. Fakte la plado estas preta. Servu varme. Bonan apetiton! :)
Servoj: 3-4