Kokino de kokino

Tomatoj estas purigitaj de la haŭto (trempitaj en bolanta akvo dum duonuto), tranĉitaj en tranĉaĵoj, forigante Ingrediencojn:

• Kokido Mamo - 500 Gramoj
• Tomatoj - 5 Pecoj (grandaj)
• Banto - 1 peco
• Garam Masala - 5 Kukaĵoj
• Lakto de kokoso - 500 Gramoj
• Cinamo - 1 peco
• Cashew - - Por gusto
• Salo - Por gustumi

Instrukcioj

Tomatoj purigas de la haŭto (ni malsupreniras ilin en bolantan akvon por duon minuton), tranĉu ilin en tranĉaĵoj, forprenu la semojn kaj sendu ilin al skileto kun butero. En la tomato maso aldonu bastonon de cinamo, garam masala kaj salo. Kuiri kun meza varmego por fari la saŭcon iom boligita (ĉirkaŭ 15 minutojn). Tiam kokido brusto en malgrandaj pecoj kaj kunmetita kun nuksoj en tomato-saŭco. Verŝu kokosan lakton, miksi ĉion kaj kuiri dum aliaj 15 minutoj. Ni servas kokan kurion kun boligita rizo. Bonan apetiton!

Servoj: 2