Kartvelaj kukoj de Kada estas dolĉaj georgianaj kukaĵoj kun faruno dolĉa kremaĵo. Estis nekutima por mi fari paston (kiam la butero miksas en la preskaŭ preta pasto ĉe la fino de la grupo), kaj la plenigado (fritita faruno, sukero kaj butero). Kiel rezulto, ni ricevas delikataj kukaĵoj, kiuj ideale servis per lakto por deserto!
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 750 g
- Butero 250 g
- Sukero 150g
- Salo 1 pinglo
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Dolĉa kremo 1 tbsp. l.
- Sesamo Blanka 15 g
- Akvo bolis 1 tbsp.
- Sesame Nigra 15 g
- Paŝo 1 Por la preparado de kadetoj, ni bezonas tritikon, sukeron, buteron, yema, dolĉa kremo, nigra kaj blanka sesaj semoj, salo, varma akvo.
- Paŝo 2 En profunda bovlo, verŝu glason da kuirita varma akvo, aldonu farunon.
- Paŝo 3 Knead la paston.
- Paŝo 4 Tondu la buteron en la akva banujo.
- Paŝo 5 Verŝu duonon de la butero en la paston, aldonu duonon de la sukero kaj salo.
- Paŝo 6 Kneu la glatajn pastojn, se necese, verŝu la farunon. Kovru la bovlon per la testa tuko kaj lasu ĝin dum unu horo en varma loko por solvi.
- Paŝo 7 Post miksado de la pasto, estas proksimume glaso da faruno - ĝi devas verŝiĝi sur seka varma pano. Aldonu la cetera fandita butero, bati la biskviton al unuformeco kaj lasi fajron dum ĉirkaŭ 10 minutoj, dum la tuta tempo moviĝanta-muelanta oleon kaj farunajn panerojn.
- Paŝo 8 Pour la cetera sukero. Stiru kaj forpuŝu la fritujon el la varmego.
- Paŝo 9 Ricevu ĉi tion por la ĉiu.
- Paŝo 10 Translokigu la plenigon al bovlo, lasu ĝin malvarmigi.
- Paŝo 11 Post unu horo, pasto estas dividita en partojn.
- Paŝo 12 Ĉiu peco da pasto iomete platigas, metu sur kuleron de plenigo, la randoj de la pasto leviĝas kaj larmoj, turnu la patty kun la rando de la terapo.
- Paŝo 13 Do kun ĉiuj patentoj.
- Paŝo 14 Metu la patties en bakanta plado, graso miksita yema kun dolĉa kremo, aspergu per kudzh.
- Paŝo 15 Baku je 180 ° C dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj. Servu per lakto.