Receptoj de piza supo
Ĉi tiu metodo de preparo estas aplikebla por malsamaj buljonoj, eĉ kuiritaj sur fumitaj ripoj. Oni devas rimarki, ke pli longe la karno estas kuirita, la pli mola estos kaj supo fariĝos pli dika. Kune kun vi, ni volas konsideri simplan recepton por kuirado de piza supo sur porka buljono, desegnita por 6-7 servoj. Ni kuiros en panjo kun kapablo de 2.5-3 litroj.
De la produktoj vi bezonos:
- piza kropo - 300 g
- porko (karno) - 500 g
- cepo - 1 pc.
- karotoj - 1 pc.
- terpomoj - 2 komputiloj.
- pipro kaj salo al gusto
Kiel kuiri pea supo
La unua afero fari estas meti la buljonon de buljono. Por tio ni tranĉas porkan karnon en malgrandajn pecojn, lavu ilin kaj metu ilin en malvarma filtrita akvo. Ni kuiras kun malferma klapo dum almenaŭ 40 minutoj. Formita ŝaŭmo de tempo al tempo necesas forigi leakan kuleron.
Unufoje vi komprenas, ke la viando estas preta, vi devas aldoni antaŭe lavitajn pizojn. Vere konsideras, ke se la pizoj estas tuta, tiam la kuirila tempo pliiĝos antaŭ 15 minutoj. Du pizoj estas kuiritaj dum pli ol 50 minutoj sur modera fajro.
Terpomoj tranĉitaj en kubojn kaj ankaŭ metitajn al la karno.
Tuj kiam ni metas la panon kun la supo sur la fajron, daŭrigu tranĉi la cepon. Por karotoj, fajra kroĉo faros.
Tranĉi legomojn devas esti fritita en butero, tiam aldonu ĉi tion al la supo.
Boil la piza supo kun fermita klapo. Se vi ŝatas molajn aknojn de salo dum dek minutoj antaŭ plena preparado. Pretaĵo povas esti kontrolita per popo-suproj en poto aŭ provante ilin.
Preta supo estas perfekte kombinita kun frititaj ajloj, kiu ne malfacilas prepari. Por fari tion, vi nur bezonas bati la ovon kun lakto, malsekiĝu, kiam la batejo ricevas baterion kaj fritigas ilin laŭ modera varmego ĝis aperos la ora ora ŝelo. De supre sur kruĉoj elpremas paron da trunkoj de ajlo.
En platoj kun supo estos superflua aldoni pikitajn verdulojn (verdaj cepoj, verdo aŭ petroselo).
Por ke la kuirita plado restu tiel freŝa kiel ebla por longa tempo, metu paron da laŭraj folioj en ĝi. Servu la supo en varma aŭ varma formo, ĉar en malvarma stato ĝi ne estas tiel sabrosa.
Kiel vi povas vidi, estas nenio super komplika en la preparado de delikata piza supo.
La ingrediencoj estas sufiĉe simplaj, la kuirila teknologio estas facila. Ĉi tiu plado povas esti sekure donita al infanoj de du jaroj, homoj maljunaj kaj sportistoj. Nur homoj, kiuj suferas diabeton, devas rifuzi manĝi pizojn, ĉar ĝia kalika enhavo kaj amelo enhavo eble ne tre bonas por sia bonstato. Ĝenerale, piza supo estas bonega aldono al kompleksa vespermanĝo aŭ kiel sendependa plado. Bonan apetiton!