Kuirejo Terrin - tre konvena kaj versátila plado, kiu ne postulas longan restadon en la kuirejo. Terrino el kokido-fileo kun sciuroj, ruĝaj sonoriloj kaj basiloj havas densan, sed delikatan strukturon. En la gusto gamo regas la gusto de dolĉa pipro. Terrin iomete sekigas, do ĝi bezonas nutraĵon kun via plej ŝatata saŭco aŭ freŝaj legomoj. Al ĉi tiu teruro vi bezonas sukan garnizon. Antaŭ aldoni timon oni devas forigi foliojn de branĉoj, ne metu vergojn. La terrino estas servita en malvarmeta formo.
Ingrediencoj:- Filtrilo de kokido 600g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Sala 4 g
- Miksaĵo de paprikoj 1 g
- Timiano (Timiano) seka 3 g
- Bazilo freŝa viola 10 g
- Cepoj 1 pc.
- Paŝo 1 Preparu la ĉefajn produktojn por kuirado de teroj: kokido fileto, dolĉa pipro, cepo, spicoj kaj sciuroj 2 kokaj ovoj.
- Paŝo 2 Kuleta fileo por rinse, seka, iomete tranĉita. Senŝeligi cepo kaj ankaŭ tranĉi grandajn pecojn. Karno, cepo, sciuroj, timiano tranĉas en likvaĵo en homogena maso.
- Paŝo 3 Aldonu la pulpon de dolĉa bulgara pipro, tranĉita en kubojn. Metu salo, miksaĵo de paprikoj, miksi.
- Paŝo 4 Kovrigu la bakakujon per pergamina papero, metu purajn bazilajn foliojn sur la fundon.
- Paŝo 5 Metu la preta karno maso. Vicigi Kovru per folio.
- Paŝo 6 Baku je 170 ° C dum unu horo. Tiam forigu la folion kaj fornon por aliaj 15-20 minutoj. Lasu en la forno ĝis tute malvarmigita. Servu terron en malvarmeta formo.