Salato estas riĉa kaj simpla Ĉi tiu salato rilatas al pladoj de ukraina kuirejo, kiuj en la plimulto estas sufiĉe kontentaj, simplaj en kuirado kaj hejma stilo delikata. Bedaŭrinde, mi ne scias la historion, en kiu ĉi tiu salato ricevis sian nomon, sed, interesiĝinte en nekonata termino, eksciis, ke Bukovina estas historia regiono situanta en moderna Ukrainio kaj Rumanio. Por ĉiuj, kiuj scias pli, mi estos dankema pri la klarigo.
Ingrediencoj:- Fumita kolbaso 100 g
- Terpomoj 2 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Cepo verda 30 g
- Cannitaj pizoj 100 g
- Dolĉa pipro 100 g
- Mayonezo 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari la salaton ni bezonas: fumita kolbaso (mi uzis fumita), enlatitaj pizoj, terpomoj, karotoj, verdaj cepoj, dolĉa pipro kaj majonezo.
- Paŝo 2 Kuiru terpomojn kaj karotojn.
- Paŝo 3 Tranĉi la verdajn cepojn.
- Paŝo 4 Tranĉi la kolbason en kubojn aŭ kruĉojn.
- Paŝo 5 Fremu la bolitajn terpomojn, senŝeligi ĝin kaj tranĉi en kubojn.
- Paŝo 6 Kuiritaj karotoj ankaŭ devus esti malvarmigitaj kaj purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn.
- Paŝo 7 Dolĉa pipro estas necesa por ornamado, por tio, dishaki ĝin en maldikaj strioj.
- Paŝo 8 Foldu ĉiujn ingrediencojn en bovlo.
- Paŝo 9 Sezono kun majonezo kaj miksaĵo.
- Paŝo 10 Disvastigu la salaton super la kruĉoj aŭ malgrandaj salaj bovloj.
- Paŝo 11 Ornamu per dolĉa pipro kaj verduloj.