"Slastena"
- 300 g Brasiko
- 100 gramoj da dolĉaj sekaj abrikotoj
- 1 oranĝo
- 100 g da datoj
- 1 Jarko de natura jogurto (150 ml)
- pinĉaĵo de salo
Metodo de kuirado:
Brasiko estas fajne pikita, salo, bone frotita per manoj por fari ĝin mola. Tranĉu sekigitajn abrikotojn en maldikaj strioj, forigi datojn de datoj kaj tranĉis trenojn ankaŭ. Forigu la oranĝon el la blanka filmo, tranĉita en rondojn. La rezultantaj rondoj tranĉas en malgrandajn triangulojn rekte al la segmentoj.
"Koro"
- 2 boligita porko
- 1 granda karoto
- 2 cepoj
- 10-12 kukurboj
- 2 plenmanoj da juglandarboj
- 100 gramoj da malmola fromaĝo
- majonezo
Metodo de kuirado:
Koro tranĉita en striojn de karotoj Kradu karotojn sur granda gratero, tranĉu la cepojn en ringojn. Preparis frititajn legomojn en vegetala oleo kaj sendis saladan bovlon al la koro. Gherkin tranĉita en strioj, aldonas nuksojn pikitajn en kafan muelilon kaj kraditan fromaĝon sur granda gratero. Miksi ĉiujn ingrediencojn, sezono kun majonezo, miksi, meti sur pladon, doni la saladan mason koronforman kaj ornami, kiel rakontas fantazio.
«Dandelo»
- 3 terpomoj
- 200 g karno de kokido + 0.5 toloj de verdaj pizoj enlatigitaj
- 200 g da fungoj
- 1 dolĉa kaj akra pomo kaj cepo
- 4 ovoj
- 100 gramoj da malmola fromaĝo
- Butero por fritado
- 250 g de majonezo
Metodo de kuirado:
Boil kokido en salta akvo. Boil terpomoj kaj ovoj. Cepo fajne frapas, fungoj tranĉitaj en telerojn kaj fritas ilin kune kun cepoj en butero. Salato elmetas tavolojn: kradrita terpomo sur granda gratero, majonezo; kokita kokido, majonezo; verdaj pizoj; frititaj fungoj kun cepoj, majonezo; kraditaj ovoj sur granda gratero, majonezo; frotita sur granda grater-pomo, majonezo; kradrita fromaĝo. Lasu la salaton sidi iom kaj trempi per majonezo. Fry zorgu, provante konservi la cepon blanka, sed mola kaj sen amareco. Tiam aldonu la vinagron al la cepoj, movu kaj evapora la rezultanta likvaĵo. Koka hepato estas unika kaj tre delikata produkto. Por malhelpi la hepaton turniĝi en salaton, plej bone bakos ĝin en la forno. Metu la lavitan hepaton sur bakako, verŝu 2 tbsp. l. Vegetala oleo, Salo, movi kaj distribui egale. Baku je 200 ° C dum 25-30 minutoj. Tiam malvarmeta, sen forigi el la kano, kaj poste tranĉi en malgrandajn pecojn. En profunda bovlo, metu la fabojn, karotojn, cepojn kaj hepato, aldonu adjikaĵon. Stir kaj kovri. Purigi por la nokto en fridujo. Certiĝu denove antaŭ servado.
Akvo-supo kun ovo
Al kulero de 4 litroj:
- 2 cepoj
- 2 karotoj
- 100 g ruĝa trinkaĵo
- 5 ovoj boligitaj
- 3-4 terpomoj
- Salo
- verduloj
Metodo de kuirado:
Tranĉi la viandon en malgrandajn pecojn, aldonu akvon, kuiri por 1-1.5 horoj. Mueli la cepon. Karotoj frotas sur granda gratero. Tranĉi la terpomojn en kubojn aŭ kubojn. Kufino iomete iomete en seka frizujo. En vegetala oleo fritas cepojn, aldonu karotojn. En la buljono metis la terpomojn, salo. Post kiam la buljono bolas, aldonu la alforon, kuiri dum 10 minutoj. Poste aldonu cepojn kun karotoj kaj torditaj ovoj, kuiru ĝis preta. Metu vitran folion, pipro, apioradiko kaj pikita ajlo. Permesu la supo stari sub la kovrilo por 15-20 minutoj. Kiam vi servas, aspergu per verdaj eltaj verduloj.
Macaronoj en la Mararmeo
- 0.5 kg de pasto
- 350 g pikita karno
- Oleo
- Cepoj
- Salo
- nigra grunda pipro
Metodo de kuirado:
Preparu la paston ĝis kuirita, tiam forĵetita en kultivilo kaj lavita, metu en kaserolo. En la oleo friti la cepojn, aldonu la manĝaĵon, mash kun forko kaj miksi, aldoni salo kaj pipro al gusto, preparu. Stirmanĝu kun pasto.
"La Ŝparado"
1/2 taso da lakto miksita kun 3 kusenoj. amelo 2.5 kalikojn da lakto por boŭri kaj, sen forigi el la plato, verŝu maldikan triketon, moviĝantan, malvarman lakton kun amelo. Kiam ĝi bolas kaj dikiĝas, forigu el la plato. 1 vitro da kremo skurĝita kun 1/2 taso da pulvoraj sukero kaj vanilo. 3 yemas mueliĝas kun 1/2 taso de sukero kaj vanilino, batas, hejtas, sed ne bolas. Kiam la miksaĵo malvarmigis, kombini kun lakto kaj skurĝita kremo. Frostujo. Kiam vi servas, vi povas ornami per beroj.
Supo kun pomoj
- 4 terpomoj
- 1 karoto kaj cepo
- 40 gramoj da graso
- 2 golfetoj
- 3-4 poj da nigra pipro
- salo al gusto
- 40-50 g faruno
- 20 g de prunoj. Oleo
- 1 ovo
- 150 ml de lakto
Metodo de kuirado:
Terpomoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, verŝu 1 litron da bolanta salta akvo kaj kuiri kun malforta boŭlo dum 10-15 minutoj. Cepo tranĉita en maldikaj duonaj ringoj, krom tranĉi en malgrandaj kuboj kaj fandita graso. Forigu la cepojn kaj savas la karotojn tranĉitaj per maldikaj strioj sur la sama graso. Preparu la dilatojn: kombini la farunon, buteron, ovon, lakton, salo kaj miksi. Cepoj, karotoj, golfeto kaj pipro aldonas al la terpomoj, tiam kun cucharadita malsupreniras la dumplings kaj kuiras la supo dum aliaj 7-10 minutoj.
Kokido de kokido
- 2-3 kokidoj
- 100 g blankaj toastoj
- dolĉa sonorilo
- 100 g de fromaĝo
- 150 g de majonezo
- salo
Metodo de kuirado:
Kokido brusto boli en bolanta salta akvo dum 15 minutoj, tranĉi. Pepro devas esti lava, purigita de semoj, tranĉita en malgrandajn pecojn. Krabu la fromaĝon sur fajnan kreston. Stir kokitaj mamoj, pipro, fromaĝo kaj blanka toasto, salo, sezono kun majonezo.
Pate de fiŝo
- haringo
- 60 g salsa butero
- granda pomo
Metodo de kuirado:
Forigu la ostojn de la herringaj fileoj kaj fajne tranĉu ĝin, miksu kun butero kaj forviŝu per kribrilo. La rezultanta maso de malgranda spatulo aŭ kulero estas bone frapita. Por gusto, metu la nukso. Metu la pate sur ŝranĉa pleto, donu al ĝi fiŝan formon. Se vi deziras, vi povas aliĝi la kapon kaj voston de la ŝarko, por disvastigi la tranĉaĵoj de la senŝeligita pomo. Peĉi ornami per petroselo. Tre bongusta raspita haŭto per butero, se vi aldonas kraditan pomon. Vi povas servi tian baton en ĉu aŭ surmeti tranĉojn de pano, frititajn en oleo.
Krokodila Piedo
Por la plado testo:
- pakaĵo de seka feĉo (12 g)
- 2 tbsp. l. sukero
- Ovo
- 250 ml de lakto
- 6 tbsp. l. kreskas. Oleo
- 0.5 kg da faruno
- pinĉaĵo de salo
Por plenigi la pladon:
- kapo de brasiko
- 2-3 cepoj
- 0.5 kg da plenigo
- salo, pipro
Metodo de kuirado:
En bovlo, miksi varman lakton, ovon, fermenton, verdan oleon, salo, sukero. Kneu la paston, iom post iom elversxu la farunon (ĝis ĝi ĉesas bati al la manoj). Enmetu varman lokon por iri. Preparu la plenigon: aparte fritu la pikitan brasikon, fajne pikitan. Komencante de la anguloj, faru incisionojn por plenigi 3-4 cm de dika kaj faldi ilin per porkilo, lasante nur la unuan kaj lastan. De la supro parto por formi kapon, kaj de la fundo - voston, pikitan cepojn, tritikon. Miksi ĉiujn ingrediencojn, salo kaj pipro al gusto. Liberigu la rektangulan mantelon de pasto, tranĉu la randojn ĝuste (la restoj de la pasto ankoraŭ utilas). Metu la paston per bakita litkovrilo per pergamino. Metu la plenigon en la centro, faru la naztruojn. De la tondiloj de pasto al blindaj okuloj kaj patoj. Uzante tondilon ĉe la rando de la makzelo, fari fangojn, same kiel malregulaĵojn tra la tuta korpo. Baku en forno, preheatigita al 200 ° C, por 30-40 minutoj. Kelkajn minutojn antaŭ la preteco gajni la kukon kun batita ovo.