Fiŝita kuiraĵo kun legomoj
Kuiri tempo: 40 min.
En unu servado 435 kcal
Proteinoj - 33 g, grasoj -18 g, karbonhidratoj-12 g
- 400 g de fennel
- 200 g karotoj
- 1/2 aro da verda cepo
- 200 g da tomatoj
- 1 kesto de ajlo
- 3 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 250 ml de buljono de legomo
- 150 ml da dolĉa kremo
- salo
- grunda nigra pipro
- 600 gramoj da fiŝaj fileoj
- suko de 1 citrono
Preparado de la recepto:
1. Fennelaj tigoj tranĉas en tranĉaĵoj, karotoj - maldikaj rondoj, verdaj cepoj - ringletoj. Metu iom da cepoj por ornamado. Ajlo pikita. 2. Pretaj legomoj frititaj, moviĝantaj, en oleo de oleo (10 min). 3. Precalenti la vegetaĵan buljonon. Varma supo kun maldika truko enverŝas en la pato kun frititaj legomoj. Ĉiuj kune alvokas ulbon, malaltigas la varmegon kaj malvarmigas sub la kovrilo 5 min. 4. Aldonu dolĉa kremo, miksaĵo kaj sezono por gusto. Kuŝu sur malgranda fajro dum 7-10 minutoj. 5. Tranĉi la tomatojn kun bolanta akvo, senŝeligi, tranĉi la karnon en tranĉaĵoj. 6. Tranĉi la fiŝajn fileojn en malgrandajn pecojn, aspergu per citrono, salo kaj pipro. 7. Metu la fiŝon en frenezulejon sur verŝitaj legomoj, aldonu tomatajn tranĉilojn kaj mildigi dum 10 minutoj. Aspergi la cetera telero kun la ceteraj verdaj cepoj.
La plej bona kuiraĵo
Kuiri tempo: 50 min.
En unu servado 300 kcal
Proteinoj - 8 gramoj, grasoj - 16 gramoj, karbonhidratoj - 30 gramoj
- 200 g da fungoj
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 1 cepo
- 1/2 apia radiko
- 200 g da kukurbo
- 2 terpomaj tuberoj
- 1 pomo
- 2 ĉerizaj tomatoj
- salo
- grunda nigra pipro
- 1 tablo. kulero da dolĉa kremo
Preparado de la recepto:
1. Muelilo kaj celerio tranĉu, kuŝu sur verda oleo (7-10 min). Fungoj bolas (20 minutoj). 2. Kukurbo kaj terpomoj tranĉitaj en kubojn (aŭ en formo de malsamaj figuriloj) kaj bolas (15 min). 3. Tranĉi la tomatojn en duonojn. Tranĉi la pomon kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Al la cepoj kaj celerio aldonas kukitan kukurbon kun terpomoj, pomoj kaj fungoj. Sezono kaj lasu kuiriĝi dum aliaj 15 minutoj. Kuvo disvastiĝas sur platoj kaj aspergas per dolĉa kremo.
Paŭzo de zucchini
Kuiri tempo: 60 min.
En unu parto 210 kcal
Proteinoj-9 g, grasoj-2 g, karbonhidratoj - 45 gramoj
- 600 g de zucchini
- 3 karotoj
- 1 Povo de dolĉa ruĝa pipro
- 1 perejala radiko
- 2 tomatoj
- 1 cepo
- 200 g ĉampionoj
- 200 g de Bruseloj
- 100 g da faboj enlatigitaj
- 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
- salo
- petroselo aŭ verdo
Preparado de la recepto:
1. Kukaĵoj, tomatoj, karotoj kaj cepoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Pulpo de dolĉa pipro tranĉita en striojn. Malplenigu la petroliradon. Ĉamizonoj tranĉitaj en kazernojn. 2. Cepoj kaj petroselo radiko fritas en vegeta oleo (5 min). Aldonu la resto de la ingrediencoj, sezonon por gustumi kaj mildigi dum aliaj 30 minutoj. 3. Mueli la verdulojn, aspergu la preta plado.
Al la noto
- Ni riparis la senkukitan pladon
Se vi superfluis la pladon, vi povas provi savi ĝin: aldonu al li kuiritan rizon aŭ diluu per lakto, kremo, senŝeligita buljono. Ĉiuj ĉi tiuj eroj devas esti enkondukitaj laŭgrade, ĉiufoje gustumante.
- Kiel mueli la kernojn de nuksoj?
Se vi bezonas mueli nuksojn, juglandarbojn aŭ avelojn per la recepto, vi povas uzi du grajnojn (metu la grizojn horizontale, metu nuksojn sur la fundon kaj rubi la supron), kaj vi ankaŭ povas translokiĝi per ruliĝanta pinglo por pasto.
- Nova vorto en kuirejaj aparatoj
Pladoj por pikniko estas tranĉitaj viando, fiŝo, legomoj aŭ frukto. Kaj nun kun la alveno de la sendrata blendilo Braun Multiquick Senkabla, vi povas signife pligrandigi la varmegon kuirita en la aero. Blender kuras sur kuirilarojn kaj permesas ĝin uzi ĝin senŝarĝi por 10 teleroj - ĉu ĝi disbatas legomojn, fruktojn, nuksojn, verdojn, malmolajn fromaĝojn, ĉokoladon kaj eĉ viandon. Kun tia helpanto vi certe gajnos la gloron de la majstrinaj gastigantoj de partioj "survoje"!