Spagetoj kun tomato kaj albahacaĵo

Salsa tomato por spagetoj. Se vi pensas pri tio, nun estas kelkaj konservitaj teleroj, kiuj povus esti konsideritaj apartenantaj al iu aparta nacia kuirarto. Danke al vojaĝantoj, ni manĝas tiajn nutraĵojn, kies ebleco eĉ ne povus esti suspektata, se antaŭ kelka tempo, iu antikva turisto ne alportis el la eksterlandaj landoj la semojn de ekzota planto, kiun la aborigaj manoj manĝas. Se ĝi ne estus por ĉi tiuj vagantoj, ni eble ne scios la guston de tomatoj, kukumoj, diversaj pikaj herboj kaj aliaj tiaj nun familiaraj produktoj. Prenu ekzemple itala kuirarto: neniu argumentas, ke pasto estas loka invento. Sed saŭcoj bazitaj sur tomatoj kaj pikaj herboj neniam povus esti permanentaj kunuloj de pastaĵoj, spagetoj kaj aliaj tipoj de itala pasto, se la suculentaj homoj - tomatoj - ne alvenis al ĉi tiu lando. La sama okazas por multaj aliaj legomoj kaj herboj. Ekzemple, la bazilio, kiu estas unu el la plej amataj spicoj en Italujo, venas el Azio. En ĉi tiu lando, li alvenis tre longan tempon, sed tuj ekamis la loĝantojn tiel ke la antikvaj Romanoj igis lin simbolo de amo, familiara feliĉo kaj fekundeco. Preparinte spagueton laŭ nia recepto, aldonu ĉi tiun bonodoran herbon antaŭ servado, tranĉante la foliojn per viaj manoj - basilujo en Italio neniam estas tranĉita per tranĉilo.

Salsa tomato por spagetoj. Se vi pensas pri tio, nun estas kelkaj konservitaj teleroj, kiuj povus esti konsideritaj apartenantaj al iu aparta nacia kuirarto. Danke al vojaĝantoj, ni manĝas tiajn nutraĵojn, kies ebleco eĉ ne povus esti suspektata, se antaŭ kelka tempo, iu antikva turisto ne alportis el la eksterlandaj landoj la semojn de ekzota planto, kiun la aborigaj manoj manĝas. Se ĝi ne estus por ĉi tiuj vagantoj, ni eble ne scios la guston de tomatoj, kukumoj, diversaj pikaj herboj kaj aliaj tiaj nun familiaraj produktoj. Prenu ekzemple itala kuirarto: neniu argumentas, ke pasto estas loka invento. Sed saŭcoj bazitaj sur tomatoj kaj pikaj herboj neniam povus esti permanentaj kunuloj de pastaĵoj, spagetoj kaj aliaj tipoj de itala pasto, se la suculentaj homoj - tomatoj - ne alvenis al ĉi tiu lando. La sama okazas por multaj aliaj legomoj kaj herboj. Ekzemple, la bazilio, kiu estas unu el la plej amataj spicoj en Italujo, venas el Azio. En ĉi tiu lando, li alvenis tre longan tempon, sed tuj ekamis la loĝantojn tiel ke la antikvaj Romanoj igis lin simbolo de amo, familiara feliĉo kaj fekundeco. Preparinte spagueton laŭ nia recepto, aldonu ĉi tiun bonodoran herbon antaŭ servado, tranĉante la foliojn per viaj manoj - basilujo en Italio neniam estas tranĉita per tranĉilo.

Ingrediencoj:

• Spagetoj 250 g
• Ĉerizaj tomatoj 400g
• Fromaĝo Parmesano 50 g
• Basilio verda freŝa 1 grupo
• Butero 50 g
• Pipro nigra tero 1 pinglo
• Ajlo 3 dentikoj
• Oleo de oleo 2 tbsp. l.
• Salo 2 pinglo

Instrukcioj

• Paŝo 1 La ĉefaj ingrediencoj por kuirado de spagetoj estas ĉerizaj tomatoj, Parmesano, basilio, olivoleo kaj spicoj.
• Paŝo 2 Lavu tomatoj, senŝeligi kaj tranĉi.
• Paŝo 3 Parmesano frotis sur fajna kroĉisto.
• Paŝo 4 En pato, fandu la buteron kaj fritu la ajlon dum 5-7 minutoj.
• Paŝo 5 Poste aldonu la tomatojn kaj mildigas super meza varmo sub la kovrilo dum 15 minutoj.
• Paŝo 6 Boil la spagueton laŭ la instrukcioj de la pako, aldonante 2 kulerojn da oleo kaj 1-2 pingloj da salo al la akvo.
• Paŝo 7 Metu la spaguetojn en kranion.
• Paŝo 8 Bazilo estas lava, drenita kaj fajne pikita aŭ dissxirita.
• Paŝo 9 En tomato-saŭco aldonas salo kaj pipro al gusto. Sur la platoj metas spagetojn supre de tomato-saŭco, ŝprucas ĉion per basilio kaj parmesano.