Sovaĝa kaj marina brasiko por vintro en kanoj sub fero-kovriloj - salato, en salmo, en korea

Crispy spicaj aromaj legomaj manĝaĵoj ĉiam estos vogue: adoltoj preferas ilin sub glacia vodko, kaj infanoj - por molaj terpomoj. Speciale populara brasiko. Dume, por prepari por vintro en tedaĵoj, vi povas trovi ajnan brasikon, disponeblajn ĉe la rubujoj: blanka kaj ruĝa, frua kaj kolora, Bruselo kaj Pekino. Estus tempo, deziro, humoro kaj aliaj necesaj ingrediencoj. Marinita aŭ sovaĝa brasiko por vintro en bankoj estas ege utila rikolto, kaj por subteni ĉi tio multaj faktoj estas:

• Hejmefarita aperitivo kostos plurajn fojojn pli malmultekostaj ol stoku brasiko en marinado;
• sciante la ĝustajn receptojn, marinate aŭ piksa brasiko en kelkaj horoj;
• La preta plado estas paradokse malalta kalorio (tuta 48 kcal je 100 g) kaj samtempe tre utila. La komponado de multaj vitaminoj C kaj B9, zinko, mangano, kupro, aluminio ktp.

• Pikita brasiko kaj enlatigita en saliko, kontraste kun eterne identa barelo, povas havi centojn da malsamaj gustoj laŭ la elektitaj proporcioj kaj kromaj ingrediencoj. Al la komenci la kanegan procezon, estas grave scii por certa, kio valoras kombini brasikon kun, kaj kio pli bone ne tuŝi. Fakte, ĝi kombinas kun multaj legomoj kaj estas amika kun iuj fruktoj kaj beroj. Por piklado kaj pikado, karotoj, beetoj, tintiloj, ĉinoj, ajloj, fungoj, varmaj paprikoj, verduloj, pomoj kaj eĉ arbores ofte uzas. Ĉiuj elektitaj komponantoj estas miksitaj aŭ manteloj en tedaĵoj. Por pliaj informoj, vidu paŝon-paŝajn receptojn kun fotoj kaj filmetoj!

Frua brasiko por vintro en tedaĵoj - recepto kun foto

Estas bone kiam bonaj receptoj transpasxas tra generacioj. Post ĉio, gravaj familiaraj sekretoj ne perdiĝas, kaj bazo subtenas, ke estas facile sperti, aldonante ion novan kaj nekutiman al la longe provita. Ni sugestas, ke vi plenigu la malplenan paĝon de via kuirejo kun unu el ĉi tiuj eksperimentoj. La frua brasiko por vintro en toloj sur la preskribo kun foto surprizos vin kaj simpleco de preparo, kaj nekutima speco, kaj brila aromata kombinaĵo.

Ingrediencoj por preparado de frua brasiko en kanoj por vintro

• juna verda brasiko - 1 kapo
• boligita malvarma akvo - 1 l
• salo - 2 tbsp.
• sukero (povas esti bruna) - 2 tbsp.
• esenco de vinagro 70% - 2 tbsp.
• Vegetala oleo - 0.5 tbsp.
• Laurushka-2 komputiloj.
• Pizoj de pipro - 6 PC.
• ajlo - 5 dentoj
• mustardaj aknoj - 3 tbsp.

Instruoj paŝo post paŝo sur preskripto kun fotoj de frua brasiko por vintro en bankoj

1. Purigu la kapon de frua brasiko el la ekstera mantelo de sekigitaj kaj iomete flakaj folioj. Tranĉi la kapon en 6 partojn kaj forigi ĉiujn detalojn de la stumpeto. Ripetu la brasikon per amasaj pecoj kaj metu ĝin en bovlon.

2. Preparu salmon: en bolanta akvo solvas salo, sukero kaj verda oleo.

3. Post kompleta malvarmigo, aldonu spicojn kaj vinagron al la vestado en la specifa kvanto. Ne forgesu, ke la esenco de la fortikaĵo superas tablan vinagron preskaŭ 10 fojojn. Gramatiko devas esti observita tre strikte.

4. Forigu la ajlojn de la ŝeloj, tranĉu la malgrandajn dentikojn. Disĵetu la ajlo maso sur brasiko. Verŝu ĉion super la malvarmigita salmo.

5. Metu ebenan fosilon sur la verkon kaj starigu la jugo. Akvumu fruan brasikon ĉe ĉambra temperaturo dum 2-3 tagoj.

6. Post la atribuita tempo, forigu la jugo kaj metu iom da manĝaĵoj en la specimeno. Antaŭ servado, aspergu la brasikon per vegeta oleo kaj aspergu per fajne pikitaj cepoj.

7. Se la brasiko saltas sufiĉe, metu ĝin en tedaĵojn kaj metu ĝin en la fridujon.

Salata brasiko, dolĉa en pikilo por vintro en kanoj

Niaj prapatroj gutis brasikon por vintro nur post la unua frosto. Prenita de la nokta frosto, ŝi perdis sian specilan amarecon kaj ŝia gusto fariĝis delikata. Hodiaŭ la salata brasiko estas kreita en tajloj en pikilo ĉe ajna oportuna tempo, ne atentante veterkondiĉojn kaj kalendajn datojn. Sed iuj tradicioj ankoraŭ daŭre observas. En salata brasiko, dolĉa por vintro en tajloj en pikilo, estis kruela eĉ post kelkaj monatoj da stokado, necesas aldoni iom da radiko de ĉevaloj aŭ kverkoj al la recepto. Ĉi tiuj ingrediencoj havas taninos, kiuj ne permesas legomojn mildigi kaj perdi formon.

Ingrediencoj por bukado de sauerkraut en salo de salata brasiko en tedaĵoj

• Brasiko - 2.5 kg
• cepoj - 2 komputiloj.
• karotoj - 2 komputiloj.
• ajlo - 1 pc.
• Granula sukero - 4 tbsp.
• Salo kruda-grained - 2 tbsp.
• akvo purigita - 1 l
• Vinagro de pomo - 90 ml
• Vegetala oleo - 160 ml

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto por salta brasiko por vintro en kanoj

1. Blanĉa brasiko zorge zorgas, aldonas salo kaj malpeze amasas la mason per manoj.
2. Karoto miksis sur grandan grateron, tranĉis la cepojn en kvaraj ringojn.
3. Miksu legomojn en unu bovlo, aldonu fajne pikitan ajlon.
4. Filtri la bolitan akvon kun salo kaj sukero, forigi el varmego kaj miksi per oleo kaj vinagro.
5. La rezultanta salino, verŝu la brasikon, kovru la mason per plata plato, kaj poste - metu la jugo.
6. Post 1 tago, disvastigu la verkon super puraj kruĉoj kaj firme fermu la tapiŝojn. Salata brasiko, dolĉa por la vintro en kruĉoj kun brinejo, vendejo ĉe la fundo de la fridujo.

Kana brasiko en korea banko por vintro: video recepto

Antaŭ kelkaj jarcentoj marinante brasiko estis konsiderita longa kaj peniga procezo. Antaŭ ĉio, tiam, manĝaĵoj estis stokitaj en bareloj kaj kadushkas. Laŭlonge de la jaroj, la nombro da eblaj metodoj de aĉetado pliiĝis, tiel ke la proceduro mem fariĝis multe pli komenca. Plie, kelkaj novaj aĉetaj elektoj ŝprucis, kiuj certe akceptos adekvate de modernaj gourmets. Unu el ĉi tiuj opcioj estas korea brasiko, enlatigita en tedaĵoj laŭ nia video-recepto. Ĉi tio estas vera vitamino ĉeestanta por la vintro: ĝi rezultas esti ekstreme sabrosa kaj surprize utila. Ili diras, ke kuklita kaj salta brasiko ofte superas la krudan produkton per la kvanto de vitamino C kaj aliaj gravaj mikrolektoj en la komponado. Preparu kaj vi enlatigita brasiko en korea por vintro en bankoj laŭ video-recepto:

Marinita florbrasiko por vintro en kanoj - paŝo post paŝo recepto

Kio donas al la kutima freŝa brasiko nekutima dolĉa kaj dolĉa gusto? La ĝentila respondo estas marinade! Ĝi valoras valori preni responde kaj serioze. La ĉefaj komponantoj de la baza marinado estas akvo, sukero, salo, vinagro kaj spicoj. Sed aliaj ebloj estas eblaj. Iu ajn, kiu malkonfirmis uzi tablan vinagron, povas anstataŭigi ĝin per citrono, vinagro, aŭ maljuna tablo de aspirino. De ĉi tiu marinita florbrasiko por vintro en kanoj ne fariĝos malpli sabrosa kaj bonodora.

Ingrediencoj por rikoltado de marinita florbrasiko por vintro

• Granda kruda brasiko - 2 komputiloj.
• suka pipro - 2 komputiloj.
• karotoj - 2 komputiloj.
• ajlo senŝeligita - 85 g
• cepo bulbo - 1 pc.
• trinkakvo - 1 l
• Salo ne estas jodigita - 2 tbsp.
• sukero - 1 tbsp.
• sekaj dankoj - 7 komputiloj.
• Laurushka - 2 komputiloj.
• Vinagro - 50 ml
• Kurantaj folioj, ĉerizoj - 5 komputiloj.
• bela al gusto
• Tera pipro - 0.5 kuseno.
• paprika - 0.5 kusenoj

Paŝo post paŝaj instrukcioj pri la recepto por balaita florbrasiko por vintro en tedaĵoj

1. Kara florbrasiko rinse, seka kaj dividu en inflorescencojn. Forigi la dolĉan pipron el la semoj kaj tranĉi en longitudajn striojn. La karotoj estas tranĉitaj kun malgrandaj blokoj, kaj la senŝeligita cepo estas kvara aŭ duono-ringoj.
2. Ĉe la fundo de la senfruktaj kruĉoj kuŝis la pikaj folioj. Supro kun beleco, ajlo kaj spicoj.
3. Pretaj legomoj povas esti metitaj en tedaĵoj chaotie aŭ en tavoloj. Ekzemple: pipro-brasiko-cepo-karotoj.
4. Plenigu la verkon kun bolanta akvo. Post 5-7 minutoj, drenar la akvo kaj plenigi la kruĉojn kun marinado, antaŭe kuiritan de akvo kun sukero, salo kaj vinagro.
5. Ruli ĉiun ujon kun metala kovrilo, trempu ĝin kaj turnu ĝin. Malvarmu la pikitan florbrasikon ĝis vintro en la manĝaĵo.

Blua brasiko en salo por vintro en kanoj sub la feraj ferdekoj - recepto

Oni rekomendas lanĉi la bluan brasikon en glaso, ligna aŭ enameleda ŝipo. Alumina pakaĵo por tiaj celoj ne taŭgas. Marinado, forlasita post rikoltado, ne devas esti verŝita. Ĝi fariĝos oportuna en tago, kiam legomoj sorbas la plejparton de la likvaĵo. Blua brasiko por vintro en tajloj en sulko sub fero-klavoj perfekte konserviĝas je malalta temperaturo (6C-16C), sed post malfermado de la ujo estas pli bone manĝi la enhavon dum la unua semajno. Post 7-10 tagoj la brasiko fariĝos senmova kaj taŭga krom se en kukaĵoj kaj vareniki.

Ingrediencoj por rikoltado de bluaj brasikoj kun salmo en kruĉoj por vintro

• brasiko bluo - 1 kapo
• Akvumita akvo - 2 tbsp.
• Vinagro de Apple - 50 ml
• timiano - 1 pinglo
• Vinagro - 50 ml
• sukero bruna (povas esti blanka) - 2 tbsp.
• ajlo senŝeligita - 4 dentoj
• kumino - 2 tbsp.
• Komuna salo - 2 kuseneto.
• saŭco sojfabo - 2 tbsp.
• Miksaĵo de paprikoj - 0,5 tavoloj
• Laurushka - 2 komputiloj.
• Basilio seka - 0.5 kusenoj.

Paŝaj instrukcioj pri la recepto por bluaj brasikoj en kruĉoj en salo por vintro

1. Kapo la bluan brasikon el la supro tavolo de folioj. Poste tranĉu en plurajn pecojn kaj forprenu la kernon. Muelu la brasikon per akra tranĉilo aŭ speciala kuireja tritiko.

2. En profunda plado, miksi la akvon, salo, vinagro, sukero, kumino, basilio kaj ajlo, trapasis la gazetaron. Ĝi trempas la marinadon por ke la sukero granulada solvas.

3. Metu tranĉitan brasikon en bovlo kun marinado. Komence ĝi ne tute kovriĝos per likvaĵo, sed post 1-2 horoj la maso "starigos" kaj la saliko pluiĝos.

4. Post kelkaj horoj, movu la verkon en senfrukan kruĉon. Fremu la bluan brasikon kaj kovru ĝin tute per la sama marinado. Sigelu la ujon kaj refrigeras. Por stoki brasikon sub la metala kovrilo estas pli bone pre-boli.

Brasiko marinita por vintro en kanoj: klasikaj receptoj

Brasiko, marinata por vintro en bankoj laŭ la klasika recepto, estas konsiderata tute "neŭtrala". Ŝi perfektiĝos kun la rolo de manĝaĵoj aŭ kroma ingredienco en unu el la popularaj hejmaj pladoj: borscht, vinaigrette, meatloaf, ktp. La natura koloro kaj aspekto de brasiko kun oleo kaj cepoj donas varman tradicion al ĉiu vespermanĝo, kaj ĝiaj spikaj aromaj brulaĵoj brutala apetito.

Ingrediencoj por la preparado de klasika bukla brasiko en kruĉo

• Brasiko - 1 Kapo
• karotoj - 1 pc.
• Komuna salo - 2 tbsp.
• sukero (nedeviga) - 1 tbsp.
• trinkakvo - 1 l
• folio de laŭro - 3 komputiloj.
• Koncentrita de citrono suko - 2 tbsp.
• ajlo - 3-4 dentoj

Instruo paŝo post paŝo sur la klasika recepto por batala brasiko por vintro

1. Sur la fundo de senfrukta tri-litra kruĉo kuŝis laŭro, folioj kaj pizoj.
2. Forigi la supran tavolon de folioj el la brasiko. Kapo lavi kaj tranĉi fajne. Aldonu al la brasiko senkulpigita kaj kun iom kradoj.
3. La rezultanta vegetaĵa miksaĵo estas dense batita en kruĉon da spicoj.
4. De akvo, sukero, ne iodigita salo kaj aketa esenco, kuiras marinadon. Verŝu super la brasiko kun bolantaj salmajxoj. Se necese, supre la bolantan akvon en la kruĉo.
5. Rulu la verkon sub la metala kovrilo kaj turnu ĝin al la supro de la fundo ĝis ĝi malvarmigas tute. Post 24 horoj, reordigi la pikitan brasikon en la kruĉoj por la vintro en la fridujo.

Nun vi scias kiel salo, piklo kaj dolĉa brasiko por vintro en toloj. Eĉ la preparado de florbrasiko en la saliko ne kaŭzos al vi pli da malfacilaĵoj. Kun niaj paŝaj receptoj kun fotoj kaj filmetoj de brasiko por vintro en kanoj, ne nur utilas kaj rapidas, sed ankaŭ eksterordinare bongusta.