- Porka kolo - 2 Kilogramoj
- Cepoj - 3-4 pecoj
- Saŭco de tomato casera - 2 tasoj (aŭ ketchup aĉetita, diluita kun akvo en proporcioj de 1: 1)
- Salo - 1-a kulero
- Nigra grunda pipro - - Por gusto
- Zingibro - 1 kulero
- Tomatoj - 1 Kilogramo
- Soy saŭco - 3 eroj. kuleroj
Karno klara de malmolaj filmoj, tranĉita en malgrandajn pecojn (ĉirkaŭ 3x3 cm), rinse kaj malpeze sekigi per buŝtukoj. La porka kolo estas mola kaj maldika karno, do ne devus esti multe da forĵetaĵoj. Senŝeligi cepo, tranĉita en grandaj ringoj. Preparu marinadon: miksi tomato-saŭcon kun sojfabo, aldonu salon kaj spicojn. Metu viando kun cepoj en kaserolo, verŝu marinadon, miksi. Metu ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj. Lavu tomatoj, precipe grandaj - tranĉu en duono. Stringu la kuklokojn karno, alternante ĝin per tomatoj, verŝu la restaĵojn de la marinado. Baki sur karbo, periode turnante kaj verŝante soy saŭco, diluita per akvo. Servu varme kun boligitaj terpomoj aŭ rizo.
Servoj: 6