- Mituloj - 500 Gramoj
- Ovoj - 3 pecoj
- Blanka seka vino - 100 mililitroj
- Saladaj folioj - Por gustumi
- Tomatoj - 2 Pecoj
- Pipro dolĉa ruĝa - 1 Peco
- Bulbo - 1 peco
- Petroselo (pakaĵo) - 1 peco
- Cilantro (sprig) - 3-4 pecoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Oleo de Olivo - - Por gustumi
- Ajlo - 2 Dentoj
- Bazilo (folioj) - 7-8 Pecoj
- Citrono - 1/2 Pecoj
Ingrediencoj. Cepoj kaj ajloj estas purigitaj kaj fajne pikitaj. Fritu ilin en oleo de oleo ĝis la cepo estas travidebla. Unufoje la cepo estas klara - aldonu mitulojn kaj vinon al la pano. Kuŝu sur meza varmo dum 5-8 minutoj, salo. Ni forigas la tondilon el la fajro, forigu la mitulojn per bruo el la pato kaj metas ĝin en la teleron - lasu ĝin malvarmigi. Nun ni faru saladon. Ni verŝas olivan oleon en la kaldronon, elprenu du pecojn da ajlo en ĝin, tiam elpremu la sukon de duono de citrono (aŭ kalko). Plene miksi kaj foriri. En granda violkolora verdo, ĝi ankaŭ aldonas la grandajn pikitajn lektukajn foliojn, same kiel tranĉitajn tomatojn kaj maldikajn telerojn. Ni plenigas per la vesto, kiun ni preparis, salo kaj pipro. Ni miksas ĝin bone. Disĵetu teleron da salato sur la platon, kuŝu mitulojn sur supro de la salato. Ni dishakas la bolitajn ovojn en grandajn tranĉojn, disvastigas ilin super la salato. Kolora, delikata kaj nutra salato pretas! :)
Servoj: 1-2