Maro Bova Probable, ĝi ne estas sekreta por iu, ke ĝi estas la amuzo, ke la franca voko bova maro pro ĝia ruĝa karno kaj nekutima gusto. Tia koloro kaj gusto de karnaj scienculoj klarigas, ke en la muskoloj de ĉi tiu fiŝo enhavas grandan kvanton de miklobino, kio estas necesa por subteni grandajn fiŝajn grandecojn, kaj ankaŭ atingi rapidojn de ĝis 75 kilometroj por horo. Koncerne al la bonfaraj propraĵoj de amuka viando, ĝi estas la rekordo de la enhavo de omega-3 kaj omega-6 grasaj acidoj, kiuj helpas malpliigi la korsterolon en la korpo. Ankaŭ, bela karno estas riĉa en Grupo B-vitaminoj kaj spuroj, kiel ekzemple zinko kaj fosforo. Sed, kune kun la fortoj de ĉi tiu fiŝo, ekzistas unu malforta - ĝia viando rapide difektas, do pli bone teni ĝin en la fridujo.
Ingrediencoj:- Tuna 1 pc.
- Cepo 2 komputiloj.
- Terpomoj 5 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj 6 komputiloj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Salo ekstra 2 pinglo
- Bay-folio 2 komputiloj.
- Pipro nigra kun pizoj 6 pcs.
- Paŝo 1 Ĉefaj ingrediencoj: tinuso, terpomoj, cepoj, kukumoj, sunfloro.
- Paŝo 2 Kuiri la terpomojn ĝis la fino.
- Paŝo 3 Tranĉi la pecojn, 1 cepo, aldonu vitran folion, piprofornojn, verŝu malvarman akvon kaj kuiri ĝis la fiŝo pretas.
- Paŝo 4 Finfine tranĉu la cepojn kaj verŝu bolantan akvon (aŭ marinate).
- Paŝo 5 Tranĉi la kukumon en kubojn.
- Paŝo 6 La boligitaj terpomoj ankaŭ estas tranĉitaj en kubojn.
- Paŝo 7 Muelu la boligita fiŝo kaj forprenu la ostojn de ĝi.
- Paŝo 8 Miksu fiŝon, kukumojn, terpomojn, cepojn, kaj ankaŭ salon kaj sezonon kun sunfloro.