Vinaigreto kun haŭto Vinaigrette raportas al malvarmaj pomoj. En la fremda ĝi nomas "rusa salato". Vi povas fari ĝin escepte vegetala, sed pli ofte kiel aldonaĵo, ni prenas saligitajn kaj bolitajn fiŝojn, mariskojn, karnajn produktojn (kuiritajn kaj frititajn karnojn, ŝinkojn), kokajn karnojn kaj eĉ fungojn. Ĉiufoje, aldonante novan produkton, ni donas la vinaigreton specialan guston.
Ingrediencoj:- Cepoj 1 pc.
- Brasiko blanka dolĉa 200 g
- Beets 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Terpomoj 3 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj 2 komputiloj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Herringo saltis 200 g
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari vinaigreton, vi devas preni saligitajn herringajn fileojn, kukajn kukumojn, betojn, karotojn, terpomojn, cepojn, sauerkrautojn, vegetalajn oleojn kaj salo.
- Paŝo 2 Beetroot, karotoj kaj terpomoj aparte versxu bolantan akvon kaj bolas ĝis mola. Legomoj estas malvarmaj, puraj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 Tranĉu iomete la brasiko.
- Paŝo 4 Tranĉu la salitan kukumon laŭlonge de la duono, kaj poste tranĉu ĉiun duonon en 3 partojn kaj fajne tranĉi.
- Paŝo 5 Tranĉu la haŭtajn fileojn en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 6 Pelas la bulbon, tranĉu ĝin en duonon, kaj tranĉu ĉiun duonon de la tapiŝo per maldikaj duonoj.
- Paŝo 7 Metu ĉiujn legomojn en bovlo.
- Paŝo 8 Miksi ĉiujn ingrediencojn, verŝu per verda oleo, malpeze salo (se necese) kaj miksi denove.