Plado de itala kuirejo La sukceso de ĉi tiu salato rekte dependas de la gusto kaj matureco de la legomoj uzataj. Kaŝi difektojn ne funkcios. Ĉiuj ingrediencoj havas sian propran guston: freŝaj rozkoloraj tomatoj, kukumoj nur el lito, brila kaj delikata arugulo. Ĉi tiu salato estas telero de itala kuirarto. Kaj se ni prenos freŝan saladon kun bonodoraj sunfloroj, la italoj prefere preferas olivan, malvarman premadon. Kaj estas multaj tiaj diferencoj, eĉ kiam ni preparas la saman teleron. Kaj tial la gustoj diferencas de ŝajne identaj kaj simplaj teleroj. Simple anstataŭigu la fenelon kun arugulo kaj aldonu sesajn semojn kaj vi ne havas enuigan saladon por vespermanĝo, sed "il pranzo italiano" (itala vespermanĝo)!
Ingrediencoj:- Tomatoj 2 komputiloj.
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 4 pinglo
- Sesame Blanka 1 tbsp. l.
- Verda cepo 0.25 aro
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Tomatoj, sekigis 50 g
- Rukkola 1 fasko
- Kukumo 3 komputiloj.
- Salo 3 pinglo
- Paŝo 1 Por tia salato, prenu: 2 grandajn rozkolorajn tomatojn, 3 kukumojn, pakaĵon de arugulo, 2 plumoj de verdaj cepoj, duono de citrono, sesame, sekigitaj tomatoj, pipro, oleo.
- Paŝo 2 Lavu tomatojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
- Paŝo 3 Tranĉi la kukumojn en maldikaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 4 Ruccola estas pikita. Piku la verdajn cepojn.
- Paŝo 5 Metu tomatojn kaj kukumojn en profunda bovlo, aspergu ilin per arugulo kaj cepo. Sur la verduloj elpremas la sukon de citrono, sindone ŝprucas per nigra pipro, sezono kun oleo kaj salo. Stir.
- Paŝo 6 Aldonu saltajn tomatojn al la salato, aspergu per sesaj semoj, miksi kaj servi.