Banano en ĉokolado
Ĉi tiu ĉokolada deserto estas tiel facile prepari, ke ĝi ne postulas specialajn kulinarajn kapablojn.
- 2 bananoj
- 100 g da ĉokolado de lakto
- 1 taso rostita senŝeligita manano
Por la provo:
- 600 g da faruno
- 250 ml de lakto
- 10 g de feĉo
- 100 g da butero
- 150 g da sukero
- 3 ovoj
- 2 tbsp. l. Oleo de sunfloro
- pinĉaĵo de salo
- vanilino
Por la plenigo:
- 600 g da papaĵo
- 3 litroj da akvo
- 90 g da mielo
- 40 g kremo
- 2 ovoj
- 600 g de sukero
Kuiri:
Bananoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en 3-4 partojn. Ĉokolado fandita sur akva banujo aŭ en mikroonda (450 W, 2-3 minutoj). Ni ne trempas la nuksojn. Pecoj de bananoj estas plantitaj sur lignaj bastonoj kaj trempitaj en ĉokolado. Tiam ni ruliĝos en nuksoj, Ni metas ĝin sur pergamon kaj ni sendas ĝin al la fridujo, tiel ke la ĉokolado stiffens. La deserto estas preta. Miksi la kuleron el lakto, sukero, salo, feĉo kaj 1/6 da faruno. Kiam la opara estas taŭga, aldonu la resto de la ingrediencoj. Lasu la provon reveni. Ni preparas la plenigon por la listo. Por tio, boŭgu la papaĵajn semojn per akvo por horo. Tiam filtrilo lasu malvarmeta. La malvarmeta papaĵo kune kun la sukero estas skriptita per karna muelilo. Ni aldonas mielon, kremo, ovoj. Stiriganta. Liberigu la paston, de supre egale distribui la plenigon. Ni faldas la liston, ni dispecigas la randojn. Lubri la liston kun yema. Metu la bakon en la forno dum 20 minutoj je temperaturo de 160 ° C.
Supo de brasiko de brasiko
Por buljono:
- 500 g da cerdo kun ostoj
- 200 g de juna ŝafido
- 100 g fumita ŝinko kun osto
- 1 karoto
- 1 apia radiko (100-150 g)
- 1 cepo
- golfeto
- salo - por gusto.
Por supo:
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 cepo
- 1 karoto
- 80 g de butero
- 500 gramoj de sauerkraut
- 3 terpomoj
- 2 tomatoj
- 1 tbsp. l. kondimentoj por supo
- 1 tbsp. l. pikrita pejlo
- 100 g dolĉa kremo
Kuiri:
Por buljono, la fiŝaĵo estas dispecigita en pecojn, la cepo estas senŝeligita, tranĉita en duono kaj bakita en skileto sen oleo. Karno de karno, cepo kaj celerio enpremita en pano, verŝu 2 litrojn da akvo kaj alportu ulbon. Forigi la ŝaŭmon kaj mildigi dum 1.5 horoj. 10 minutojn antaŭ la pretaĵo, metu la laŭran folion en la kaserolo. Ni forigas la buljonon el la fajro, elprenu la viandon, apartigu ĝin el la ostoj kaj tranĉu ĝin en striojn. Pogranda filtrilo. Nun ni preparas legomojn por supo. Ni pelas la terpomojn kaj tranĉis ilin en striojn. Brasiko fajne pikita, cepo kaj karotoj purigitaj, tranĉitaj en striojn, tomatoj tranĉitaj en kubojn. Terpomoj estas translokigitaj al bolanta streĉa buljono, brasiko ŝmirita kun butero, aldoni al la supo. Cepoj kaj karotoj estas tostitaj en vegetala oleo, super malalta varmo, aldonas tomatojn kaj kuiritajn dum aliaj 5 minutoj, kaj poste enmetitaj en kaserolo. Aldonu la pikitan viandon, provokante la supo kaj kuiri dum 10 minutoj. Forigu el la varmego kaj lasu ke la shcham staras sub la fermita kovrilo dum 20 minutoj. Ni servas supo kun varmaj pikitaj verduloj kaj dolĉa kremo.
Kuko "Minutka"
Por biskvitoj:
- 1 ovo
- 5 tbsp. l. lakto
- 3 tbsp. l. Oleo de sunfloro
- 2 tbsp. l. kakaa pulvoro
- 4 tbsp. l. sukero
- З ст. l. faruno
- 1 tbsp. l. amelo
- 1 korpon. bakanta pulvoro.
Por kremo:
- 1 vitro da dolĉa kremo
- 2.5 tbsp. l. sukero
- freŝaj fragoj (povas esti anstataŭigitaj per aliaj fruktoj).
Kuiri:
Ni batas la ovon kun sukero ĝis la formoj de ŝaŭmo. Poste aldonu la kakaon al la ovo-sukero-miksaĵon kaj milde miksi ĉion, por ke ne ekzistas kalkuloj. Aldoni la faruno, amelo kaj bakanta pulvoro al la ĉokola miksaĵo - miksi ĝisfunde. Al la rezultanta sufiĉe densa testo, aldonu vegetalan oleon kaj lakton, miksu bone. Ni metas la finan paston en pre-oleo vitro formo kaj sendu ĝin al la mikroondoj ĉe maksimuma potenco. Se la potenco estas 1000W - tiam dum 3 minutoj, se 800 - tiam por 3.5 minutoj. Ni batas la akvon kun sukero. Por fari ĉi tion, verŝu saturan kremo en malgrandan kukon, aldonu sukeron, metu kukon en baseno de malvarma akvo kaj bati la agrablan kremo ĝis dika ŝaŭmo formas. Akra kremo devus pliigi en volumo en du tempoj. Finita biskvito tranĉita enen al 2 partoj, la unua torto trempita per skurĝita sovaĝa kremo, sandviĉaj fragoj, ni metas la duan kukaĵon supre, verŝu super la skurĝan akran kremo kaj ornami per fruktoj.
Biskvitoj "Watermelon wedges"
- 150 g de mola margarino
- 120 g da sukero
- 260 g faruno
- 1 korpon. (sen glito) seka feĉo
- 1 ovo
- vanilino
- salo
- Bonajn mallumajn sekvinberojn
- Manĝaĵo koloroj de ruĝa kaj verda
Kuiri:
Margarino flustris per sukero al blanka koloro, por ke li akiris kreman koherencon, aldonu ovon, vanilon, pinĉon da salo, miksu ĉion bone. Miksu la farunon kun feĉo kaj aldonu al ĝi la margarinon, miksi la paston. La finita pasto dividiĝas en 3 neegalaj partoj - grandaj, mezaj kaj pli malgrandaj. Plejparto de la koloro en ruĝa, kaj la plej malgranda - verda, la mezo forlasas senpagan. Ni envolvas ĉiujn partojn de la pasto aparte en manĝaĵo kaj metis ĝin en la fridujo dum 2 horoj. Tiam la ruĝa pasto ruliĝis en cilindron ĉirkaŭ 20-22 cm longa, blanka ruliĝita en tavolon ie 22x10 cm. Metu la ruĝan cilindron de la rando de la blanka tavolo kaj envolvu ĝin en rulo. Ni ruliĝas la verdan mantelon, metu ruĝan rulon sur ĝi kaj ankaŭ envolvu ĝin. La rezultanta kolbaso estas envolvita en filmon kaj enmetas la fridujon dum unu horo. De la malvarmigita pasto ni forigas la filmon, tranĉu ĝin per radoj kun 5 mm dikeco, ne pli maldika, alie la kuketoj sekiĝos. Rulindaj radoj metitaj sur bakotukon, oleo. Bonaj sekvinberoj premas la mason per radioj. Kuketoj bakas proksimume 10 minutojn, ĝi ne devas blovi. 3i do ni elprenas ĝin kaj ankoraŭ varmegas, tranĉu ĝin en duonon. Akvomeliloj estas preta.