Koncerne al rizoĉaĵo, ĝi ne nur estas tre nutra kaj utila por infanoj, sed ankaŭ bone taŭgas kiel dieta manĝaĵo.
Uzo de la plado kaj konvena preparado
Kuketo de rizo estas utila ne nur kiel nutra plado. Cerealoj havas la propraĵojn forigi toksinojn de la korpo kaj reduktas la numeron da saloj en la artikoj. Kaj kvankam plej multaj homoj, precipe homoj, kredas, ke kuiri ĝin estas malfacila, ne. En ĉi tiu artikolo ni, krom ĝeneralaj rekomendoj por elektado kaj preparado de produktoj, donas kelkajn simplajn receptojn, kiuj eĉ novulo kulinara specialisto povas trakti.
La bazaj reguloj de kuira rizo
- Estas granda vario de ĉi tiu vario. Ĉiu el ili taŭgas por kuiri certan pladon (sushi, pilaf aŭ broĉo). En nia kazo, estas pli bone elekti rondan rizon, ĉar ĝi estas pli viskoza.
- Antaŭ kuiri, la semoj devas esti lavitaj en malvarma akvo por forigi polvon kaj rubojn.
- Eĉ antaŭ la preparado de rizo-leĉa broĉo, iom bolas la kupon en la akvo, nur kelkajn minutojn kaj nur tiam verŝas lakton kaj kuiras ĝis dezirata stato.
- Se la rizo elversxas lakton samtempe, ĝi estos sorbita, la popo fariĝas tro peza kaj perdos preskaŭ ĉiuj ĝiaj utilaj substancoj.
La plej facila recepto
Eĉ tiuj, kiuj preferas nur manĝi rizon, kontrolas ĝin, kaj eksperimentoj kun ĝia preparado ĉiam malsukcesas.
La ingrediencoj
- rizo - 1 vitro
- lakto - 3 - 4 tasoj
- butero al gusto
- sukero
- pinĉaĵo de salo
Kuracila proceduro
- En kaserolo, ni kolektas ĉirkaŭ du litrojn da akvo kaj alportas ĝin al boil. Poste ni verŝos la rizon kaj kuiri dum ok minutoj. Dum ĉi tiu tempo li havos tempon prepari iom, sed ne perdos utilajn proprietojn.
- Drenu la likvaĵon kaj enjuŝu la kupon en kultivilo sub rivereto da akvo.
- Lakto estas boligita, kaj kiam ĝi leviĝas, ni aldonas malgrandan fajron kaj aldonas rizon. Estu certe verŝi pinglo da salo, kaj sukero povas esti aldonita al gusto. Ne estas definitiva tempo por kuiri, vi nur bezonas movi la poĉon de tempo al tempo kaj certigi, ke ĝi atingas la deziritan koherecon.
- Aldonu la buteron rekte al la plato. Kiel bongusta suplemento, vi povas ĵeti plenmanon da sekvinberoj, sekigi abrikotojn aŭ aliajn sekajn fruktojn en bovlo.
Rizo-butero kun legomoj
Ne konfuzi kun pilaf. Ĉi tiu plado estas dieta kaj vi povas uzi ĝin por tiuj, kiuj aliĝas al sana dieto, dieto aŭ rapida.
Vi bezonos
- rizo - 1 vitro
- Verdaj pizoj - 200 g
- cepoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 pc.
- vegetala oleo
- salo kaj spicoj por gustumi
Komenci
- Ni lavas rizon, sed ne kuiru, sed vaporo. Por fari tion, verŝu ĝin per bolanta akvo, kovri ĝin kaj lasu ĝin breĉi dum dek kvin minutoj.
- Cepoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, karotoj mueliĝas sur kresto. Sur la varma tritiko verŝu iom da vegeta oleo. Ni verŝas legomojn kaj verdajn pizojn tie, aldonu iom da akvo kaj kuiri per meza varmego kun la klako fermita. Do ili ne estu frititaj, sed prefere estos ŝvebitaj kaj savas pli da vitaminoj.
- En kaserolo kun dika fundo (taŭga kaj saŭta paniko), ni disvastigas legomojn, aspergas rizon supre. Oni Devas verŝi la miksaĵon kun bolanta akvo rilate al rizo 1: 2. Spicoj kaj salo aldoniĝas al via plaĉo. Kuiri kun malalta varmego ĝis la tuta likvaĵo evaporas.