- Brasiko - 500 Gramoj
- Leek - 2 pecoj
- Cepo - 1 Peco
- Karoto - 2 pecoj
- Celerioj tigoj - 2 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Terpomoj - 2 pecoj
- Bouillon - 1.5 litroj (vi povas preni la buljonon al via gusto aŭ anstataŭigi la buljonon per akvo).
- Golfeto - 2 pecoj
- Salo - Por gustumi
- Pipro - Por gustumi
- Verda - Por gustumi
- Akra kremo - Por gustumi
- Oleo de legomo - 2 eroj. kuleroj
Rizu la pikilojn kaj tranĉu ilin. Uzu nur blankajn kaj malpezajn verdajn partojn. Senŝeligi cepo, tranĉi fajne. Lavi karotojn, senŝeligi, kradon. Celerio devas esti lava kaj fajne pikita. Senŝeligu la ajlo kaj fajne tranĉi ĝin. Lavi terpomojn, senŝeligi, tranĉi en kubojn. En pato, varmigu la verdan oleon. Fry in it karotoj, cepoj kaj celerio dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldonu la ajlo kaj fritu por aliaj 2 minutoj. Transmetu la frititajn legomojn en kaserolon. Aldoni buljonon, terpomojn, golfeton. Alvoku ulbon. Kun brasiko eltiras la suprajn foliojn, maldike tranĉitaj. Aldonu brasikon al poton da supo. Metu salo, pipro. Kuiri ĝis brasiko ne fariĝas mola - averaĝa de 15 minutoj. La supo estas preta. Servinte, aspergu per herboj. Vi povas aldoni akran kremon al la plato. Bonan apetiton!
Servoj: 4