Recepto de plenigitaj fungoj

1. Unue ni lavos la fungojn, ni purigos kaj apartigos la ĉapelojn de la kruroj. Oni devas fari tion. Ingrediencoj:

• Ajlo - 3 Dentoj
• Ĉampionoj - 300 Gramoj
• Oleo de legomo - 50 mililitroj
• Cepoj - 1 Peco
• Petroselo - 3 pecoj
• Rizo - 100 Gramoj
• Karotoj - 1/2 Pecoj

Instrukcioj

1. Unue ni lavos la fungojn, ni purigos kaj apartigos la ĉapelojn de la kruroj. Ĉi tio devas esti farita zorge, por ne rompi la ĉapelojn, kaj tute forigi la krurojn. 2. Purigu la karotojn kaj cepojn, lavu kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Ni tranĉas la fungajn krurojn ĝuste de la sama maniero. 3. En pato en varmigita sunfloro, ni uzas pafarkon por klari la travideblecon. Aldoni fungojn kaj karotojn, kuiritajn, periode forigi ĉirkaŭ dek kvin minutojn. Ĝis duone preta, en paralela, boĉi la rizon. 4. Miksi trejnitajn legomojn kaj rizon, pipro kaj salo, aldonu trituran ajlon, miksi bone. La folio por bakado estas kovrita per bakado, kun vegeta oleo, ni lubras la folion. Kun cucharadita, ni dilatas malpeze la ĉapeloj de la fungoj, tranĉas la randojn kaj plenigas ilin per pikitaj legomoj kaj rizo. 5. Folio zorge kovrita, kovru plenigitajn ĉapelojn, speco de poŝo protektas la randojn de la folio. Fungoj prepariĝos tie por paro kaj en suko. 6. En la precalentigita forno ni sendas la bakakon, ni preparas 40 minutojn je temperaturo de 180 gradoj. Antaŭ servado de plado, aspergu la fungojn per pikita pejlo. Ni ornamas per oranĝo.

Servoj: 4