Juicy bova gusto

Bovaĵo Goulash estas unu el la plej popularaj teleroj en la tuta mondo, kiu originiĝis en hungaraj kuirejoj. En la tradicia kuirejo de ĉi tiu popolo tia plado estas servata en buljono. Sed la sovetiaj gastigantoj iomete modifis la recepton kaj hodiaŭ estas kutime kuiri bovaĵon en densa saŭco. Vere, ĉi tio ne influis la guston de viandaj manĝaĵoj. Ni vidu kiel vi povas kuiri delikatan karnan pladon, kiu estos ornamaĵo de iu tablo.

Recepto №1 goulash de bovaĵo

Malgraŭ la origino, ĉi tiu plado estas tute preta en hejmaj kuirejoj, kaj sukcesis fariĝi unu el la plej ŝatataj pladoj. Tamen, ne ĉiu teritorio scias, ke antaŭ ol vi faros bovaĵon, vi devas atenti la kvaliton de la ĉefa ingredienco. Por kuiri, vi bezonas aĉeti bovaĵon sen bovaĵo, vejnoj kaj ostoj. Nur altkvalita viando fariĝos promeso por preparado de delikata, plaĉa kaj suka gusto. Konsideru la klasikan recepton por kuiri ĉi tiun pladon.

Ingrediencoj:

• bovaĵo - 500 g
• Dolĉa pipro - 1 pc
• cepoj - 2-3 pecoj
• terpomoj - 4 komputiloj.
• karotoj - 1 pc
• paprika pulvoro - por gustumi
• suko de tomato - 150 ml
• Butero - 50 g

Metodo de preparado:

1. Preparu ĉiujn produktojn: lavu la legomojn kaj senŝeligi ilin.

2. Por preparado de goulash de bovaĵo ĝi estas dezirinda prepari kaldronon. Sed se ne estis en la farm-obieno, profunda svingo ankaŭ estus taŭga por ĉi tiu celo
3. Metu pecon da butero en la bovlon kaj fandu super malalta varmego.
4. Aldonu la pikitan karnon en la kaserolon kaj fritu malprofunde dum 2-3 minutoj.

5. Tuj metu cepojn tranĉitaj per pajlo, karotoj kaj dolĉaj paprikoj.
6. Stiru bone ĉiujn ingrediencojn kaj kovrilon. Tomu en ĉi tiu ŝtato 1,5-2 horoj.

7. Por prepari delikatan goulash de bovaĵo, salo kaj pipro oni devas aldoni al la fino de la procezo. Alie la karno sekiĝos.
8. Perdire forigi la kovrilon kaj movi la ingrediencojn por ke ili malfruiĝu egale.
9. Enmetu 1 tbsp. l. papriko kaj lasu kuiri por aliaj 15 minutoj.

10. Poste aldonu la terpomojn, pre-tranĉitaj en grandajn kubojn. Tuj aldonu 150 ml da tomato suko kaj kovrilo.

11. Aldoni 100 ml da akvo, ĉar la terpomoj sorbas iom da likvaĵo.
12. Salo kaj pipro al gusto. Lasu kuiri ĝis kompletigi.
13. La plado estas preta! Servu goulash kun gravio en varma formo.

Kiel kuiri delikatan bovaĵon - Recepto numero 2

Egala interesa recepto por kuirado de bovaĵo estas variado kun prunoj. Ĉi tiu maniero de kuirado estas bona ĉar ĝi ne bezonas pli ol unu horo preni, dum klasika plado devas esti eksplodita dufoje.

Ingrediencoj:

• bovaĵo - 300 g
• buljono de kokido - 150 ml
• Prunoj - 150g
• bulbo - 1 peco
• trunkoj - 3-4 pecoj
• salo, pipro - por gustumi
• vegetala oleo

Metodo de preparado:

Por konvene kuiri goulash de bovaĵo, vi devas lavi la viandon kaj sekigi ĝin per papero tuko.

Tiam trempu prunojn en bolantan akvon.

En ĉi tiu tempo, tranĉu la cepon en larĝajn ringojn kaj preterpasu panon ĝis ora bruna.

Malplenigu maldikaj tranĉaĵoj de bovaĵo kaj aldonu al la pato.

Kuŝu dum 15 minutoj kaj aldonu fajne pikitajn prunojn.

Ĉiuj ingrediencoj devas esti simmered por 10 minutoj, poste verŝi la buljonon.

Aldoni salo kaj pipro kun kantoj.

Poste lasu kuiri super meza varmo dum 30 minutoj.

La plado estas preta! Servu kun terpomoj aŭ rizaj ornamoj. Bonan apetiton!