- Spinaco - 200 Gramoj
- Faruno el kikido - 100 Gramoj
- Rizo-faruno - 40 Gramoj
- Salo - 1 cucharadita
- Neforta - 1 Pinglo
- Icy Akvo - 150 Milionoj
- Oleo de legomoj - - Por gustumi (por rosti)
- Semoj de ajvain - 1/2 Kuleroj
- Tera chili-pipro - 1/2 Teaspoon
- Pomoj de ia speco - 2 pecoj (sub ĉiuj ingrediencoj por kutney-saŭco)
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Salo - 1 cucharadita
- Akvo - 2 eroj. kuleroj
- Grada zingibro - 2 Arto. kuleroj
- Sekigita ruĝa chili-pipro - 2 Pecoj (Povo)
- Nigra pipro - 1/2 Kukapo
- Kumino - 1/2 Kukapo
- Turmeric - 1 Teaspoon
- Oleo de legomo - 2 eroj. kuleroj
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn por kuiri spinacon en bateador. Kaj ankaŭ ĉiuj necesaj ingrediencoj por kuiri kutney-saŭco. Unue ni faros la saŭcon. Por ĉi tio, la pomoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. La radiko de la zingibro estas tri kaj la aromajxoj estas planitaj en pistujon. En la pano, ni varmigas la oleon, aldonu zingibron per spicoj. En la lasta minuto aldonu turmerikon. Ĉiuj fritas bone, ekscitu. Poste aldonu la pomojn. Post kiam la pomoj havas ruĝan ŝelon (post 5-7 minutoj) ni verŝas en akvo kaj salo. Ĉiuj kufiloj kun malalta varmo dum ĉirkaŭ 15 minutoj, konstante moviĝantaj. Sed tio ne ĉiuj! La rezultanta saŭco pretas pli. Por fari ĉi tion, uzante likvigilo aŭ miksaĵo, ni disbatos pecon da pomoj kaj redonos la mason reen al la kano, aldonos sukeron kaj saŭos la saŭcon per malgranda fajro dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Dum la katenoj brulas sur la forno, ni preparas la spinacon en bateo. Por tio ni miksas ĉiujn necesajn ingrediencojn. Gravas, ke la akvo estis glacia! Folio spinaco apartigas unu de la alia, lavis, rektigis kaj trempis ilin en la batilo. Ni zorgas pri tio. Kaj ni sendas ĝin al la skileto en precalentigita oleo. Spinaco fritita sur ambaŭ flankoj, tiam faldita en klandron, tiel ke la glaso estas nenecesa oleo. Spinaco en bateado devas esti servata tuj post kuirado kun kutney-saŭco. Bonan apetiton!
Servoj: 5-6