- Prunoj - 1,5 Kilogramoj
- Blanka Vino - 300 Milionoj
- Vinagro - 300 Milionoj
- Sugar-sablo - 300 Gramoj
- Vanilo - 1 peco (bastono)
- Cinamo - 1 peco (bastono)
- Karno - 6 pecoj
- Gingibro - 30 Gramoj
La unua paŝo estas boli la kanojn, en kiu ni poste ekprenos la prunojn. Boil - kaj lasu sekigi. Vi povas elekti ajnajn prunojn, sed la plej bonaj varioj estas flavaj verdaj, densa plumo. Ni procesas la prunojn - lavu ilin, forigu la vostojn. Ni prenas malgrandan kukon, ni metis zingibron en ĝi tranĉitan en malgrandajn tranĉojn. Tie ni ankaŭ metis vanila tranĉaĵo, karno, tranĉita en duono. En la sama kaserolo aldonu sukeron. Plenigu la enhavon de la kaserolo kun vino. Tie ni verŝas vinagron. Fine aldonu bastonon de cinamo al la kano kaj poste metu la kukon sur la fajron. Alvoku ulbon super meza varmo, tiam malrapidigu la fajron kaj kuiri dum 10 minutoj. Dume, la siropo estas kreita - ni plumos. Ĉiu plumo en pluraj lokoj penetras per dentoj. Ĵetu prunojn en bolantan akvon dum 2 minutoj. Poste ni prenas la plumon el la bolanta akvo kaj metas ĝin en la bankojn. De la dika siropo, zorge elprenu ĉiujn aromajxojn. Plenigu la plumon per varma siropo. Ni fermas la bankojn, ni malvarmigas ilin unue ĉe ĉambra temperaturo, post kiam ni sendas al malvarmeta malhela loko por 3-4 semajnoj. Post ĉi tiu periodo, la prunoj estos pretaj por konsumado. Bonan apetiton!
Servoj: 8